Co zobaczyć w Dijon i jak przebyć szlak turystyki winiarskiej przez Burgundię

Możesz dotrzeć Dijon w kontekście A wycieczka do regionu winiarskiego Burgundii, którego sercem jest wspomniane miasto.

Z około 150.000 XNUMX mieszkańców i tradycyjnie z przemysł rolno-spożywczyZ turystycznego punktu widzenia było to miasto nieznane i nie tylko Paryż trasa na południe przez Lyon, obok przechodzili podróżnicy.

Ze swojej strony oświadczam, że do czasu mojej ostatniej wizyty moja wiedza nt Dijon był związany z jego sławnym musztarda.

Teraz coraz więcej ludzi odwiedzić Dijon z początkowym zainteresowaniem poznania terytorium Winnice Burgundii rozciągający się przez obrzeża miasta, którego nazwa pochodzi w dużej mierze od jego deklaracji z 2017 roku jako Światowe dziedzictwo przez Unesco.

Ciekawostki z historii Dijon

Ale własne Dijon Ma szczególne znaczenie historyczne i kulturalne, jako baza, która była Księstwo Burgundii, o którego powstaniu dowiedziałam się podczas mojej, także niedawnej podróży do miasta Mechelen en Flandria.

Mówię ci to, czekając na twoją wizytę Dijon Ma tę zaletę, że jego historyczne centrum jest bardzo łatwe do zwiedzania, ponieważ wszystko jest bardzo skoncentrowane ze względu na układ urbanistyczny, którego początki sięgają pierwszego muru z III wieku.

Znany w Średniowiecze jak Miasto stu dzwonnic Ze względu na liczne kościoły i klasztory, w jego murach znajdowały się cztery bramy i 33 wieże.

Po przybyciu o Parlament do Dijon w XVI wieku zaczęto wznosić liczne budynki okazałe domy które stanowią najwybitniejsze dziedzictwo architektoniczne tego francuskiego miasta.

Teraz Historyczne centrum Dijon Jest całkowicie zamknięta dla ruchu samochodowego i krąży po nim kilka małych. minibusy pojazdów elektrycznych, z których korzystanie jest bezpłatne, podczas gdy można podróżować po okolicznych uliczkach wózek do samochodu.

Owl Route, aby samemu odwiedzić Dijon

do odwiedzić Dijon możesz się zapisać wycieczki z przewodnikiem, ale jeśli wolisz zrobić to sam, rada jest taka Biuro Turystyczne w Dijon poproś o broszurę w języku hiszpańskim pt Wycieczka Sowy, który będzie służyć jako przewodnik po a trasa turystyczna przez centrum miasta.

Sowa Jest to kamienna figura, którą można zobaczyć na fasadzie budynku Kościół Notre Dame z XIII wieku, który przez wieki uważany był za zwiastun szczęścia.

Legenda głosi, że jeśli się pieścisz Sowa Lewą ręką życzenie, o które prosisz, zostanie spełnione.

Obecnie jest ikonicznym obrazem miasta Dijon, którym oznacza się 22 etapy trasy turystycznej prowadzącej przez najwybitniejsze zabytki historycznego centrum.

Co warto zobaczyć i zrobić podczas wizyty w Dijon

Poniżej wskażemy kilka z najbardziej godnych uwagi miejsc, które można zobaczyć podczas swojej podróży spacer po historycznym centrum Dijon.

Brama Guillaume w Dijon

Z pewnością dotrzesz do historycznego centrum za pośrednictwem jednego z nich charakterystyczne miejsca Dijon, Łuk Triumfalny z XVIII w., tzw Brama Guillaume'a.

Pierwotnie brama ta stanowiła część murów miejskich, a kiedy pod koniec XIX wieku je rozebrano, łuk pozostał jako izolowany element architektoniczny.

Od tego zaczyna się Ulica Wolności, główny Centrum handlowe Dijon która prowadzi do historycznego serca tego wydarzenia, jakim jest Plac Wyzwolenia.

Pałac Książąt i Posiadłości Burgundii

Na tym szerokim placu jest stary Pałac Książąt Burgundii, konstrukcji, której początki sięgają czasów, gdy istniała tu tzw Fort Galloromański.

Przebudowany w 1366 r. przez Filip Śmiały, ten, który był pierwszy Książę Burgundiipałac ten stał się siedzibą księstwo.

