Hva du skal spise og hvor i Ezcaray (La Rioja): restauranter

En grunnleggende del av hver tur er gastronomi og mye mer hvis vi snakker om et reisemål som La Rioja.

Og vi er på et av stedene i Spania hvor du kan spise og selvfølgelig drikke best.

Hvis vi snakker om gastronomi, La Rioja Det er hovedsakelig kjent for å være landet til en av de beste viner i verden.

Men det sies at der det er god vin, er det god mat, siden det er to gleder som går hånd i hånd.

Det er mange turer vi har tatt opp gjennom årene La Rioja, men nylig har vi hatt muligheten til å gå inn i et område som vi virkelig ønsket å vite.

Dra nytte av vårt besøk til Valdezcaray skianlegg, har vi brukt noen dager på å reise rundt i omgivelsene til byen ezcaray, med ulike naturaktiviteter, og oppdage deres restauranter og typiske retter.

Derfor gir vi deg her en liste med vårt utvalg av typiske retter som vi anser som viktig å teste og restauranter hvor du spiser bedre i hele Ezcaray-dalen og omgivelsene.

Typiske måltider i Ezcaray i La Rioja

Normalt når vi reiser pleier vi å prøve så mange ting som mulig. typiske retter, helt glemmer hva vi vanligvis spiser.

Dette betyr at vi gjennom turene våre smaker på et bredt utvalg av tilberedninger og dermed er vi tydelige på hva som egentlig er verdt å anbefale.

Rioja Joys

The Joys De er noen chili paprika som vi var så heldige å oppdage i byen ezcaray.

Vi testet dem inn Masip House, panert og fylt med kjøttdeig, og bare for å si at neste dag kom vi tilbake for en annen.

Det er et av disse spydene det er en fornøyelse å prøve, spesielt for de som liker krydret mat og går på grillspydmiddag, slik det er vårt tilfelle.

Caparrones fra La Rioja

Ved tidligere anledninger hadde vi hatt lyst til å prøve caparronene, og denne gangen har vi klart å bli kvitt tornen.

Caparronene de er en slags rød bønnemindre enn vanlig og typisk for La Rioja-regionen.

Det er tatt i en av disse typiske skjegryteretter hvor godt de kommer inn i vinterdagene.

En dag med ski om morgenen og til lunsj, caparrones, er en av de måtene å nyte en god dag i dette området.

Vi advarer selvfølgelig om at du kan trenge en lur senere.

Riojan hvitløkssuppe

En annen av de typiske rettene som anbefales spesielt til middag er supper.

Vintrene kan ha lave temperaturer i Ezcaray-dalen, spesielt når det er termisk inversjon og av denne grunn er supper andre sterke sider av gastronomi.

Og en av våre favoritter er Riojan hvitløkssuppe.

En absolutt tradisjonell rett hvis oppskrift går i arv fra generasjon til generasjon.

Lammekoteletter med vinskudd, typisk rett i La Rioja

Men ikke alt i La Rioja De er skjefat.

For de av dere som liker kjøtt, må dere prøve lammekoteletter.

Etter vår mening er de best når de tilberedes kl glørne med lianskudd ved, den autentiske måten å få dem inn på La Rioja.

De kan spises når som helst på året, og det er en av de typiske og essensielle retter av sommergrill.

Torsk i Riojan-stil

Torsk Det er et produkt som brukes i gastronomi i mange områder av verden og som en rekke retter tilberedes med.

Og merkelig nok langt fra kysten, i enkelte innlandsområder, som f.eks La Rioja, noen av de beste forberedelsene er oppnådd.

El Torsk i Rioja-stil Den har så mye navn at den sannsynligvis er en av de store rettene til Spansk gastronomi.

En "enkel" tilberedning, men hvis hemmelighet ligger i kvaliteten på torsken og måten den blir akkompagnert med en saus av tomat og paprika fra Rioja-hagen.

