Lidenskapen for vinturisme har maksimal prominens i Zorita Hacienda, et femstjerners landlig hotell av hacienda-typen som du finner i byen Valverdon, svært nær byen Salamanca.
Dette hotellet er hovedhuset på landet i en gruppe på seks gårder som ligger i Douro Valley, som villaene til Hacienda Zorita naturreservat, alle designet for å nyte god vin og naturlig gastronomi, innenfor konseptet Slow Food, alltid omgitt av vingårdslandskap. Zorita Hacienda Det er navnet på hotellet, men det er også merket til en utmerket vin fra selskapet Markis av Concordia, hvis vingårder ligger i nærheten av Ankommer del Duero,
Og det beste eksemplet på denne kombinasjonen er at når du blir i dette vinhotell Du vil sove omgitt av vingårder og ved siden av en aldrende vingård.
Zorita Hacienda Den har en lang historie som går tilbake til tiden da Kong Alfonso XI Han tilbrakte somre på denne gården. I 1366 ble Zorita et kloster for dominikanske munkebrødre, som dyrket åkre med hvete og vinranker.
Professorer i Den dominikanske republikk bodde tidligere i dette dominikanske klosteret. Universitetet i Salamanca, og i 1487 var det residens for Christopher Columbus under sin reise for å søke finansiering for Katolske konger for reisen som tok ham å oppdage indies.
Etter Disentailment av Mendizabal, ved siden av hovedbygningen, på bredden av tormes elv, ble den mest moderne melmøllen i Duero-dalen bygget (nå okkupert av spa av hotellet), men over tid Zorita Hacienda gikk i tilbakegang frem til 2001 Markis av Concordia Han skaffet seg bygningen som nærmest lå i ruiner.
Vinturisme på Hacienda Zorita
Siden 2004 Zorita Hacienda huser de nevnte femstjerners hotell, hvis hovedbygning, den Casa Grande, har 20 rom og 3 suiter. Likeledes ved siden av den aldrende vingården Markis av Concordia Det er 17 rom av typen villa, med sine private hager.
Selv om nærheten til Salamanca, ca. 12 kilometer, kan gjøre det til et utgangspunkt for å besøke den historiske universitetsbyen, er i virkeligheten ditt opphold i Zorita Hacienda får all sin forskjellsverdi med glede av opplevelser i vinturisme.
Derfor inkluderer oppholdet i helgene deltakelse i en vin- og ostesmaking som finner sted i den utmerkede beliggenheten til den aldrende vingården.
I den vil du smake den utmerkede vinen direkte fra fatet. Master, men du vil også smake på spesialitetene Vega de la Reina, nylig ansett som den beste hvitvinen i verden, og rødviner laget av druer tempranillo y Syrah.
Men også i Zorita's Kitchen restaurant, i regi av Victor Gutierrez, kokk med en Michelin-stjerne, kan du nyte en vinparingsmiddag (80 euro), presentert av sommelieren Ramon Martin.
Og hvis du ønsker det, kan du også melde deg på en utflukt til nærliggende Ostefabrikk Organisk gård, hvor omgitt av et vakkert beitelandskap, kan du, i tillegg til å lære hvordan oster lages, delta i en smaking av dem (pris, 45 euro, inkludert mat).
den prisene på oppholdet på Hacienda Zorita, i Salamanca, start på 129 euro, og varierer avhengig av romtype og tid på året.
Bilder av Hacienda Zorita
Her har du et stort galleri av bilder av denne enklaven av vinturisme i Salamanca.
Kommentar