På din omvisning i badajoz-provinsen, følger Rute for den iberiske skinken til Dehesa i Extremadura, har du muligheten til å besøke et par museer hvor du kan utdype kunnskapen din om denne gastronomiske gleden som i disse landene får sitt maksimale uttrykk.
Disse museene viser på en pedagogisk måte Iberisk skinkekultur, fra Extremadura beite og dens egenskaper, går gjennom familietradisjonen med slakting, og gjør kjent Hvordan er en god iberisk skinke? og nøklene til produksjonen.
Nærmere bestemt i byen Kloster du finner en moderne bygning som huser Skinkemuseum, der du gjennom informasjonspaneler, videoer og andre audiovisuelle elementer, og spesielt med interaktive enheter, oppdager hvordan den er laget og hvilke egenskaper en iberisk skinke skal ha.
Du kan for eksempel veie deg på en vekt og vite hva er vekten din i arrobas (fra 9 arrobas, ville du være klar til å gå til haugen å mate på eikenøtter i Extremadura-beite), eller se en inntagende video som viser deg en familiesammenkomst for slakting av den iberiske grisen, og sparer deg for de mest ubehagelige bildene.
På en enklere måte, i Kongelig fikentre du har CICI Tolkningssenter for iberiske griser,
Ligger i øverste etasje av gamle jesuittklosteret, integrert i College of the Company of Jesus som ble bygget på 1700-tallet ved siden av kirken San Bartolomé, og som nå huser et kulturhus.
Det er i andre etasje i nevnte senter hvor dette tolkesenteret ligger hvor det gjennom informasjonspaneler og multimediaressurser, en gjennomgang av historien og Iberisk grisetradisjon i dette området av Extremadura.
den Timer på Jamón de Monesterio-museet De er, hver helg i året, på lørdager fra 9,30:14 til 17:19 og fra XNUMX:XNUMX til XNUMX
La inngang til museet er gratis og i tillegg gir de deg en billett til å ta en tapa med iberisk skinke for én euro i byens barer og en kupong med 5 prosent rabatt for å kjøpe iberiske svinekjøttprodukter i byens etablissementer.
Jeg skal fortelle deg at en ideell date for besøk Monesterio og dets skinkemuseum Det er den andre lørdagen i august, siden på den datoen hvert år Skinkefestival, hvor innbyggere og besøkende kan nyte porsjoner av iberisk skinke for 6 euro, som deles ut i parken ... og i bybassenget. Logisk tatt i betraktning været på disse datoene.
I tilfelle av Tolkesenter for den iberiske grisen fra Higuera la Real, inngang er også gratis.
Kommentar