Bezoek Pago de Arinzano (Navarra): wat zijn betaalde wijnen

De laatste tijd zijn de zogenaamde betaalde wijnen, een naam die verwijst naar wijnen van topkwaliteit.

Nou, eigenlijk wel Wat zijn de? betaalde wijnen en wat zijn hun eigenschappen?

En aan de andere kant, doen alle merken die het woord in hun naam hebben betaald Behoren ze tot deze uitstekende categorie wijnen?

De beste manier om daar achter te komen is zonder enige twijfel een bezoek te brengen aan een van de exclusieve 20 wijnhuizen die momenteel in Spanje bestaan ​​met wijnen van deze categorie, waartoe we tot nu toe niet de kans hadden gehad.

We hebben onlangs de wijnmakerij bezocht Arínzano-betaling, dichtbij Estella en Navarra, dat in 2007 de derde in Spanje werd die deze categorie verwierf.

Het is een wijntoerisme uitje waarin naast het doen van de premium bezoek van het wijnhuis, we hebben genoten van ons verblijf daar voor een weekend.

Wat zijn betaalde wijnen en wat zijn hun kenmerken?

Daar hebben we de gelegenheid gehad elkaar te ontmoeten Wat kenmerkt de betaalde wijnen een rondleiding door de wijngaarden en wijnmakerijfaciliteiten, en genieten van het verblijf in het luxueuze historische gebouw en de lokale keuken.

Tijdens het bezoek aan Pago de Arínzano we weten dat de classificatie betaalde wijn is hoogste categorie wijnen in Spanje boven de oorsprongsbenamingen.

Op dezelfde manier is het het resultaat van het initiatief dat in 1997 plaatsvond Markies van Griñón en Familie Chivite om een ​​denominatie op het hoogste niveau te creëren, geïnspireerd door de kasteel Frans en het concept terroir.

Gereguleerd door een standaard uit het jaar 2000, alleen wijnhuizen die dit gebruiken druiven van a betaald, een landelijk gebied gelegen naast de gebouwen van de wijnmakerij, met kenmerken van microklimaat y samenstelling van het terrein zeer specifiek waardoor ze zich onderscheiden van andere delen van hun omgeving.

Zo ook voor de uitwerking van de betaalde wijnen Er is een zeer uitgebreid proces nodig, zodat een wijnmakerij die in deze zeer exclusieve categorie wil worden geïntegreerd, moet voldoen aan strenge kwaliteits- en uniciteitseisen voor hun wijnen.

Als gevolg hiervan zullen ze tot tien jaar moeten besteden aan het voorbereiden van hun programma betaalde wijnen aan deze eisen voldoen.

Houd er rekening mee dat er merken zijn die de term gebruiken betaald in de benaming van hun wijnen, wat niet betekent dat ze in de categorie vallen betaalde wijn.

Curiosageschiedenis van Pago de Arínzano in Navarra

Concreet het bovengenoemde Pago de Arínzano-wijnmakerij Er zit een zeer lange geschiedenis achter.

In feite wordt het beschouwd als de oudste wijndomein van Spanje aangezien de productie van wijnen op dat landgoed teruggaat tot het jaar 1055, toen de monniken van de klooster van Santa María de Iquirre Ze plantten wijngaarden voor eigen consumptie en voor de pelgrims van de Santiago Way.

In 1532, toen het land van Eigendom van Arínzano overgegaan in de handen van een raadgever van de koning van Navarra, toen de bouw van de Arsenaal Paleis, waarvan de toren bewaard wordt in de wijnmakerijfaciliteiten.

Van haar kant, La Casona, het huidige hoofdkantoor van de wijnmakerij, is een gebouw dat werd gebouwd in 1715.

Na de komst van de phylloxera Toen hij in 1890 naar Spanje vertrok, ging de hele wijngaard verloren en werd het landgoed verdeeld onder twaalf boerenfamilies die zich toelegden op de teelt van granen.

Eigendom van Arínzano In 1990 dook het weer op dankzij het initiatief van de Navarrese boerenfamilie. Chivité, die deze gronden kochten die zij van grote waarde achtten voor de wijnbouw voor hem microklimaat, dankzij de ligging aan de voet van de Montejurra berg en aan de oevers van de pas Ega-rivier.

Rafael Moneo, architect van de wijnmakerij Pago de Arínzano

Tegelijkertijd sloten ze zich aan bij het bovengenoemde initiatief om de beschermde oorsprongsbenaming betaalde wijnen, werd de beroemde architect aangenomen rafael moneo voor de bouw van wijnbereidingsfaciliteiten in de wijnmakerij.

Om dit te doen, hervormde hij eerst de drie historische gebouwen, het bovengenoemde huis, toren van het Arsenaalpaleis en Iglesia die in de 19e eeuw was gebouwd en gewijd aan San Martin de Tours.

