Jaki jest ser Casín z Doliny Nalón (Asturia)?

Jeden z najlepszych specjały gastronomiczne de Asturia To są sery. A jednym z najbardziej nieznanych, a zarazem najczęściej nagradzanych w ostatnich latach jest Ser kazinowy. Jest to specjalność, która od czasów starożytnych wyrabiana była ręcznie w domach miasteczek Przypadek, Sobrescobio y Pilona, W Dolina Nalon, i że zaledwie kilka lat temu zaczęto go sprzedawać poza wspomnianą doliną Asturii. W tym wideo Marigel Alvarez, wraz z mężem pionierką w opracowaniu tzw Ser kazinowy do marketingu poza Dolina Nalonu, opowiada nam, jak rozpoczęli ten projekt i jak powstaje ten ser, który niedawno miałem okazję odkryć. On Ser kazinowy Smakuje inaczej niż większość Asturyjskie sery. Polecam jeśli lubicie sery o mocnym smaku i konsystencji przypominającej włoskie sery Parmeggiano.