Po utworzeniu Stany we Francji od XVI w. w następnym stuleciu przeprowadzono poważną reformę polegającą na budowie nowego budynku w stylu klasycystycznym przed fasadą pierwotnego pałacu księstwa, który się zachował.

Już nazwane Pałac Stanów Został ukończony w XIX wieku i obecnie jest zajmowany przez ok Ratusz w Dijon i Muzeum Sztuk Pięknych.

Wieża Filipa Dobrego

Znany jako Wieża Filipa Dobrego stoi obok Pałac Stanówi ma 46 metrów wysokości i jest najwyższa w mieście.

Wieża ta została zbudowana w XV wieku na podstawie jednej z wież pierwszego muru francuskiego miasta i była wyrazem potęgi Książęta Burgundii.

Można wspiąć się na szczyt wieży, aby zobaczyć m.in najlepsze widoki na Dijon.

Kościół Notre Dame w Dijon

Bardzo blisko starego Pałac Stanów to jest Kościół Notre Dame, najbardziej znana w mieście Dijon, i gdzie znajduje się wspomniana kamienna figura Sowa.

Kościół ten, zbudowany w XIII wieku, ma bardzo osobliwą fasadę z rzędami pięknych kolumn, które w jakiś sposób mogą przypominać fasadę kościoła Duomo w Pizie.

Ale elementami, które najbardziej wyróżniają się w tej fasadzie, są jej elementy gargulce, z których zachowało się jedynie kilka oryginalnych z XIII w., resztę zaś wyrzeźbiono i zamontowano pod koniec XIX w.

Kolejnym godnym uwagi elementem jest Jacquemart, zegar, który w 1382 roku zdobył m.in Książę Burgundii do belgijskiego miasta Kortrijk, i do którego na przestrzeni wieków do pierwotnej figury dodawane były inne cyfry.

Pałac Sprawiedliwości w Dijon

Znany jako Sąd Został zbudowany w XVI wieku jako siedziba Parlament która powstała w Dijon wraz z przybyciem stan.

Zbudowane w stylu renesansowym parlamenty regionalne Kontrolowali władzę króla.

Znajduje to odzwierciedlenie w uderzającej dekoracji drzwi budynku, w której widać nagą postać króla francuskiego z pochyloną głową, co pokazuje, że musi on szanować Parlament.

Kościół Świętego Michała w Dijon

Zbudowany poza starym średniowiecznym murem, Kościół San Miguel Jako jedyny nie uległ w trakcie akcji uszkodzeniu rewolucja.

Budynek prezentuje mieszankę stylów architektonicznych, dzięki czemu w dolnej części fasady znajdują się elementy gotyckie, natomiast środkowa część ma wpływy renesansowe.

Wreszcie są dwie wieże styl neoklasyczny.

Maison Milliere, średniowieczny dom

Jeśli chcesz zobaczyć prawdziwy średniowieczny dom w Dijon, to jest Dom Milliere, oryginalny budynek z 1482 roku z fasadą z drewna szachulcowego i emaliowanej cegły.

Dom ten zachował typową wówczas strukturę, ze sklepem na parterze i domem rzemieślnika na piętrze.

Jej obecny właściciel Jean francois, bardzo dumny ze swojego średniowiecznego domu, podkreśla, że ​​to właśnie tam kręcono film Cyrano de Bergerac de Gerarda Depardieu.

W sklepie znajdziesz teraz narożnik, który pokazuje, jak zbudowany jest tego typu budynek. domy o konstrukcji szachulcowej, z dębowymi belkami, drewnianymi gałęziami i adobe, która jest rozmieszczona pomiędzy wspomnianymi gałęziami.

Targ Les Halles, gastronomia w Dijon

Jak to zwykle bywa, gdy zwiedzam miasto podczas wycieczek, w Dijon Nie mogłem przestać odwiedzać jego głównego rynku.

Targ Les Halles położony jest blisko centrum Ulica Wolności i zajmuje przestrzeń dawnego klasztoru jakobińskiego, w którym mieścił się już targ.

Rynek ma swoją charakterystykę struktura metaliczna rynków z początku XX wieku, a jako ciekawostkę podam, że chodzi o jego budowę Eiffelurodzony w Dijon, przedstawił swój projekt architektoniczny, choć ostatecznie nie został on wybrany.

