Co zjeść i gdzie w Ezcaray (La Rioja): restauracje

Podstawowym elementem każdej podróży jest gastronomia i wiele więcej, jeśli mówimy o miejscu docelowym takim jak La Rioja.

A my jesteśmy w jednym z miejsc w Hiszpanii, gdzie można zjeść i oczywiście wypić najlepiej.

Jeśli o tym porozmawiamy gastronomia, La Rioja Znane jest głównie z tego, że jest krainą jednego z najlepsze wina na świecie.

Ale mówi się, że gdzie jest dobre wino, tam jest dobre jedzenie, bo to dwie przyjemności, które idą w parze.

Jest wiele wycieczek, które odbyliśmy na przestrzeni lat La Rioja, ale ostatnio mieliśmy możliwość wkroczenia w obszar, który bardzo chcieliśmy poznać.

Korzystając z naszej wizyty w Ośrodek narciarski Valdezcaray, spędziliśmy kilka dni zwiedzając okolice miejscowości eskaray, z różnymi zajęcia przyrodniczei odkrywanie ich restauracje i typowe dania.

Dlatego tutaj przedstawiamy listę z naszym wyborem typowe potrawy które uważamy za niezbędne do przetestowania i restauracje, w których jesz lepiej w całej dolinie Ezcaray i okolicach.

Typowe posiłki w Ezcaray w La Rioja

Zwykle podczas podróży staramy się próbować jak największej liczby rzeczy. typowe potrawy, całkowicie zapominając o tym, co zwykle jemy.

Oznacza to, że podczas naszych wyjazdów degustujemy szeroką gamę przetworów i dzięki temu mamy pewność, co naprawdę jest godne polecenia.

Rioja Joys

radości Są tacy papryczki chilli które mieliśmy szczęście odkryć w mieście eskaray.

Testowaliśmy je w Dom Masipów, panierowane i nadziewane mięsem mielonym i tak powiem, że następnego dnia wróciliśmy po kolejne.

To jeden z tych szaszłyków, których spróbowanie to przyjemność, zwłaszcza dla tych, którzy lubią pikantne potrawy i tak jak my chodzą na kolację z szaszłykami.

Caparrones z La Rioja

Przy poprzednich okazjach chcieliśmy spróbować caparronyi tym razem udało nam się pozbyć ciernia.

Caparrony są rodzajem czerwona fasolamniejszy niż zwykle i typowe dla regionu La Rioja.

Jest to zrobione w jednym z nich typowy gulasz łyżkowy jak dobrze wchodzą w zimowe dni.

Dzień na nartach rano i na lunch, caparrones, to jeden z tych sposobów, aby cieszyć się dobrym dniem w tej okolicy.

Oczywiście ostrzegamy, że później możesz potrzebować drzemki.

Zupa czosnkowa Riojan

Kolejnym z typowych dań, które szczególnie poleca się na obiad, są zupy.

Zimy mogą charakteryzować się niskimi temperaturami w Dolina Ezcaray, zwłaszcza gdy występuje inwersja termiczna i dlatego zupy są kolejną mocną stroną gastronomii.

A jednym z naszych ulubionych jest Riojańska zupa czosnkowa.

Absolutnie tradycyjne danie, którego receptura przekazywana jest z pokolenia na pokolenie.

Kotlety jagnięce z pędami winorośli, typowe danie w La Rioja

Ale nie wszystko La Rioja Są to naczynia łyżkowe.

Dla tych z Was, którzy lubią mięso, trzeba spróbować kotlety jagnięce.

Naszym zdaniem najlepiej smakują ugotowane w temp żar z pędami winorośli, drewnem opałowym, autentyczny sposób ich wytwarzania La Rioja.

Można je spożywać o każdej porze roku i należy do nich dania typowe i niezbędne letnich grillów.

Dorsz po Riojanie

Dorsz Jest to produkt, który znajduje zastosowanie w gastronomii w wielu rejonach świata i z którego przygotowuje się mnóstwo potraw.

I co ciekawe, daleko od wybrzeża, w niektórych obszarach śródlądowych, takich jak La Riojaosiągnięto jedne z najlepszych przygotowań.

El Dorsz w stylu Rioja Ma tak wiele nazw, że jest prawdopodobnie jednym z najwspanialszych dań kuchni włoskiej Hiszpańska gastronomia.

Przygotowanie „proste”, ale którego sekret tkwi w jakości dorsza i sposobie, w jaki jest on podany z sosem z pomidorów i papryki z ogrodu Rioja.