Grønnsaker og sopp i La Rioja

I La Rioja er den viktigste avlingen selvsagt vintreet for å få sin prestisjetunge vin, og plassen den etterlater har blitt brukt veldig godt.

Derfor er det veldig vanlig å finne retter basert på hagen som f.eks grønnsaksgryte.

Det er også verdt å fremheve, selvfølgelig, den verdsatte Rioja pepper som finnes i en mengde preparater.

Og hvis du besøker La Rioja om høsten, må du alltid inkludere i måltidene dine sopp fra området

Torrijas, dessert i La Rioja

Alle god gastronomi som tilbys må ha en god avslutning på måltidene dine, og i vår tur gjennom La Rioja vi må erkjenne at de har slått oss de franske toastene.

Ja, torrijas, den karakteristiske desserten til Semana Santa i hele Spania har vi kunnet finne den på alle restaurantene vi har besøkt.

Med sitt eget preg, Rioja torrija Det er en av de deilige dessertene å prøve.

Det er fint at på denne tiden når alle restauranter har en tendens til å monopolisere dessertmenyene sine med ostekaker, kan du spise noe så deilig som en god torrija.

Restauranter å spise i Ezcaray og omegn

Og la oss gå med restauranter som vi anbefaler deg å ta hensyn til hvis du skal besøke Ezcaray-dalen og omegn.

Vi foreslår flere typer restauranter og på forskjellige steder, slik at du kan nyte hele miljøet og ikke bare holde deg til å spise på ett sted.

Portalen til Echaurren (Ezcaray)

Hvis vi snakker om ezcaray, uten tvil må vi sette den først på listen Portalen til Echaurren.

En restaurant med 2 Michelin-stjerner med en smaksmeny og plater av brev.

Det skal bemerkes at den har en mer enn rimelig pris for kvaliteten den tilbyr, og som gjenspeiles i kategorien til prisen, og den er en av de flotte gastronomiske ikoner i La Rioja.

Videre kokken Francis Paniego tilbyr et annet gastronomisk forslag med Tondeluna restaurant.

Ideen med denne nye restauranten er å bringe essensen av Portalen til Echaurren.

Casa Masip Restaurant og Bar (Ezcaray)

For sin del, Masip House Det er også en del av essensen av ezcaray.

Vi snakker om en familiebedrift i hjertet av byen, som omfatter en koselig landlig hotell med en veldig bra restaurant og en pincho bar.

Tre høykvalitetsbedrifter for å nyte din bo i Ezcaray.

Når det gjelder gastronomi, er de to spisestedene verdt et besøk.

Restauranten er designet i en roligere forstand og i formatet en Tradisjonell matmens pincho bar Det er den mest uformelle fasetten.

Til lunsj vil jeg anbefale å besøke restauranten, og til middag, gå og ta litt vin i baren, hvor du kan smake på noen av deres varierte pinchos.

Vi anbefaler spesielt fylte aubergine og artisjokkspyd, The posjerte egg med bechamel, The txaca spyd og selvfølgelig glede.

Og i restauranten koteletterden menestra og kaparroner, som også er i baren.

Landlig hus Zaldierna (Zaldierna)

Forbi byen ezcaray og går oppover dalen på veien som skal føre deg til valdezcaray, det er en liten landsby hvor vi anbefaler å stoppe for å spise.

Zaldierna Det er det typiske stedet med knapt 20 innbyggere, med vakre hjørner av steinhus, hvor man "lukter veden", og hvor det overraskende nok er en restaurant som anbefales på det sterkeste.

I landlig hus Zaldierna Du kan spise virkelig overraskende retter.

De har en smaksmeny som vanligvis endres gjennom året, som inkluderer typiske produkter fra miljøet.

hjort, villsvin og flere andre produkter småvilt, øregryte o pochas, er noen av de sølvtøy som kan prøves i denne restauranten.

Og når du har spist, anbefaler vi å ta en tur rundt i den lille landsbyen mens du legger fra deg maten.