Targ jest otwarty we wtorki, czwartki, piątki i soboty, a latem w niedzielne poranki zapełnia się stołami, na których można zjeść typowe przekąska.

Wśród różnych lokali gastronomicznych warto wyróżnić Le Gourmet Dijon gdzie są robione i można skosztować różnych specjałów regionu.

Zakupy w Dijon, od musztardy po pierniki

Dijon To jedno z tych francuskich miast, którego jedną z atrakcji są urokliwe i zadbane sklepy, w których można kupić m.in gastronomia a produkty lokalne zajmują poczesne miejsce.

Spacerując po jego historycznym centrum można zobaczyć m.in Dom Mulota i Petitjeana, rodzinne przedsiębiorstwo założone w 1796 roku zajmujące się produkcją piernik, jeden z produkty gastronomiczne najbardziej emblematyczny z Dijon.

Słynna musztarda ma swoje miejsce także w lokalach takich jak Proso, gdzie znajdziesz niesamowitą różnorodność musztardy.

Ze swojej strony, Butik z truflami, placówka założona 50 lat temu, próbuje się przeprowadzić Burgundia tradycja trufle we Włoszech.

Innym godnym uwagi typem tradycyjnego zakładu jest Apteka Białego Krzyża, z urokliwą drewnianą fasadą i ofertą własnych preparatów farmaceutycznych w środku.

La Sklep z kapeluszami Bruyas, założona w 1880 roku, nadal sprzedaje najbardziej tradycyjne kapelusze i czapki.

A teraz w znacznie bardziej nowoczesnym stylu, na pewno Ci się spodoba. Bensimon, sklep z artykułami gospodarstwa domowego, mieszczący się w starej XIX-wiecznej pasmanterii, w której zachował się zdobiony drewniany sufit.

Gdzie zjeść w Dijon: restauracje, które są tego warte

W obliczu Twojego Wizyta w Dijon, Zaproponuję dwie witryny o bardzo różnych stylach.

Na nieformalny posiłek z menu składającym się z regionalnych przetworów, Restauracja Porte Guillaume, przed wspomnianym Łukiem Triumfalnym.

I skosztować w samym mieście Wina burgundzkie, co jest lepsze od niego Winiarnia Dr Wine, nieformalna tawerna mieszcząca się w XVII-wiecznej rezydencji, niemal naprzeciwko Kościół Notre Dame, gdzie spróbujecie tapas lokalnych specjałów w towarzystwie wspomnianych win.

Ślimaki, gotowana szynka czy szaszłyki w sosie winnym to tylko niektóre z nich specjały gastronomiczne.

Jak zrobić szlak turystyki winiarskiej przez Burgundię

Jak już wspomniałem, wizyta w winnicach Burgundii niedawno zadeklarowane Światowe dziedzictwo Jest to główny powód, dla którego odwiedzają nas goście Dijon.

Powinieneś to wiedzieć Wina burgundzkie Stanowią one zaledwie 3% całkowitej produkcji wina we Francji, a produkowane są od 2000 lat, począwszy od czasów rzymskich.

Borgoña Jest to bardzo mały region naturalny z pięć regionów winiarskich, kraina chłopska z rodzinne winiarnie i bardzo rozdrobnione winnice.

Obecny sposób produkcji win z tego regionu został ustalony przez mnichów cystersów w X wieku, a ich cechą charakterystyczną jest to, że przy ich produkcji nie miesza się winogron.

Stosowane są dwa rodzaje winogron Borgoña, Pinorda Noira dla czerwieni przez 1000 lat i Chardonnay dla białych.

Podczas trasa przez winnice Côte de Nuits, w okolicach Dijon odwiedziłem Winiarnia Philippe’a Leclerca mieści się w tradycyjnym domu z XIV wieku, w małym miasteczku Gevrey Chambertin.

Cały proces produkcji odbywa się ręcznie, począwszy od ręcznego zbierania winogron po umieszczanie etykiet na butelkach, również ręcznie, jedna po drugiej.

W tej małej rodzinnej winnicy produkuje się rocznie 40.000 XNUMX butelek ośmiu różnych win, wszystkie produkowane Pinorda Noira, ale każdy z innej winnicy.

Wina burgundzkie są winami bardzo drogimi, gdyż najtańsze mogą kosztować w winnicy około 15 euro za butelkę, a najdroższe potrafią kosztować setki euro.