Warzywa i Grzyby w La Rioja

W La Rioja główną uprawą jest oczywiście winorośl, z której uzyskuje się prestiżowe wino, a przestrzeń, jaką pozostawia, została bardzo dobrze wykorzystana.

Dlatego bardzo często spotyka się dania inspirowane ogrodem, np gulasz warzywny.

Warto też podkreślić oczywiście cenione Pieprz Rioja które można znaleźć w wielu preparatach.

A jeśli odwiedzisz La Rioja jesienią, musisz zawsze uwzględnić to w swoich posiłkach grzyby z okolicy

Torrijas, deser w La Rioja

Wszystko dobra gastronomia to, co jest zapewnione, musi mieć dobre zakończenie posiłków i u nas wycieczka po La Rioja musimy przyznać, że nas pokonali francuskie tosty.

Tak, torrijas, ten charakterystyczny deser Semana Santa w całej Hiszpanii, znaleźliśmy go we wszystkich restauracjach, które odwiedziliśmy.

Dzięki swojemu własnemu dotykowi Rioja Torrija To jeden z tych pysznych deserów, których warto spróbować.

Miło, że w czasach, gdy wszystkie restauracje monopolizują swoje deserowe menu w postaci serników, można zjeść coś równie pysznego jak dobrą torriję.

Restauracje, w których można zjeść w Ezcaray i okolicach

I chodźmy z restauracje które zalecamy wziąć pod uwagę, jeśli zamierzasz odwiedzić Dolina Ezcaray i okolice.

Proponujemy kilka rodzajów restauracji i w różnych lokalizacjach, dzięki czemu możesz cieszyć się całym otoczeniem, a nie ograniczać się do jedzenia w jednym miejscu.

Portal Echaurrena (Ezcaray)

Jeśli mówimy o eskaray, bez wątpienia musimy umieścić go na pierwszym miejscu na liście Portal Echaurrena.

Restauracja z 2 gwiazdki Michelin z menu degustacyjne i talerze list.

Należy zaznaczyć, że ma on cenę więcej niż rozsądną w stosunku do oferowanej jakości, co ma odzwierciedlenie w kategorii nagrody i jest jednym z najwspanialszych ikony gastronomii La Rioja.

Ponadto szef kuchni Franciszek Paniego oferuje kolejną propozycję gastronomiczną z restauracja Tondeluna.

Ideą tej nowej restauracji jest przybliżenie esencji Portal Echaurrena.

Restauracja i bar Casa Masip (Ezcaray)

Ze swojej strony, Dom Masipów Jest to także część esencji eskaray.

Mówimy o firmie rodzinnej w samym sercu miasta, która obejmuje kameralną wiejski hotel z bardzo dobra restauracja oraz batonik pincho.

Trzy wysokiej jakości firmy, którymi możesz się cieszyć zostań w Ezcaray.

Jeśli chodzi o gastronomię, warto odwiedzić dwie lokale gastronomiczne.

Restauracja została zaprojektowana w spokojniejszym wydaniu i w formacie a Tradycyjne jedzeniepodczas gdy batonik pincho To najbardziej nieformalny aspekt.

Na lunch polecam odwiedzić restaurację, a na kolację wybrać się do baru na wino, gdzie można skosztować różnorodnych pinchos.

Szczególnie polecamy szaszłyki z faszerowanego bakłażana i karczocha, jajka sadzone z beszamelem, szaszłyk txaca i oczywiście, radość.

A w restauracji tzw kotletyThe menestra i kaparrony, które są również w barze.

Dom wiejski Zaldierna (Zaldierna)

Za miastem eskaray i pójdziecie w górę doliny drogą, która was zaprowadzi valdezcaray, znajduje się mała wioska, w której polecamy zatrzymać się na posiłek.

Kawaleria Jest to typowa miejscowość, licząca zaledwie 20 mieszkańców, z pięknymi zakątkami kamiennych domów, w której „pachnie się drewnem” i gdzie, o dziwo, znajduje się bardzo polecana restauracja.

W wiejski dom Zaldierna Można zjeść naprawdę zaskakujące dania.

Mają menu degustacyjne, które zwykle zmienia się w ciągu roku i obejmuje typowe produkty ekologiczne.

jeleń, dzika świnia i kilka innych produktów mała gra, gulasz do ucha o poczasz, to niektóre z srebro stołowe których można spróbować w tej restauracji.

A kiedy już zjesz, zalecamy spacer po małej wiosce i odkładanie jedzenia.