De passie voor wijntoerisme heeft maximale bekendheid in Haciënda Zorita, een vijfsterrenhotel op het platteland van het haciënda-type dat u in de stad vindt Valverdon, zeer dicht bij de stad Salamanca.
Dit hotel is het grootste landhuis van een groep van zes boerderijen in de regio Douro-vallei, zoals de villa's van Natuurreservaat Hacienda Zorita, allemaal ontworpen om te genieten van goede wijn en natuurlijke gastronomie, binnen het concept Slow Food, altijd omringd door wijngaarden landschappen. Haciënda Zorita Het is de naam van het hotel, maar het is ook het merk van een uitstekende wijn van het bedrijf Markies van Concordia, waarvan de wijngaarden zich in de buurt van de Aankomst del Duero,
En het beste voorbeeld van deze combinatie is dat wanneer je hierin blijft wijnhotel Je slaapt omringd door wijngaarden en naast een verouderde wijnmakerij.
Haciënda Zorita Het heeft een lange geschiedenis die teruggaat tot de tijd dat de Koning Alfonso XI Hij bracht de zomers door op genoemde boerderij. In 1366 werd Zorita een klooster van dominicanen, die velden met tarwe en wijnstokken bebouwden.
In dit Dominicaanse klooster verbleven vroeger professoren van de Dominicaanse Republiek. Universiteit van Salamanca, en in 1487 was het de residentie van Christopher Columbus tijdens zijn reis om financiering te zoeken voor de Katholieke koningen voor de reis die hem ertoe bracht te ontdekken Indië.
Na de Confiscatie van Mendizabal, naast het hoofdgebouw, aan de oevers van de Tormes rivier, werd de modernste korenmolen in de Duero-vallei gebouwd (nu bezet door de spa van het hotel), maar na verloop van tijd Haciënda Zorita tot 2001 in verval raakte Markies van Concordia Hij verwierf het gebouw dat bijna in puin lag.
Wijntoerisme bij Hacienda Zorita
Sinds 2004 Haciënda Zorita herbergt bovengenoemde vijf sterren hotel, waarvan het hoofdgebouw, de Casa Grande, heeft 20 kamers en 3 suites. Evenzo, naast de verouderde wijnmakerij Markies van Concordia Er zijn 17 villa-achtige kamers met privétuinen.
Hoewel de nabijheid van Salamanca, ongeveer 12 kilometer, het een startpunt kan maken om de historische universiteitsstad te bezoeken, is uw verblijf in Haciënda Zorita verkrijgt al zijn differentiële waarde met het genot van ervaringen met wijntoerisme.
Tijdens de weekenden is uw verblijf dus inclusief deelname aan een wijn- en kaasproeverij die plaatsvindt op de uitstekende locatie van de verouderde wijnmakerij.
Daarin proef je de uitstekende wijn rechtstreeks uit het vat. Meester, maar je proeft ook de specialiteiten Vega de la Reina, onlangs beschouwd als de beste witte wijn ter wereld, en rode wijnen gemaakt van druiven tempranillo y syrah.
Maar ook in de Zorita's Kitchen-restaurantdirigido por Victor Gutiérrez, chef-kok met een Michelin-ster, u kunt genieten van een wijnarrangement diner (80 euro), gepresenteerd door de sommelier Ramón Martin.
En als u wilt, kunt u zich ook aanmelden voor een excursie naar de nabijgelegen omgeving Kaasfabriek Biologische boerderij, waar omgeven door een prachtig weidelandschap, je naast leren ook kunt leren hoe kazen worden gemaakt, neem deel aan een proeverij ervan (prijs, 45 euro, inclusief eten).
De prijzen van het verblijf in Hacienda Zorita, in Salamanca, beginnen bij 129 euro, en variëren afhankelijk van het kamertype en de tijd van het jaar.
Foto's van Hacienda Zorita
Hier heb je een grote galerij van foto's van deze enclave van wijntoerisme in Salamanca.
commentaar