Co zjeść w Budapeszcie i gdzie: 10 typowych dań i 5 restauracji

To bardzo ciekawe, ale muszę przyznać, że próbowanie sprawia mi coraz większą przyjemność. typowe potrawy z miejsc, do których podróżujemy.

Stało się podstawową częścią naszych wycieczek i wizyt Budapeszt Było kilka dań, co do których byłem bardzo pewien, że chcę spróbować.

Właśnie wróciliśmy z ok 5-dniowa wycieczka po Budapeszcie a czymś, czemu przywiązaliśmy dużą wagę, było jedzenie.

Zapisanych było nas kilku typowe potrawy które chcieliśmy spróbować, i rozmawiając z miejscową ludnością, zdecydowaliśmy się dodać jeszcze kilka, a poza tym mieliśmy szczęście, że polecili kilka restauracje, gdzie można ich spróbować.

To jest węgierska gastronomia

W porównaniu z resztą świata Europa Środkowa nie należy do miejsc, w których występuje większa różnorodność żywności; Wiele razy chodzisz do różnych restauracji, a jedzenie jest takie samo.

Nawet dania, które na przykład w hiszpańskiej gastronomii są podstawą codziennego użytku, w niektórych krajach tak klejnot swojej gastronomii.

A wyraźnym tego przykładem jest sznycel, danie typowe dla wielu krajów Europy Środkowej, które do dziś jest popularnym daniem panierowany filet czy to wieprzowina, kurczak czy wołowina, którą w większości restauracji w Hiszpanii widzisz tylko w podstawowym codziennym menu.

Zobaczymy, czy będzie dobrze, ale tak właśnie jest...

Ale Budapeszt musimy przyznać, że pod tym względem nas zaskoczył i ma ciekawą mieszankę dań z różnych źródeł, które bardzo nam smakowały.

Po wrażenia z naszej podróży do Budapesztu, to pokażę ci, czym one są typowe dania, które są niezbędne do jedzenia w Budapeszcie i wtedy coś polecę restauracje, które są tego warte.

Co zjeść w Budapeszcie, typowe dania

Należy wziąć pod uwagę, że w Budapeszcie i we wszystkim Węgry zimy są dość mroźne, więc nie jest to zaskakujące większość tradycyjnych potraw jest bardzo kaloryczna i zwykle są spożywane na gorąco.

Co więcej, z tego samego powodu nie ma zbyt wielu warzyw i owoców, a najłatwiej było pozyskać białko zwierzęce; większość to zazwyczaj wieprzowina (o czym opowiem później, coś zaskakującego), trochę mniej wołowiny, a także dużo kurczaka.

Właściwie na Węgrzech mają nawet świnię wyjątkowej odmiany, z której robią wyjątkowe kiełbaski ze zdrowymi tłuszczami.

Ale zacznijmy od tego, co naszym zdaniem jest najlepsze typowe dania węgierskie.

Zupa gulaszowa, gwiazda kuchni węgierskiej

Gulasz to sztandarowe danie węgierskiej gastronomii, Zgadza się.

To jedno z tych dań łyżkowych, których spróbowanie to przyjemność i które sprawia, że ​​po powrocie z podróży ma się ochotę zrobić to we własnym domu.

Tradycyjnie jada się go w zupie, chociaż w rzeczywistości jest to gulasz, który zawsze przyrządza się z wołowiny i któremu towarzyszą ziemniaki i marchewka.

Ciepłe i bardzo smaczne danie, idealne na zimę.

Halászlé, węgierska zupa rybna

Coś bardzo węgierskiego to zupa rybna i to ciekawe, ponieważ Większość Węgrów nie przepada za rybami.

Jednak rezerwują to danie dla specjalne daty uroczystości, takich jak Boże Narodzenie lub jakieś święto narodowe.

Węgry nie mają dostępu do morza, więc różnorodność nie jest duża, a większość to ryby rzeczne i jeziorne.

Dlatego tradycyjna zupa węgierska zwykle przygotowane z karp przyprawiony papryką, papryka z niektórych stron świata

Langos, węgierska pizza

To bez wątpienia kolejne z dań, które przypadło nam do gustu najbardziej.

Jest znany jako węgierska pizza ponieważ podstawowe składniki są dość podobne do tych z włoskiej pizzy.

Konkretnie ciasto z mąki, wody, soli, cukru i drożdży, które ma kształt pizzy i jest smażone na oleju słonecznikowym.

Następnie jest on umieszczany na górze baza do kwaśnej śmietany i stąd składniki, które lubisz najbardziej, ser, czosnek, szynka gotowana... według twoich upodobań.

Jest to potrawa, którą Węgrzy jedzą głównie latem, nad brzegami rzek.

Kurczak Papryka

Jak już mówiłem, na Węgrzech je się dużo kurczaka i Najbardziej klasycznym daniem jest papryka z kurczakiem.

Kurczak gotowane z dużą ilością papryki co jest całkiem niezłe, choć powiem Ci też, że zależy gdzie to robią.

Próbowaliśmy tego kilka razy i raz było bardzo dobre, ale innym razem było to bardzo proste danie.

