Hva å spise i Brugge – 9 restauranter vi anbefaler

Uansett hvor mye kunstig intelligens det finnes, vil den aldri kunne gi gode anbefalinger om emner som, hva du skal spise i Brugge o los de beste restaurantene i Brugge.

Og du kan ikke gå og prøve dem som vi har gjort, så det du vil se i denne artikkelen er den personlige meningen til noen som har reist til Brugge og har prøvd flere restauranter.

Det første vi må si er at vi tydeligvis ikke har prøvd alle stedene du kan spise i Brugge.

Det ville vært sprøtt å prøve, men vi har vært på ganske mange.

De du kommer til å se på denne listen er de vi anbefaler etter å ha prøvd dem.

Hvis det er en restaurant vi har prøvd og vi ikke likte den eller vi ikke finner den anbefalt, vises den rett og slett ikke på denne listen.

Vi inkluderer også to i nærheten av Brugge i tilfelle du tør å gjøre et av de beste besøkene som kan gjøres, for eksempel byen Damme eller Loppem-slottet.

Hvis du vil se alle anbefalingene vi gir av steder å se her, gir vi deg vår oppsummeringsartikkel, jeg advarer deg om at den er veldig komplett, fordi den inkluderer ruter på flere dager.

• 28 viktige ting å se i Brugge

Hva å spise i Brugge

Hvis vi snakker om maten i Brugge, er det åpenbart at vi ikke bare kan knytte den til selve byen, men vi må også snakke om Brugge og Flandern-regionen generelt

I hele Belgia er det flere typiske retter og produkter som er vanlige over hele landet, for eksempel:

• Sjokolade
• vafler
• Blåskjell med chips

Men som du vil forstå, kan ikke belgiere brødfø seg på det alene.

Disse er de mest kjente, men graver du litt vil du se at det finnes mange flere typiske retter.

Her er noen av de mindre kjente rettene fra gastronomien i regionen Brugge og Flandern generelt, men som er verdt å prøve.

• Stuet kjøtt med øl (det finnes to varianter, biffgryte y Carbonade Flamande)
• Sneglene
• Nordsjørekekroketter
• Butterkaker med kylling og sopp med hvit saus
• Kanin med plommer

Typisk mat fra Brugge

Sjokolade- og vaffelbutikker

Hvis du brenner for sjokolade, dette kommer til å interessere deg...

På din vandring gjennom gatene vil du finne mer enn 50 boutique sjokoladebutikker med svært attraktive utstillingsvinduer hvor du vil se et bredt utvalg av bonbons og sjokolade, som du garantert ikke vil kunne motstå.

Sjokolade er en av de gastronomiske tradisjoner i Belgia, og selvfølgelig i Brugge har du de beste prøvene, og her har du mer informasjon

• Hvor kan du kjøpe belgisk sjokolade eller bonbons.

Den andre store referansen i Brugge og hele Belgia hvis vi snakker om søtsaker, er vafler.

Og det er nysgjerrig og jeg vet ikke om det skjer med dere som allerede har vært i byen, men hver gang jeg reiser til Brugge får jeg følelsen av at mange gater lukter vaffel.

Det er ikke overraskende fordi det er mange butikker, spesielt i noen områder av byen.

Blåskjell med stekte poteter

Et annet av stjerneproduktene til belgisk gastronomi er blåskjell. Frem til det punktet er det normalt, saken er at her når du bestiller blåskjell bringer de dem alltid til deg med pommes frites.

Tilsynelatende er det en litt sprø kombinasjon, eller slik virket det for oss da vi først hørte det. Men ikke desto mindre er det to smaker som passer perfekt sammen.

Det må være på grunn av saltet som er vanlig i begge produktene.

Uansett så anbefaler vi at du prøver dem.

Blåskjell bestilles vanligvis på ulike måter, det finnes naturlig, med øl eller hvitvin, men det finnes andre enda merkeligere kombinasjoner som karri eller roquefort.

Restauranter å spise i Brugge (Vår anbefaling)

Brasserie Raymond

Uten tvil den mest spektakulære restauranten vi har vært i stand til å spise på i Brugge, Brasserie Raymond.

En kvalitetsrestaurant, jeg advarer deg om at den ikke er billig, men hvor vi har fått prøve noen typiske Flanderske retter som er langt fra de typiske klisjeene som pommes frites, vafler eller sjokolade som vi har prøvd andre steder.

I denne restauranten bak Torget (Grote Markt) fikk vi prøve retter som kjøtt stuet med øl, snegler eller hummer i smør.

Tre retter som var spektakulære og som vi hadde hatt lyst til å prøve lenge.

Og forresten, de har selvfølgelig også blåskjell, men besøker du denne restauranten, bestill absolutt det stuede kjøttet.

• Pris: 60 euro/pers

Halve Maan Bryggeri

Som jeg har fortalt deg, rett foran ligger De Halve Maan-bryggeriet, et emblem i byen.

Dette stedet har en terrasse hvor du kan prøve ølet, men inne er det også en restaurant og til en veldig god pris.

Vi prøvde ostebrettet med pålegg, en mørbanket fisk og en kjøttpai med sopp, og det hele var veldig godt.

Et bra sted å spise i Brugge til en rimelig pris.

Og siden du er på bryggeriet, råder jeg deg til å melde deg på omvisningen på fabrikken, som er veldig interessant.

På denne måten kan du finne ut historien til den underjordiske ølrørledningen de har, som vi har en rulle av på våre sosiale nettverk hvis du vil se den.

