Hiszpania

To warsztaty Sobaos Pasiegos w Selaya (Kantabria)

Warsztaty Sobaos pasiegos z Joselínem w Selaya
Warsztaty Sobaos pasiegos z Joselínem w Selaya

Na pewno próbowałeś pocierać się nawzajem…a przynajmniej tak myślisz. Kiedy poczujesz prawdziwy smak sobao pasiego przygotowane w doliny kantabryjskie, miejsce, w którym podtrzymuje się tradycję tej specjalności cukierniczej, to odkrycie, jakie to dobre sobao pasiego. Może ci się to wydawać ciastem, ale ma wyraźne różnice, a poza tym jest znacznie większy niż przemysłowe sobao.

En selaya, W regionie Pas-Miera, lepiej znany jako Doliny Pasiegos, Czy Joselin, jeden z najbardziej prestiżowych tradycyjnych domów, które utrzymują tradycja pocieraj pasiegos.

Teraz masz okazję poznać niektóre tajniki ich powstawania, biorąc udział w Warsztaty Sobaosa Pasiegosa, ciekawa działalność gastronomiczna.

Warsztaty Sobaos pasiegos z Joselínem w Selaya
Warsztaty Sobaos pasiegos z Joselínem w Selaya

W ten sposób dowiecie się, że tajemnica tkwi w surowcach, wśród których wyróżnia się mleko z tych dolin, które trafia na linię produkcyjną jeszcze gorące, świeżo wydojone od krów, co przekłada się następnie na doskonałe masło.

Wynik to sobo bardzo różni się od tego produkowanego na skalę przemysłową, na przykład ze sterylizowanego mleka lub margaryny.

Joselin Powstała w latach 40-tych XX w vega de pas, ale wkrótce osiadł w stary sklep spożywczy w Selaya, a obecnie w przygotowaniu pocierać się nawzajem i serowy Codziennie pracuje 14 osób.

El Warsztaty Sobaosa Akcja rozgrywa się w starej chacie Pasiega niedaleko Selayi i przez około trzy godziny prowadzona jest przez Mari Angeles, nauczysz się przygotowywać pocierać się nawzajem własnymi rękami.

Warsztaty Sobaos pasiegos w Selaya w Kantabrii
Warsztaty Sobaos pasiegos w Selaya w Kantabrii

Kiedy zostawisz je w piekarniku, aby dokończyć przygotowanie, masz czas na spacer po zielonej dolinie i degustację przekąsek pocierać się nawzajem y serowy.

W końcu bierzesz pocierać się nawzajem które sam przygotowałeś… a także a ser (jeden z moich ulubionych słodyczy).

Nie przegap filmu towarzyszącego temu tematowi, zawierającego zdjęcia Jak wyglądają warsztaty Sobaos?.

José Luisa Sarralde’a

José Luis Sarralde, dziennikarz i podróżnik przez całe życie, jest założycielem Guías Viajar, gdzie od 2008 roku rejestruje swoje doświadczenia z podróży po całym świecie, specjalizując się w kulturalnych i malowniczych miejscach w Hiszpanii i Europie.

1 komentarz

Kliknij tutaj, aby napisać komentarz

Twój język