Dat het paella Het is het iconische gerecht van de Levantijnse gastronomie Het is iets dat iedereen wel kent.
Het zal je dan ook niet verbazen dat er in de regio rond paella veel evenementen, wedstrijden en feesten worden gehouden Comunidad Valenciana.
Vanuit het populaire standpunt gezien is de Benicàssim Paella-dag, In de provincie Castellón, is een van de belangrijkste referenties.
Kun je je voorstellen dat op een dag duizenden mensen de hoofdstraten van een stad als deze bezetten Benicassim om honderden paella's op het asfalt te koken?
Nou, dat is wat er gebeurt, bekend als Dag van de Paellas die al meer dan 30 jaar plaatsvindt en samenvalt met de viering van de patroonheiligefestiviteiten van San Antonio Abad en Santa Agueda, in de tweede helft van januari.
Een paar jaar geleden kreeg ik de kans om dat te doen Benicasim bezoeken hiermee samenvallend Populair feest, waardoor ik ervan kon genieten samen met ongeveer 20.000 mensen die de straat op gingen in het centrum van deze stad die in de winter ongeveer 28.000 inwoners telt.
Paellas Benicàssim-feestdatum 2018
La datum del Paelladag 2018 Het is vrijdag 19 januari, een nieuwe reden om deze vakantiestad met andere feestelijke referenties te bezoeken.
Specifiek, in het zomerseizoen, in Benicàssim de FIB internationaal muziekfestival en Belle Epoque, de laatste een gebeurtenis gerelateerd aan de Route van de villa's.
Het grote populaire karakter van Dag van de Paellas Het manifesteert zich de hele dag door, zodat de inwoners van Benicàssim de straat op gaan deel een geweldige paella samen met familie en vrienden.
De bars en restaurants van de stad nemen ook deel aan het festival door hun eigen paella aan te bieden aan vriendelijke klanten, maar ook aan bezoekers die van het festival komen genieten.
De dag begint met A solidariteit lunch die plaatsvindt op het plein van het oude treinstation.
In dezelfde straat bezetten sintels de weg, samen met chorizo's, worsten en bloedworsten, maar ook broden, bier of wijn.
Het is een geweldige populaire barbecue, wat eigenlijk slechts een voorgerecht is van het hoofdgerecht van de dag, de paella.
En de tijd is gekomen om de operatie te starten om hen voor te bereiden.
Een week eerder hebben de deelnemers aan de dag een ruimte op straat aangevraagd om de paella te bereiden, waarbij ruim duizend verzoeken zijn verzameld om ruim 1.400 paella's te bereiden.
De avond ervoor Dag van de Paellas de arbeiders van de Stadhuis van Benicàssim In elke ruimte voor het bereiden van de paella laten ze zand en een zak brandhout achter.
En al in de ochtend kunnen de deelnemers schorten, strijkijzers en klaptafels verzamelen op plaatsen die geschikt zijn voor distributie.
Tijdens uw wandeling door de straten van het centrum van Benicàssim, op het ritme van de charanga van de jongeren van de gemeentelijke muziekkapel, kunt u zien hoe elke groep familie of vrienden de meest uiteenlopende paella's bereidt.
En wees niet verbaasd als ze je uitnodigen om ze te proberen.
Zorg er uiteraard voor dat je wasbare kleding draagt, want de rook van de sintels en de geur van de paella dringt door alle straten van het centrum.
Na het proeven van de paella is het rond vijf uur 's middags de muziek die centraal staat in de straten van Benicassim.
Om dit te bereiken zijn er podia opgezet voor buitenoptredens, maar de muziek speelt ook in de belangrijkste recreatiegelegenheden in de stad.
Het feest duurt uren, officieel tot middernacht, maar in werkelijkheid bepaal jij zelf wanneer je het wilt beëindigen.
Kortom een geweldig volksfeest dat een ander facet laat zien Benicassim, een stad die traditioneel verbonden is met het imago van de familie zomervakantie.
Foto's van Paella-dag
Hier heb je meer foto's van Paella-dag in Benicàssim genomen tijdens de viering van vorig jaar.
Laten we 19 januari op de agenda zetten!
Groeten en gefeliciteerd met de eerste plaats op de lijst van de meest gelezen reisblogs in Spanje 🙂
Bedankt Jaime :-))