Jeg hadde lenge vært nysgjerrig på å vite Les Grands Buffeter, restaurant i byen NarbonnePå sør for Frankrike, hvor du kan smake på en buffet av tradisjonell fransk mat.
Og nylig, på tur til Carcassonne citadell Jeg har hatt muligheten til å besøke nevnte restaurant.
Jeg hadde hørt om ham og hans buffet, en av de største i Europa, hvis berømmelse betyr at den har blitt en av de viktigste turistattraksjonene i nevnte franske by.
I tillegg til folk fra andre områder i Frankrike, på grunn av sin nærhet, kommer mange katalanere også for å nyte dette buffet på dagstur.
For å komme dit fra Madrid har jeg benyttet meg av å ha transporttjeneste. AVE direkte til Narbonne, på linjen som går til Marseille, som går gjennom Barcelona, hvorfra det er mindre enn to timer.
Muligheten til å reise inn internasjonal AVE, tjeneste som Renfe gitt i samarbeid med SNCF, tillot meg også å komme inn høyhastighetstog inntil det nevnte Carcassonne, i dette tilfellet på linjen som går sammen Toulouse med byen Barcelona.
I besøk av Les Grands Buffeter Jeg har oppdaget at buffeer De er ikke en vanlig formel i Frankrike; Tvert imot regnes det som en billig matformel.
Å bryte med denne ideen var målet som førte til Louis Privat grunnla denne restauranten i 1989. Dessuten var formålet å tilby en ekte gastronomisk festival med tradisjonell fransk haute cuisine.
den Grands buffeer gjenoppretter formelen til festmat, med tradisjonelle retter, og alle med en service med kvaliteten som definerer fransk gastronomi.
Resultatet er en restaurant med kapasitet til mer enn 500 spisesteder, med en svært forsiktig innredning, hvor ulike rom presenterer en imponerende buffet før som jeg forsikrer deg om at du må beherske deg selv.
Og alt til en svært målt pris på 29,95 euro (drikker fra hverandre).
Derfor bør det ikke overraske deg at når du besøker det vil du finne det fullt av mennesker, noe som ikke burde plage deg gitt den store plassen som er tilgjengelig, som om våren og sommeren utvides med en stor hageterrasse, også med en veldig spesiell blomsterdekorasjon.
Ved måltid tid, som jeg allerede har nevnt, er stjernerettene de av tradisjonell gastronomi av området, som f.eks foie gras, den kraftfulle cassoulet au confit de canard, eller gammeldagse steker.
En Les Grands Buffeter Det mangler ikke på flotte sjømatfat, hvor du i tillegg til bl.a blåskjell eller reker har østers fra Gruissan.
I tillegg til å kunne servere deg direkte hovedrettene, som de nevnte stekene, ligger midt i restauranten Rotisseriet, et flott steakhouse hvor du kan bestille en hummer eller hummer, en tournedo eller en andmagret som skal tilberedes på stedet.
Som vanlig i Frankrike spiller oster en stor rolle, og i buffet Du finner en stor utstilling med et bredt utvalg av spesialiteter, fra de mest kremete, som Gorgonzola, til Roquefort eller Parmesan.
Og til slutt, for de som har en søt tann, som i mitt tilfelle, i det store dessertområdet har vi opptil mer enn hundre spesialiteter, kaker eller søtsaker, presidert av en stor fontene med flytende sjokolade.
Et annet aspekt å fremheve er vinen.
Du har en meny med opptil 70 forskjellige viner fra regionen Languedoc-Rousillon, som du kan konsumere på glass eller ved å bestille en flaske, og det som er veldig viktig, til vingårdens utsalgspris.
Kort sagt, etter mitt besøk kan jeg nå fortelle deg hvilken stor fest i fransk stil det er.
ORGANISER TUREN
Utmerket, de er veldig viktige små kapsler på en tur i denne størrelsesorden, og de er veldig nyttige. Gratulerer for den store hjelpen.