La gastronomi Den må også innta en fremtredende plass i en Soria storbyferie og dens provins, i Castile and Leon.
Derfor er det viktig at du når du planlegger reisen din tar hensyn til hva mest typiske produkter og retter fra Soria gastronomiså vel som noen anbefalte restauranter å nyte det.
I denne forbindelse bør du vite at i tillegg til restauranter som tilbyr populær mat, i Soria Du kan også nyte mer forseggjort mat, som er dens største eksponent. Skanse, prisbelønt restaurant en Michelin-stjerne.
All informasjon i detalj
De mest typiske gastronomiske produktene fra Soria
Når det gjelder de mest typiske gastronomiske produktene, er det verdt å fremheve Søtt smør fra Soria og svart trøffel.
Hvordan er de og hvor du kan spise de beste torreznos i Soria
Men hvis det er noe du ikke bør gå glipp av å prøve i Soria, er det torreznos, ark med baconet Stekt mat som er gjennomstekt og skal være sprø på utsiden og mør på innsiden.
En av de bemerkelsesverdige barene hvor du kan prøve torreznos er i Casa Augusto og Mesón Castellano, begge barene ligger i Torget de Soria, og den første av dem har nylig blitt tildelt for utvikling den beste torreznoen i verden.
Du vil kjenne det igjen på torreznos tårnene som han viser i vinduet sitt.
Hvor kan du se hvordan den svarte Soria-trøffelen samles med hunder
Som jeg har nevnt, svart trøffel Det er et annet gastronomisk argument som kjennetegner Soria.
Til det punktet at de siste årene i mars måned en internasjonal matlagingskonkurranse for trøffel, med deltagelse av internasjonale kokker.
Disse er sponset av lokale restauranter hvor du kan smake på oppskriftene de sender inn til konkurransen.
Hvis du brenner for gastronomi og spesifikt, svart trøffel, bør du vite at veldig nær hovedstaden du kan besøke Encitruf, One trøffel eikeplantasje, som fra desember til mars lar deg samle det eksklusive svart trøffel.
På dette besøket vil du lære om det nysgjerrige produksjonssystemet, der trøffel eik Det vil ta fem år å begynne å produsere trøfler, og det vil ta 10 år fra planting før de har en stor produksjon.
Her kan du melde deg på Trøffeltur i den nærliggende byen Ocenillas, hvor du vil besøke trøffeleikeplantasjen og se hvordan den svarte trøffelen høstes ved hjelp av hunder
Men fremfor alt vil du ha muligheten til å se hvordan trøfler samles inn ved hjelp av en hund som er født skjult ved foten av trøffeleiken, og du vil også kunne se eneste grisen som har tillatelse i Spania til å samle trøfler.
Costrada, typisk søt fra Soria
Også i forhold til gastronomiske produkter, hvis du er glad i søtsaker, bør du ikke gå glipp av å prøve typisk soriaskorpe,
Det er en tynn, sprø og deilig butterdeig at mellom ark og ark sett inn konditorkrem, for å avslutte med å strø glass sukker av alle.
Foreløpig har andre smaker blitt inkorporert, som krem, sjokolade, trøffel eller englehår.
Et sted med opptjent berømmelse for denne smakingen er York smørbutikker, som du finner i Mariano Granados-plassen, foran inngangen til kommuneparken.
Almazan-knopper
En annen bemerkelsesverdig søt er Almazan-knopper, som er laget av fersk eggeplomme og sukker som er bakt og deretter gitt et sukkerbad.
De har en sterk eggsmak, deres ytre sukkerhylster er sprø og deres indre tekstur myk.
Sorias tålmodighet
Forbered tålmodigheten med eggehvite, hvetemel, sukker og litt sitronskall.
ORGANISER TUREN
Las tålmodighet De er små tåreformede småkaker som, når de er godt bakt, har en hard tekstur, så de må suges for å myke dem.
Beste restauranter å spise i Soria by
Angående byens restauranter, nedenfor skal vi anbefale flere alternativer, fra det mest populære kjøkkenet til haute cuisine.
Smaksmeny på Baluarte restaurant, Michelin-stjerne i Soria
Som jeg nevnte før, hvis du leter etter haute cuisine mat, du har det nevnte Baluarte restaurant den kokk Óscar García, hvor du kan prøve en smaksmeny for €78, drinker fra hverandre.
På vårt besøk i løpet av svart trøffel sesong, vi smakte på retter som varm blekksprutblekk, sorte trompeter og svart vintertrøffel; eller soppemulsjon med trøffel.
Du kan også prøve ørret Ucero-elven spekemat, skinkestuing og fermentert hvitløkspralin; hjortefilet, linseduemousse og svart trøffel; og torsketur med purrusalda og tuber melanosporum.
Gastrobar Mena
Oscar Garcia har et annet rimeligere alternativ i gastrobar Mena, med smaking av de mest populære porsjonene.
Deres utmerkede iberiske skinke og frittgående kyllingkroketter skiller seg ut; en biff tartare med klassisk dressing; eller en enestående tempura torsk med honningaioli.
Trashumante Restaurant
En god restaurant med moderne mat hvis gastronomiske base er tradisjonell Soria-kjøkken.
Drevet av Romero-brødrene, Alfonso og Juan Trashumante restaurant Den har et utmerket forhold mellom kvalitet og pris, god service og en veldig sofistikert meny. .
Peis El Salvador
El Fogón El Salvador Det er en restaurant med tradisjonell meny og kastiliansk mat, men med et utvalg av retter av høyeste kvalitet og moderne kjøkken.
La Chistera Restaurant
Det er en av restauranter med tradisjon av denne castilianske byen, hvis kokk, Javier Anton, det er det Mester av kjøkkenet i Castilla y León.
Topphatten er kjent for en flott daglig meny av høy kvalitet og gode priser, i tillegg til sine nysgjerrige og morsomme tapas, og for sine magiske showmiddager og standup-komedie.
La Dehesa-kiosken
En av de beste restaurantene for øyeblikket er Dehesa-kiosken.
Ligger midt i Cervantes Dehesa, The storbyparken, det er et perfekt sted for tapas midt på formiddagen, en ettermiddagskaffe eller kveldens første drink.
Den smakfullt innredede restauranten og en enkel og moderne meny gjør den til et must for de unge i byen.
Beste tapasområder
Til slutt, hvis det du leter etter er tapas, i byen er det flere steder å gå, fra barene på Plaza de Martínez Aporta i området til Plaza Mayor.
Reker med gabardin Iruña i Ramón Benito Aceña-plassen, den nevnte torreznos in Casa Augusto, ekteskap i Tribeca, uten å glemme klassikere som Lazaro viner og torcuato en bakken.
Kommentar