Restauracja L y ele de Tudela w Nawarrze

Przede wszystkim muszę przyznać, że nie wiem tudelaW Navarra. A raczej byłem dwa razy i w obu przypadkach głównym celem było wybranie się do jakiejś restauracji.

Przydarzyło mi się to wiele lat temu, w moim pierwszym życiu wycieczka do Nawarryi przydarzyło mi się to ponownie podczas mojej ostatniej podróży do tej krainy. Przyjechaliśmy do tudela ponieważ harmonogram był już bardzo napięty i musieliśmy ją szybko opuścić, aby wrócić do pracy Pamplona.

Dlatego moim jedynym doświadczeniem podczas tego krótkiego pobytu w Tudeli było Ciesz się gastronomią Nawarry w restauracja L i ele. I było to wspaniałe doświadczenie… tak jak to miało miejsce wiele lat temu.

Uprzedzano nas, że spotkamy dwie bardzo miłe kobiety, Lolę i Laurę, matkę i córkę, z Albacete, które sześć lat temu założyły restaurację w sąsiedztwie La stara dzielnica żydowska, bardzo blisko katedry, w niezbyt dużym miejscu. I potwierdzam, że są naprawdę ładne.

Chociaż obsługa klienta jest bardzo ważna, jeśli chodzi o siedzenie w restauracji, kluczowa jest niewątpliwie jakość dań, którymi smakujesz, a to Restauracja Tudela Po raz kolejny utwierdziło mnie to w wielkiej sławie, jaką cieszy się to miasto Nawarry ze swoich walorów gastronomicznych.

Chrupiące łodygi boćwiny w restauracji L y ele w Tudela w Nawarrze

Karczochy z foie w restauracji L y ele w Tudela w Nawarrze

L i ele jest restauracja kuchnia targowa, która choć prezentuje niezbyt rozbudowane menu, oferuje różnorodne alternatywy w różnych porach roku.

W szczególności wiosną, idealnym czasem na skosztowanie szerokiej gamy warzyw, które rozsławiły Tudelę, oferowane są menu, które obejmują wyłącznie różne warzywa.

Podczas mojej ostatniej wizyty, choć poza tym idealnym czasem, mogłem skosztować: duszona cebula naprawdę zaskakujące. Gdy zamykałam oczy, wydawało mi się, że delektuję się miękkością szparagów.

Tuńczyk czerwony z sosem pomidorowo-paprykowym w restauracji L y ele w Tudeli

Stary kotlet wołowy w restauracji L y ele w Tudeli

W tym samym duchu chcę podkreślić chrupiące łodygi boćwiny, nadziewane świeżym foieoraz z czerwonym winem i redukcją porto. Zawsze lubiłem boćwinę, ale nigdy nie próbowałem jej z tym preparatem, który czyni ją tak wyjątkową.

Degustacja w tej restauracji w Tudeli również obejmowała trochę szklana papryka bardzo smaczne i karczochy z foie, również wyśmienite.

Udało mi się także spróbować ok tuńczyk z sosem pomidorowym i papryką, na miejscu i mięsa nie mogło zabraknąć. W tym przypadku był to A stary kotlet wołowy, idealne, jeśli lubisz mięso o mocnym smaku.