Vinaros Det har opparbeidet seg et rykte som et ideelt sted for familieferier om sommeren takket være utvidelsen av strendene som strekker seg ved siden av denne byen CASTELLON.
Men fra turistsynspunkt er en primær attraksjon for en besøk av Vinaroz er gastronomi, både for sine spesialiteter og for det brede spekteret av turistaktiviteter som lar deg nyte det.
Når jeg ser frem til en fremtidig tur til denne levantinske kystbyen, skal jeg gi deg noen nøkler og gastronomiske forslag fra Vinaroz.
1.- Vinaroz-reken
Gastronomiens store stjerne, og en av grunnene til at Vinaroz er kjent i resten av Spania, er for rekene sine.
El Vinaroz reke Den har en spesiell kvalitet som et resultat av egenskapene til vannet i dette middelhavskystområdet, med et mildt klima og lavt saltholdighet.
Rekene fanges håndverksmessig hver dag av Vinaroz fiskeflåte, som forsyner byens marked hver dag. Disse rekene kan bli 20 centimeter, og er veldig tykke, de har karakteristiske rødlige tverrbånd på magen.
Logisk sett blir reken nøkkelingrediensen i de kulinariske tilberedningene i Vinaroz. Og rundt det, forskjellige gastronomiske aktiviteter hele året, som Reke dager, The Reke Tapa-tur, eller Rekefestival.
2. - Vinaroz-markedet
Den beste måten å bli kjent med matproduktene du kan smake på i Vinaroz-området er å besøke kommunalt marked, som ligger i sentrum av byen, i San Agustí-plassenn.
Bygningen ble bygget i 1929 og ligger på stedet for et augustinerkloster, derav dens basilikaformede arkitektoniske design. Den ble fullstendig restaurert i 2011, og beholder den opprinnelige jernstrukturen.
På markedet vil du se mange boder dedikert til salg av sjømat, hageprodukter, samt kjøtt. Du har også barer hvor de tilbereder produktene som du selv kjøper på markedet.
For å markere dagene Smak av territoriet som holdes hver måned på markedet, slik at du kan smake på lokale og regionale produkter. Samtidig med besøket jeg gjorde for noen måneder siden, kunne jeg smake på kjøttet fra Morella, men saltkjøttet fra Vinaroz, ostene fra Catí eller oljene fra eldgamle oliventrær er også vanlige hovedpersoner.
3. - Søt Vinaroz Llepol
Hvis du brenner for søtsaker, som det er mitt tilfelle, har du i Vinaroz også et gastronomisk forslag om å smake på det.
Dette er den Vinaroz Goloso rute (på valenciansk, Vinaros Llèpol), at med et pass som koster 6 euro, som du kan kjøpe på turistkontoret, kan du smake på seks forskjellige søtsaker som tilbys av seks konditorier i sentrum av byen.
På denne måten, for bare én euro hver, kan du prøve en Lyonnes, Un tomat coc, One Vinaroz rock, Un llepolsti, One Aval kake, eller bakverk å velge mellom Suquet wienerbrød.
4.- Matlagingsverksted i Ca Massita
Du vet sikkert at cola (cocs) laget i bakerovner er en spesialitet på den levantinske kysten.
Spesielt i Vinaroz kan du registrere deg for verksted Bake fra Ca Massita, en av de lokale bakerovnene, hvor du kan lære å lage for eksempel en fersk sardin coc o av tunfisk.
Og også å lage et av Vinaroz sine eksklusive preparater som f.eks anmeldelse farinade, som er tilberedt med mel, kanel, sukker, sitron, olivenolje og vann.
ORGANISER TUREN
5.- Gamle oliventrær
I nærheten av Vinaroz kan du gjøre et veldig originalt besøk: den Museum for tusenårige oliventrær i La Jana.
25 kilometer inn i landet kan du se en gård hvor 21 eldgamle oliventrær ligger i det gamle Roman Via Augusta.
I kommunen La Jana er det den største konsentrasjonen av eldgamle oliventrær fra hele verden, nesten tusen, og der har du muligheten til å se et oliventre som har en folketellingsalder på mer enn 1.600 år.
6.- Tradisjonelle retter fra gastronomien til Vinaroz
Til slutt vil jeg foreslå noen tradisjonelle retter fra Vinaroz-området, slik at hvis du har muligheten under besøket, sørg for å prøve dem: fiskekukett; der og loach fisk og reker; rød multefilet med poteter; brutal blekksprut; xapá makrell.
Blant de ris du har den av folkens, til band, arrossejat og ris med espardenyes. Blant grønnsakene har du fylte auberginer, tomat- og pepperboller eller caliu poteter.
Og spesielt om vinteren står sopp i sentrum, som kantareller, biff, lammegryter, kål og blomkål.
Kommentar