Hvordan er Paella-dagen i Benicássim?

At paella Det er den ikoniske retten til Levantinsk gastronomi Det er noe velkjent for alle.

Derfor vil det ikke overraske deg at mange arrangementer, konkurranser og fester holdes rundt paella i Valencia.

Fra et populært synspunkt er Benicàssim Paella-dagen, I Castellón-provinsen, er en av hovedreferansene.

Kan du forestille deg at tusenvis av mennesker en dag okkuperer hovedgatene i en by som Benicassim lage hundrevis av paellaer på asfalten?

Vel det er det som skjer kjent som Paella-dagen som har funnet sted i mer enn 30 år sammen med feiringen av skytshelgen festligheter i San Antonio Abad og Santa Agueda, i andre halvdel av januar.

For et par år siden hadde jeg muligheten til det besøke Benicassim sammenfallende med dette Populært parti, som gjorde at jeg kunne nyte det sammen med rundt 20.000 28.000 mennesker som tok til gatene i sentrum av denne byen som om vinteren har rundt XNUMX XNUMX innbyggere.

Paellas Benicàssim-festdato 2018

La dato den Paella-dagen 2018 Det er fredag ​​19. januar, en ny grunn til å besøke denne feriebyen som har andre festlige referanser.

Nærmere bestemt, i sommersesongen, i Benicàssim FIB internasjonal musikkfestival og Belle Epoque, sistnevnte en hendelse relatert til Rute for villaene.

Den store populære karakteren til Paella-dagen Det manifesterer seg gjennom dagen, slik at innbyggerne i Benicàssim går ut i gatene for å dele en flott paella sammen med familie og venner.

Byens barer og restauranter deltar også i festivalen ved å tilby sine egne paellaer til vennlige kunder, samt besøkende som har kommet for å nyte festivalen.

Dagen begynner med en solidaritetslunsj som finner sted på torget til den gamle jernbanestasjonen.

I samme gate opptar glør veien, sammen med chorizo, pølser og blodpølser, samt brød, øl eller vin.

Det er en flott populær grill, som egentlig bare er en forrett til dagens hovedrett, paellaen.

Og tiden er inne for å sette i gang operasjonen for å forberede dem.

En uke før vil deltakerne på dagen ha bedt om en plass på gaten for å tilberede paellaen, og samlet mer enn tusen forespørsler om å tilberede mer enn 1.400 paellaer.

Natten før Paella-dagen arbeiderne i Benicàssim rådhus De legger igjen sand og en pose med ved i hvert av rommene som er beregnet på å tilberede paellaene.

Og allerede i løpet av formiddagen kan deltakerne samle forklær, strykejern og sammenleggbare bord på steder som er aktivert for utdeling.

På turen din gjennom gatene i sentrum av Benicàssim, til rytmen av charangaen til ungdommene i det kommunale musikkorpset, kan du se hvordan hver gruppe med familie eller venner tilbereder de mest varierte paellaene.

Og ikke bli overrasket om de inviterer deg til å prøve dem.

Sørg selvfølgelig for å bruke vaskbare klær fordi røyken fra glørne og lukten av paellaen invaderer alle gatene i sentrum.

Etter å ha smakt paellaen, rundt fem på ettermiddagen er det musikken som står i sentrum i gatene til Benicassim.

For å oppnå dette er det satt opp scener for utendørs forestillinger, men musikken spiller også inne på de viktigste underholdningsstedene i byen.

Festen vil vare i timevis, offisielt til midnatt, selv om du i realiteten vil velge når du vil avslutte den.

Kort sagt en stor populær festival som viser en annen fasett av Benicassim, en by som tradisjonelt er knyttet til bildet av familie sommerferie.

Paella Day-bilder

Her har du mer bilder av Paella-dagen i Benicàssim tatt under fjorårets feiring.