Door deze gebouwen te omarmen, Moneo Hij bouwde de industriële faciliteiten met behulp van beton, hout en koper op de daken, die ze, toen ze groen werden, integreerden in het landschap van de wijngaarden.

Ten slotte werd in 2015 de Eigendom van Arínzano overgegaan in de handen van A Internationaal bedrijf van wijnen van topkwaliteit met ook wijnhuizen in Frankrijk, Italië en Argentinië.

Van de 355 hectare die eigendom is van de Navarrese wijnmakerij, is 128 hectare wijngaarden gewijd aan de productie van hun betaalde wijnen, waarbij de 70 hectare aan druiven wordt benadrukt tempranillo, terwijl er in de rest druiven zijn Chardonnay, Merlot y Cabernet Sauvignon, met in totaal 20 bezette percelen.

Hoe ziet het premiumbezoek aan de wijnmakerij Pago de Arínzano eruit?

Van aangezicht tot bezoek de wijnmakerij, jij hebt de bezoeken standaard wijntoerisme en de meest complete eersteklas ervaring, dat was wat wij uitvoerden.

Deze bezoeken kunnen door iedereen worden afgelegd, van een stel tot een kleine groep vrienden.

La premium bezoek Het begint door met een 4x4-voertuig omhoog te gaan naar een uitkijkpunt vanwaar je alle percelen met wijngaarden kunt zien die de wijnmakerij omringen en zich langs beide oevers van de rivier uitstrekken. Ega-rivier.

Van daaruit begrijp je de bijzondere kenmerken van dit gebied, dat vanwege zijn oriëntatie een klimatologie met gemiddeld ongeveer 5 graden minder temperatuur vergeleken met de omliggende gebieden, waar de Atlantische invloed en een voldoende regen voor druiventeelts.

Nu kun je bij het uitkijkpunt een eerste proeverij van een van de wijnen Arínzano-betaling.

Nadat u bent teruggekeerd naar de wijnmakerij, begint u met de bezoek aan de faciliteiten, eerst door de Voorbereidingskamer waar de eerste fermentatieprocessen worden uitgevoerd in aluminium tanks, allemaal uitgevoerd met de meeste moderne technologie.

Op dit punt weet u dat de De oogst gebeurt met de hand, plot voor plot volgens de instructies van de wijnmaker.

Ter voorbereiding van de meest geselecteerde wijnen wedden op een slechte prestaties van de wijnstokken aangezien ze niet meer dan 1.500 kg per hectare bedragen, terwijl dit voor de rest van de wijnen 3.000 kg per hectare bedraagt.

Vatkamer in wijnmakerij Pago de Arínzano

Tijdens de daaropvolgende rondleiding door de Vat Kamer, je weet dat ze allemaal afkomstig zijn franse eik en dat ze slechts twee of drie jaar worden gebruikt, waardoor de hogere kwaliteit van wijnen.

In deze kamer maak je een nieuwe proeverij van drie wijnen nog bezig met de uitwerking ervan.

van Pago de Arínzano-wijnassortiment, is het de moeite waard om de nadruk te leggen op de Arinzano-herenhuis met 70% van tempranillo en de rest merloten 14 maanden op vat.

Op een hoger niveau bevindt zich de Arínzano merlot, een werkelijk uitstekende wijn en ecologische productie, die ook 14 maanden in vaten rijpt.

En de beste wijnen van dit wijnhuis zijn de Arinzano Geweldige witte wijnmet Chardonnay en 11 maanden rijping in vaten, en de Arínzano Gran Rode Wijnmet tempranillo en tussen 14 en 18 maanden veroudering.

U voltooit het bezoek in een nieuw wijn proeven in de Hamkamer gelegen in de middeleeuwse toren, waar de assortiment Iberisch heeft de maximale bekendheid.

Ja, net als bij ons heeft u ervoor gekozen om het bezoek af te ronden met een verblijf in de wijnmakerij, beschikt u over vier luxe kamers in het gebouw La Casona, en 4 andere kamers in het nabijgelegen gebouw Villa, ideaal voor een groep vrienden.

Ik verzeker je dat je op deze manier zult genieten van een wijntoerisme uitje die je niet zult vergeten, naast het kennen van de essentie van betaalde wijnen, hoogste kwaliteitscategorie.

Kaart: hoe bereikt u Pago de Arínzano in Navarra

La Pago de Arínzano-wijnmakerij Het ligt 8 kilometer ten zuiden van Estella, en Navarra, halverwege Logroño en Pamplona.

Foto's van Pago de Arínzano in Navarra

Hier heb je meer foto's van de wijnmakerij Pago de Arínzano in Navarra, en zijn aanbod van wijntoerisme.