Gastronomi og andre attraksjoner i Stavanger (Norge)

Visste du det Norge Er det et deilig reisemål?

Det er det som blir fortalt Stavanger. Denne norske byen, gjemt sør i landet, er ikke bare kjent for sine oljebrønner; Stavanger har de siste årene posisjonert seg som et gastronomisk paradis.

Berømmelse tjente hardt takket være det gode arbeidet til den prestisjetunge Gladmat kulinarisk festival, en klassiker som har blitt feiret siden 1999 og som i år gjentas fra 22. til 25. juli.

Det er ikke tilfeldig at det feires i Stavanger. Denne norske hovedstaden skryter ikke bare av å ha utmerket sjømat, produsere 80 prosent av tomatene som konsumeres i Norge, eller eksportere utmerkede agurker og poteter!, som til og med har sin egen festival.

Stavanger Det er også hovedkvarteret til Norsk Gastronomisk Institutt, et viktig steinbrudd hvor gode kokker har blitt utdannet. Den prestisjetunge franske kokken Paul Bocuse advarte for år siden: «kjøkkenet skal se til Norge». Jeg synes det er verdt å ta hensyn til det.

Skylden for denne gastronomiske boomen var olje. På 70-tallet, da de første oljebrønnene som har gjort byen kjent i dag, ble åpnet, kom det mange forretningsmenn med middels høy kjøpekraft, som etterspurte god mat.

Snart begynte nye kvalitetsrestauranter å åpne, og litt etter litt berømmelsen til Stavanger som gastronomisk reisemål det vokste og vokste.

Og det utdaterte bildet av Stavanger som hermetikkkapital, hovedsakelig dedikert til å fiske og bevare sild, en industri som opplevde oppgangsår mellom 1890 og 1960.

lykken med Stavanger Det endret seg da oljeleting startet i 1969.

De som vil smake Stavanger og personlig se årsakene til det gode kulinariske ryktet har det enkelt. De fleste av de trendy restaurantene er konsentrert i omgivelsene havn i Vagen, mange av dem installert i restaurerte gamle maritime varehus.

Videre, på disse datoene, når mørket flykter og lyset skinner i mer enn tjue timer i døgnet, tar de frem bord og stoler på gaten hvor folk prater, drikker og koser seg til tre om morgenen, når barene slutter å åpne. serverer alkohol, ved lov (selv om de stenger en time senere).

Hva å se i Stavanger

Ah! Og en nysgjerrighet. Ikke bli overrasket hvis du spiser mens du ser på et av de største cruiseskipene i verden. Stavanger Det er et klassisk mellomlanding på passasjerskip som seiler i nordhavet.

Havnen er også et godt utgangspunkt for å starte en omvisning i det vakre gammel by, samtalen Gamle Stavanger, hvor du kan gå gjennom den største og best bevarte gruppen av trehus i Nord-Europa.

Alle var gamle fiskerhjem, med opprinnelse fra 80- og XNUMX-tallet, hvis overflate ikke oversteg XNUMX kvadratmeter.

Den ser ut som en modell, både på grunn av det forsiktige utseendet og dimensjonene. Alle husene er like, upåklagelige, skinnende, ser alltid ut som de var nymalte.

Dessuten vil du under turen garantert finne en eier som sjekker malingen på dørene, eller fikser fasaden slik at den ser uberørt ut etter den harde vinteren. Alle av dem er hjem, bebodd av familier, og følelsen av å gå gjennom disse gatene er en følelse av absolutt ro.

Det hvite i dette området står i kontrast til fargen på det nærliggende. Ovre Street Holmegate, på den andre siden av havnen, hvor hver fasade har forskjellig farge og hvor det alltid er liv.

I dette mer kommersielle området av byen huser husene alternative klesbutikker eller sjarmerende kafeer som «Boker & Borst» (bøker og alkohol), rolig etablissement hvor du kan lese i fred, kjøpe bøker og nyte en øl.

Ikke gå bort Stavanger uten å se en annen av hans skatter: Katedral.

Det er en av de best bevarte middelalderkirkene i Norge. Den ble bygget i 1125 etter ordre fra kongen Sigurd Jorsalfarekjent som Korsfareren.

Og hvis du vil fordype deg dypere i norsk kultur, husk å besøke rogaland museum, hvor verkene til store lokale malere er utstilt.

Hvordan komme seg til Stavanger

Hvis du tør, fra Barcelona har du direkte Vueling-flyvninger til Stavanger til priser som er verdt det, og fra Madrid, via den katalanske hovedstaden.

Nærmere bestemt flyr Vueling til Stavanger fra Barcelona på mandager og torsdager.