Beste gastronomische activiteiten in Vinaroz (Castellón)

Vinarozo Het heeft een reputatie opgebouwd als een ideale plek voor gezinsvakanties tijdens de zomer dankzij de uitbreiding van de stranden die zich uitstrekken naast deze stad CASTELLON.

Maar vanuit toeristisch oogpunt is een primaire attractie van a bezoek aan Vinaroz is gastronomie, zowel vanwege zijn specialiteiten als vanwege het brede aanbod van toeristische activiteiten waardoor je ervan kunt genieten.

Vooruitblikkend op een toekomstige reis naar deze Levantijnse kustplaats, ga ik je wat sleutels geven en gastronomische suggesties van Vinaroz.

1.- De Vinaroz-garnaal

De grote ster van de gastronomie, en een van de redenen waarom Vinaroz bekend is in de rest van Spanje, zijn de garnalen.

El Vinaroz-garnaal Het heeft een bijzondere kwaliteit als gevolg van de kenmerken van de wateren van dit mediterrane kustgebied, met een mild klimaat en een laag zoutgehalte.

De garnalen worden elke dag op ambachtelijke wijze gevangen door de vissersvloot van Vinaroz, die dagelijks de markt van de stad bevoorraadt. Deze garnalen kunnen 20 centimeter groot worden en zijn erg dik, ze hebben karakteristieke roodachtige dwarsbanden op de buik.

Logischerwijs wordt de garnaal het hoofdingrediënt van de culinaire bereidingen in Vinaroz. En daaromheen verschillende gastronomische activiteiten het hele jaar door, zoals Garnalen dagen, Garnalen Tapa-tourof de Garnalenfestival.

2.- De Vinaroz-markt

De beste manier om kennis te maken met de voedingsproducten die u in de regio Vinaroz kunt proeven, is door een bezoek te brengen aan de gemeentelijke markt, gelegen in het centrum van de stad, in de San Agustí-pleinn.

Het gebouw, gebouwd in 1929, bevindt zich op de plaats van een Augustijnenklooster, vandaar het architectonische ontwerp in de vorm van een basiliek. Het is in 2011 volledig gerestaureerd en heeft de originele ijzeren structuur behouden.

Op de markt zie je talloze kraampjes gewijd aan de verkoop van zeevruchten, tuinproducten en vlees. Je hebt ook bars waar ze de producten koken die je zelf op de markt koopt.

Om de dagen te benadrukken Smaak van het territorium die elke maand op de markt worden gehouden, zodat u lokale en regionale producten kunt proeven. Gelijktijdig met het bezoek dat ik een paar maanden geleden bracht, kon ik het vlees van Morella proeven, maar ook het gezouten vlees van Vinaroz, de kazen van Catí of de oliën van eeuwenoude olijfbomen zijn veel voorkomende hoofdrolspelers.

3.- Zoete Vinaroz Llepol

Als je gepassioneerd bent door snoep, zoals mijn geval, heb je in Vinaroz ook een gastronomisch voorstel om het te proeven.

Dit is de Vinaroz Goloso-route (in het Valenciaans, Vinaros Llepol), dat je met een paspoort van 6 euro, dat je bij de VVV kunt kopen, zes verschillende zoetigheden kunt proeven, aangeboden door zes banketbakkers in het centrum van de stad.

Zo kun je voor slechts één euro per stuk een leeuweneen tomaat kok, A Vinaroz-rotseen llepolsti, A Aval taartof gebak om uit te kiezen Suquet-gebak.

4.- Kookworkshop in Ca Massita

Je weet vast wel dat cola (koks) gemaakt in bakkerijovens zijn een specialiteit aan de Levantijnse kust.

Specifiek in Vinaroz kun je je aanmelden Workshop van coc van Ca Massita, een van de plaatselijke bakkerijovens, waar je kunt leren hoe je bijvoorbeeld een verse sardine coc o van tonijn.

En ook om één van de exclusieve bereidingen van Vinaroz te maken zoals beoordeling farinade, dat wordt bereid met bloem, kaneel, suiker, citroen, olijfolie en water.

5.- Oude olijfbomen

In de buurt van Vinaroz kun je een heel origineel bezoek brengen: de Museum van duizendjarige olijfbomen van La Jana.

25 kilometer landinwaarts zie je een boerderij waar in de eeuwenoude 21 eeuwenoude olijfbomen staan Romeinse Via Augusta.

In de gemeente La Jana bevindt zich de grootste concentratie eeuwenoude olijfbomen van over de hele wereld, bijna duizend, en daar heb je de mogelijkheid om een ​​olijfboom te zien met een volkstellingleeftijd van meer dan 1.600 jaar.

6.- Traditionele gerechten uit de gastronomie van Vinaroz

Tot slot stel ik enkele traditionele gerechten uit de streek van Vinaroz voor, zodat u ze zeker kunt proberen als u de kans heeft tijdens uw bezoek: vis cuquet; daar en loach vis en garnalen; Zeebarbeelfilets met aardappelen; brutale inktvis; xapá makreel.

Tussen rijst je hebt die van gevangenis, band, arrossejat en rijst met espardenyes. Onder de groenten heb je gevulde aubergines, tomaten- en paprikaknoedels of Caliu-aardappelen.

En vooral in de winter staan ​​paddenstoelen centraal, zoals cantharellen, biefstukken, lamsstoofschotels, kool en bloemkolen.