• Pris: 35 euro/pers

´T Nieuw Walnutje

Hvis du skal spise i Brugge og vil prøve blåskjell med pommes frites, elsket vi dette stedet.

Han hadde anbefalt det til oss, men selv på samme hotell gjorde de det igjen.

Og vi må innrømme at det ikke skuffet oss.

´T Nieuw Walnutje Det ligger på Walplein-torget, rett overfor De Halve Maan-bryggeriet.

Prisene for en én kilos servering koster rundt 3 euro, avhengig av måten du tilbereder dem på, men jeg advarer deg om at det er bedre å dele dem fordi et kilo blåskjell er mye for bare én person. Og jeg forteller deg dette av erfaring.

Det er flere retter på menyen, men hvis du går til denne restauranten, inkludert blåskjell, vil du ikke angre.

• Pris: 45 euro/pers

Vlissinghe, den eldste baren i Brugge

Jeg likte dette stedet, hold et øye med det, det er den eldste baren i hele Brugge.

Den fylte 500 år i 2015, siden denne baren har vært åpen siden 1515.

Ikke forvent en stor bar, snarere tvert imot. Det er et lite, men veldig vakkert lokale med mye historie, så mye at baren har sitt eget husøl og ikke alle kan si dette.

Hvor det forresten, hvis du føler for det, også er et bra sted å spise i Brugge.

I tillegg til hovedstuen har den en veldig hyggelig terrasse, et konsept som er mye brukt i byen.

Ikke bli overrasket over å finne folk som spiller petanque på denne terrassen. Ja, jeg sa petanque selv om det faktisk er en blanding av spansk petanque med curling der ballen er erstattet av en hard gjenstand med en sirkulær form som ost.

• Pris: 35 euro/pers

Laurence Take Away

Hvis du vil prøve vafler er det mange steder, til og med noen hvor de leker med formen på vafler.

Det er veldig vanskelig å fortelle deg et bestemt sted å prøve dem, men vi liker veldig godt de de lager på Laurence Take Away på Walstraat 4

Du kan spise dem inne eller ta dem med hvor du vil.

Når du bestiller det kan du velge mange pålegg å legge til, velg de du vil ha, men det de alltid skal ha er sjokolade.

De har også et vindu som vender mot gaten der du kan se hvordan de lager dem der de fremhever den gode vurderingen de har på Tripadvisor.

• Pris: 5 euro

Potethus

Akkurat som vafler, vil du se at det er butikker som selger pommes frites i nesten hver eneste gate.

Men hvis jeg må anbefale et sted å spise pommes frites i Brugge, ville det utvilsomt vært Casa Patata, rett foran Rosario-broen.

Et emblematisk sted for byen, og kanskje det er derfor den alltid er full.

De er ikke bare pommes frites, du kan legge til nesten alt du vil kombinere det, ost, bacon, pulled pork, til og med veganske med salat og løk.

Det er et godt alternativ hvis du vil spise noe raskt og billig uten å kaste bort mye tid.

Pris: 10 euro

O-Bistro (Loppem)

Hvis du drar til Loppem for å se slottet, som er et av besøkene som vi alltid anbefaler å gjøre hvis du reiser til Brugge, anbefaler jeg at du før eller etter besøket stopper for å spise på denne restauranten.

Det er en landsbyrestaurant, men med en veldig forsiktig stil.

De har en liten meny som inkluderer en meny i tilfelle du ønsker å bli guidet av dem.

Vi prøvde begge alternativene, og sannheten er at alt var veldig bra. Vi vil definitivt gjenta.

• Pris per person: Meny 29 euro

Mount (Damme)

Det er morsomt fordi Damme er en liten by, men det er mange restauranter. Et tydelig tegn på at det er et viktig besøk hvis du besøker Brugge til tross for at du er 7 kilometer unna.

Men du er i sykkellandet av en grunn, siden du kan komme deg dit veldig raskt langs en vakker tur, som forresten også kan gjøres på en dampbåt.

Men når det kommer til gastronomi, likte vi restauranten Mount.

Et familiedrevet sted, veldig hyggelig, med spektakulær mat.

De fleste bestiller vanligvis dagens meny, som du også kan se hvordan de tilbereder fordi det er et åpent kjøkken.

2 retter eller 3 som du vil og en dessert.

De har også noen retter fra menyen hvis du vil dele dem. Menyen endres, men for å gi deg en idé, da vi dro tilbød de oss grillsardiner.

Menyen er veldig bra, som er alternativet vi valgte.

En veldig god rekeceviche som forrett og spesielt den andre retten, som var et kjøtt med søtpotetpuré og brokkoli på siden.

• Pris per person: 3-retters meny 40 euro 

Bristro Dampierre (Damme)

Også i Damme, men ikke i byen, men i distriktet er denne andre restauranten som vi elsket.

Vi møtte det ved en tilfeldighet fordi vi gikk for å sove i et slott i nærheten av Brugge, og det var den beste restauranten i området rundt.

Et sjarmerende par driver denne lille, men sjarmerende restauranten. Og jeg sier lite fordi det ikke var mer enn 7 bord.

Derfor kunne du se detaljene som alle rettene ble laget med.

Vi lot oss guide og så prøvde vi et par veldig gode retter.

Forretten var en slags toast, men basen var som en pannekake, med kokt skinke, kremost, sylteagurk og ruccola (vi kunne ha hatt den igjen fordi den var så god) og den andre var en runde med grønnsaker.

• Pris per person: 45 euro