Hvilke vingårder å besøke i Porto; tidsplaner, priser

Hvis vi snakker om Port, kommer dens verdensberømte vin umiddelbart til tankene.

Og selvfølgelig vår siste tur til Porto i anledning innvielsen av Bluesock hostel ville ha vært ufullstendig hvis vi ikke hadde besøkt en av dens berømte vingårder, som vi ikke slutter med.

Selvfølgelig, på vår getaway til denne vakre portugisiske byen var det ingen mangel på besøk av den berømte bokhandelen Lello.

Hvor er vingårdene i Porto

Merkelig nok portvinkjellere De ligger ikke ved siden av byen, men deres beliggenhet er på motsatt bredd av byen Douro elv.

Det er to grunner til dette, den første økonomiske, siden de første kjøpmennene på 1700-tallet slo seg til ro med produksjon av portvin De var engelskmenn og innså at skattene på den siden av elven var lavere.

Den andre grunnen til sin beliggenhet i Sone av Gaia Det var for å kunne utnytte skyggen av bakken som byen ligger på.

På denne måten får vingårdene lite direkte sollys, noe som bidrar til at vinene utvikler seg bedre.

Hvor du kan se portvinsvingårdene

Men det vet du kanskje ikke for å produsere det helt spesielle portvin, den eneste regionen som druene kan tas fra er arealet til Ankommer del Duero, på grensen til Spania, grenser til provinsene Salamanca og Zamora, drøyt 200 kilometer fra den nevnte byen Porto.

Mikroklimaet i dette området er preget av negative temperaturer om vinteren, i tillegg til hyppig snøfall, og om sommeren kan temperaturen på den annen side komme opp i 40 grader.

Skiferjord har evnen til å absorbere vann, og skaper reserver i jorden som røtter på opptil 20 meter lever av.

Skifer absorberer også varme om dagen og puster den ut om natten, og skaper en konstant temperatur perfekt for vindyrking.

Hvordan portvin lages

Til produsere portvin a er laget vintage for hånd med beplantning på terrasser, eller på skifervegger med vertikale beplantning, siden det er et fjellområde.

I løpet av den andre eller tredje dagen av gjæringen, når Duero druemost er oppnådd, tilsettes vinsprit med 77 grader alkohol.

Med denne blandingen av 80 % most og 20 % konjakk klarer de å stoppe druegjæringsprosessen.

Det er derfor portvin Han er veldig alkoholisert.

Konjakken får det naturlige sukkeret i druen til å krystallisere, som er det som gir portvin det karakteristiske søte preget.

Hvilke vingårder å besøke i Porto

Det er mange du kan besøke på turen, men jeg forteller deg det i vår tur til Porto Nærmere bestemt besøkte vi to vingårder.

Den første, den Pinto Ramos vingård hvor guiden var den som under vår omvisning i tønneområdet forklarte oss de nevnte egenskapene ved produksjon og tilberedning av den nevnte vinen.

En annen interessant vingård å besøke er Porto Cruz, hvor det er en stor lysthus fra denne bredden av elven hvorfra se byen Porto. Det er en ombygd plass hvor du også kan se noen utstillinger.

Du vil også synes det er spennende å se flere tradisjonelle båter som tidligere ble brukt av vinprodusenter i deres arbeid gjennom hele Douro.

For reisen din, her har du informasjon om hvilke Porto vingårder å besøke, så vel som deres tidsplaner y Priser.

Og nyt å smake på vinene deres!