Później, kiedy dotrzemy do sekcji restauracji, powiem ci, gdzie robią to bardzo smacznie.

 Węgierskie Gnocchi (Nokedi)

L Węgierskie gnocchi To coś bardzo ciekawego bo nie chodzi o to, że są daniem samym w sobie, na pewno jest gdzieś miejsce, gdzie podają je same, ale najczęściej To jest akompaniament.

W smaku przypomina tradycyjne gnocchi, ale dużo wygrywa, kiedy to mieszasz z czymś, co ma sos i jest w nim namoczone, dlatego w niektórych tradycyjnych restauracjach często go stawiają z papryką z kurczaka.

Tak jak widzieliśmy je również w Gulasz, coś, co uwielbialiśmy, ponieważ jest nasączone bulionem z zupą, a gnocchi są niesamowite.

Słodki i słony strudel

To typowe danie, o którego pochodzenie spiera się wiele krajów Europy Środkowej, ale prawdopodobnie wszystkie mają jakiś powód, by twierdzić, że jest tradycyjne danie wynikające z ogromnej wymiany populacji na przestrzeni dziejów.

Rzecz w tym, że Węgrzy od wielu lat robią je w tradycyjny sposób w domu.

Ciasto, które w zasadzie było jabłkiem, ale dziś wytwarza się je w wielu smakach, ponieważ jest to bardzo cienkie ciasto, które następnie napełnia się.

Tak czy inaczej, jest to danie, które próbowaliśmy kilka razy w różnych miejscach i które bardzo nam smakowało, zarówno w daniach na słono, jak i na słodko, jako deser.

Kiełbasa Wieprzowa Mangalica

Bardzo ciekawą rzeczą, która bardzo nas zaskoczyła podczas naszej podróży, było odkrycie różnorodności węgierskiej wieprzowiny.

Es bardzo wyjątkowa świnia która ma sierść „podobną” do owcy, która jest bardzo ceniona ze względu na wartości odżywcze i zawartość dobrego tłuszczu.

Z tą wieprzowiną chorizo ​​i kiełbaski bardzo smaczne, które warto spróbować, a które są również uważane za produkt dla smakoszy.

Kominki – Kurtos Kalacs

Węgrzy bardzo lubią słodycze i to jest prawdopodobnie najciekawszy słodycz.

A widzieliśmy go już kilka miesięcy temu podczas naszego wyjazdu do Czech, bo wszędzie go sprzedawali, a gdy zapytaliśmy, powiedzieli nam, że to węgierski.

I rzeczywiście są w wielu miejscach. To nie tyle jedzenie restauracyjne, ile coś, co sprzedaje się na ulicznych straganach, jak churros w Hiszpanii.

Kurtos Kalacs to słodycze w kształcie komina Dla tych, którzy mają ochotę na słodycze, możesz wypełnić je prawie wszystkim, na przykład czekoladą, oreasem, kit-katem itp.

Różnorodność smaków jest przeogromna i stanowi prawdziwą pokusę.

Węgierskie trunki

Dla miłośników typowe trunki, jest kilka, które musisz wypróbować.

Pod wpływem zimnego i słowiańskiego wpływu Węgier na przestrzeni wieków produkowano różne likiery; najbardziej tradycyjny i autentyczny jest Palinka.

To trunek, którego początki sięgają Średniowiecze Destylowana jest z owoców takich jak morela, śliwka czy gruszka.

Jest to coś, co wszyscy mieszkańcy wsi zwykle produkują z własnych upraw.

Wina Węgierskie 

Może cię to zdziwić, ale Wino węgierskie jest całkiem dobre i doceniany na całym świecie.

Są to, tak, małe, ale wysokiej jakości produkcje, z winami białymi i czerwonymi.

Regionów winiarskich jest kilka, ale najbardziej podobały nam się wina z nich Balaton, a jeden z najbardziej znanych na Węgrzech nazywa się Bycza krew, jeśli odważysz się spróbować.

Gdzie zjeść w Budapeszcie: polecane restauracje

Jeśli poleciliśmy Cię wcześniej typowe potrawy, teraz przejdźmy do miejsc, w których można je wypróbować.

Uwzględnimy także kilka restauracji i miejsc, które są bardzo dobre i gdzie jeśli podróżujesz i zostaniesz złapany w pobliżu, warto się zatrzymać.

Na końcu artykułu zostawimy Ci również mapa które obejmują najważniejsze miejsca do odwiedzenia w Budapeszcie, plus a lista wszystkich zrujnowanych restauracji i barów które polecamy odwiedzić.

Regos Vendéglo, restauracja z kuchnią tradycyjną

Jeśli szukasz tradycyjna restauracjaZ dala od zgiełku turystów i za bardzo dobrą cenę, to jest to miejsce.

Prawdopodobnie restauracja, która najbardziej nam się podobała w Budapeszcie., małe, bezpretensjonalne, ale bardzo ładne miejsce, położone w jaskini.

Bardzo dobrze cię łapie, jeśli odwiedzasz ulicy Andrassy’ego, Światowe dziedzictwo czego Cię uczymy w wideo rolka które możesz zobaczyć publikowane na naszych kanałach Instagram y TikTok.

