Spis på Iru-Bide restaurant i Lumbier (Navarra)

En av de store attraksjonene som, fra mitt synspunkt, reise til Navarra er utmerket gastronomi som du kan glede deg over.

Det er ikke vanskelig å finne restauranter hvor du ikke bare har et bredt utvalg av retter med lokale produkter, med et bredt utvalg av grønnsaker, og også godt tilberedt.

Hvis du skal besøke Lumbier og Arbayún juv, sørøst for Pamplona, ​​er en sterkt anbefalt restaurant Iru-bide, i utkanten av byen Lumbier, som jeg fikk anledning til å besøke i min siste tur til Navarra.

Når du ankommer restauranten er det lett å forestille seg at det er et bra sted å spise, siden du vil finne parkeringsplassen full av biler. Han Iru-bide restaurant Det ligger i bygningen til et lite hotell som ligger på et strategisk sted for å besøke disse nedre dalene Navarras Pyreneene.

La mat fra Iru-bide restaurant, som de sier, kombinerer effektivt hjemmelaget mat med forseggjort forberedelse.

Når du velger hva du skal spise, på Iru-bide finner du en bred fastprismeny, hvor du på hverdager kan velge mellom 12 forretter, 10 sekunder og 9 desserter.

Således, blant de første finner du retter så suggestive som borage med poteter og stekt ål, sprø sopppose med posjert egg og foiekrem, fersk pasta med camembertkrem og iberisk skulder, grillet villasparges med røkelaks og nøttersalat, og uten å gå glipp av pochas med chorizo ​​og bacon.

Hvor mange sekunder har du? grisetraver med soppsaus, braisert biffhale, andeskinker med stekte poteter y Stekt rapito med bakte poteter. Blant dessertene du har Karamellisert brioche fransk toast med eplesorbet o Sjokoladesoufflé med kaffeis.

El prisen på denne menyen fra restauranten Iru-Bide i Lumbier (2011), som inkluderer brød og drikke, er 17,28 euro.

I helgene har du en meny med et enda mer suggestivt utvalg av retter som inkluderer f.eks. hummer cannelloni med smeltet parmesanost, ørret og grønt eplekaviaren Iberisk svinekjøtt med søtvinsaus, kvede og ost.

Ja, det helgmenypris er 29,16 euro.

I sum, Iru-bide Det er en sterkt anbefalt restaurant for smake på navarrasisk gastronomi.