Een van de attracties van uw bezoek aan Extremadura en specifiek naar Nationaal park Monfrague, is genieten van de Extremaduraanse gastronomie.
Ik ga enkele suggesties doen voor specialiteiten die u in de omgeving kunt proeven, gebaseerd op de ervaringen van mijn recente reis naar Extremadura ter gelegenheid van het Nomaders Event.
Als voorgerecht is het ideaal een bord worstjes, waaronder de jamón ibérico Hij is de koning.
Of ook kaas, zoals een gezouten geitenkaas, of als je het liever romig hebt, hoewel erg dik, dan heb je de beroemde Casartaart.
Als voorgerecht kunt u er een aantal kiezen kruimels van de herder vergezeld van een gebakken ei, een van de beste gastronomische specialiteiten van Extremadura.
Of wat groenten, zoals die bekend staan als cardillos.
En als hoofdgerecht, in de omgeving van Monfrague je kunt proeven hertenvlees lendenen, die veel sappiger zijn dan hert, maar ook duurder.
En een andere goede optie is presa iberica, een specialiteit bereid uit een van de lekkerste stukken van het Iberische varken, gewonnen uit de kop van de lende.
Wat betreft de waar te eten in het Monfrague-park, moet je een restaurant zoeken in de kleine steden en dorpen in de omgeving.
Ik kan je vertellen dat je de hertenhaas kunt proeven in het eenvoudige restaurant. Hotel Carvajal, vind je de Torrejón el Rubio, heel dichtbij de Parque Monfrague Hospederia.
Wat de migas en de Iberische presa betreft, deze vindt u in het restaurant van de Landelijk Hotel Puerta de Monfrague, dat zeer dicht bij het noorden van de essentie ligt Uitkijkpunt Portilla del Tietar.
Bedankt !!!!!
Hoe heerlijk zijn de kruimels, en nog meer als ze op zo’n bevoorrechte plek in het Nationaal Park worden bereid.