Tam właśnie próbujemy najlepszy gulasz i najlepsza papryka z kurczaka.

Mają kilka opcji, w tym normalne menu i codzienne menu, a jedzenie jest luksusowe.

Cena: 10-20 euro za osobę

Retro Lángos, świątynia węgierskiej pizzy

Chcesz spróbuj węgierskiej pizzy? To jest strona.

Czyli restauracja w pobliżu Bazyliki Świętego Szczepana i Parlamentu i gdzie też jesz bardzo dobrze i bardzo tanio.

Zamówiliśmy dwie „pizze” i obie bardzo nam smakowały, zwłaszcza ta boczek i czerwona cebula.

Cena: od 6 do 7 euro za każdą „pizzę”

Strudel House, specjalistyczna restauracja

Jeśli chcesz spróbować jeden z najlepszych strudla, w mieście to jest to miejsce.

Również bardzo blisko bazyliki i parlamentu; Tak, to nie jest tanie, ale jest strona specjalizująca się w strudlach.

Byliśmy naprawdę zaskoczeni różnorodnością, ponieważ jest ich tak wiele do wyboru i mnóstwo smaków, że można je zjeść w restauracji lub odebrać na wynos.

Mają bardzo zabawną ladę, na której umieszczają wszystkie sprzedane ciasta.

I jeszcze jedną bardzo fajną rzeczą jest to, że można zobaczyć, jak robią to przez szkło, ponieważ robią to w jadalni na pokaz.

Cena: 15-25 euro za osobę

Najlepsze bary w ruinach w Budapeszcie

Ruiny barów są czymś bardzo charakterystycznym dla Budapesztu i niektóre koniecznie trzeba odwiedzić, ale zazwyczaj nie wiadomo, że można tam też zjeść.

Nie spróbujesz najlepszego jedzenia swojego życia, ale są one bardzo dobre na szybką przekąskę w dobrej atmosferze.

Zamiast opierać tę rekomendację na gastronomii, opieramy ją na ogólnej atmosferze i dlatego polecimy trzy, które najbardziej nam się podobały.

Oczywiście, że Prosty Kert, oryginał, w którym powstaje ruch, o którym opowiadaliśmy w filmie, który zamieściliśmy w naszych sieciach społecznościowych.

Również Puder Barzzinhaz, gdzie różnorodność żywności jest większa, oraz Csendes Letterem kolejny z najbardziej autentycznych.

W całym mieście jest ich więcej, które można zobaczyć na mapie, którą zostawiamy poniżej.

Rynek Centralny w Budapeszcie

Prawdopodobnie nie jest to miejsce z najlepszym tradycyjnym jedzeniem w Budapeszcie, ale jest to miejsce, które zawsze powinieneś odwiedzić, a na górze jest kilka fast foodów, w których nieźle można zjeść węgierskie jedzenie.

Jest daleko od A Gwiazdka Michelin lub bycie miejscem, do którego można się udać, aby spróbować czegoś konkretnego, ale może ci to pomóc, jedząc lokalne jedzenie.

A ci z nas, którzy podróżują, wiedzą, że nie zawsze jest czas, abyśmy jedli obok najlepszej restauracji, dlatego ta rekomendacja znalazłaby się w dziale miejsce przydatne ze względu na swoją różnorodność.

Inne polecane restauracje w Budapeszcie

Nie zawsze, gdy jedziemy przez miasto, jemy tradycyjne jedzenie, ponieważ nie zawsze zdarza się, że trafimy na właściwe miejsce i dlatego zostawiamy Wam kilka restauracji, które nie mają nic wspólnego z węgierską kuchnią, ale które nam się podobały w Budapeszcie.

Karawanowe food trucki

Tuż obok Prosty Kert, w dzielnicy żydowskiej znajduje się obszar tzw Karavan z Food Trucków, które naprawdę polecamy, ponieważ jest bardzo dobre, zarówno pod względem różnorodności jedzenia, jak i atmosfery.

Są burgery, węgierska pizza, koktajle, tacos, a nawet kominy, tradycyjny węgierski deser.

Najlepszy czas na wyjazd to wczesna kolacja, bo wtedy zaczyna się zapełniać ludźmi, którzy zamierzają coś zjeść przed wejściem do Simpla Kert.

Pho 36 wietnamski etterem

Wietnamczyk, który nie był tani, ale jedzenie było spektakularne. Jeśli lubisz azjatyckie jedzenie, to miejsce Cię nie zawiedzie.

Co więcej, jest w Ráday u ulicy. który jest pełen restauracji wielu narodowości.

Orientalny Dom Zup Szervita tér

Azjatycka restauracja specjalizująca się w zupach, w bardzo dobrej cenie i bardzo smaczna do zjedzenia szybko i tanio.

Mapa z najlepszymi miejscami do odwiedzenia w Budapeszcie

z doświadczenia z naszej ostatniej podróży, tutaj masz mapę z lokalizacją główne miejsca, które warto odwiedzić podczas wizyty w Budapeszciesztuk.