Welke wijnhuizen te bezoeken in Porto; dienstregelingen, prijzen

Als we het over hebben Port, de wereldberoemde wijn komt meteen in me op.

En natuurlijk onze recente reis naar Porto ter gelegenheid van de inhuldiging van Bluesock-hostel zou onvolledig zijn geweest als we niet een van zijn beroemde hadden bezocht wijnhuizen, waar we niet mee stoppen.

Natuurlijk was er tijdens ons uitje naar deze prachtige Portugese stad geen tekort aan bezoek aan de beroemde boekhandel Lello.

Waar zijn de wijnhuizen in Porto

Vreemd genoeg is de portwijnkelders Ze bevinden zich niet naast de stad, maar aan de overkant van de rivier Rivier de Douro.

Daar zijn twee redenen voor, de eerste economische, aangezien in de 18e eeuw de eerste kooplieden zich voor de productie van portwijn Ze waren Engelsen en beseften dat de belastingen aan die kant van de rivier lager waren.

De tweede reden voor de ligging in de Zone van Gaia Het was om te kunnen profiteren van de schaduw die wordt geworpen door de heuvel waarop de stad ligt.

Op deze manier krijgen de wijnhuizen weinig direct zonlicht, waardoor de wijnen zich beter kunnen ontwikkelen.

Waar kunt u de portwijnwijngaarden zien?

Maar misschien weet je dat niet om het bijzondere te produceren portwijn, de enige regio waaruit de druiven kunnen worden gehaald is het gebied van Aankomst del Duero, op de grens met Spanje, grenzend aan de provincies Salamanca en Zamora, op iets meer dan 200 kilometer van de eerder genoemde stad Porto.

Het microklimaat van dit gebied wordt gekenmerkt door negatieve temperaturen in de winter, naast frequente sneeuwval, en in de zomer kunnen de temperaturen daarentegen oplopen tot 40 graden.

Leisteengrond heeft het vermogen om water te absorberen, waardoor er reserves in de aarde ontstaan ​​waaruit wortels tot 20 meter zich voeden.

Leisteen absorbeert overdag ook warmte en ademt deze 's nachts uit, waardoor een constante temperatuur ontstaat die perfect is voor de wijnbouw.

Hoe portwijn wordt gemaakt

naar portwijn produceren A vintage met de hand met beplanting op terrassen, of op leistenen muren met verticale beplanting, aangezien het een bergachtig gebied is.

Tijdens de tweede of derde dag van de gisting, wanneer de Duero-druivenmost wordt verkregen, wordt wijn-spirit met 77 graden alcohol toegevoegd.

Met dit mengsel van 80% most en 20% cognac slagen ze erin het fermentatieproces van de druiven te stoppen.

Daarom is de portwijn Hij is erg alcoholisch.

De brandewijn zorgt ervoor dat de natuurlijke suiker van de druif kristalliseert, waardoor de portwijn die karakteristieke zoete toets.

Welke wijnhuizen te bezoeken in Porto

Er zijn er talloze die u tijdens uw reis kunt bezoeken, maar dat vertel ik u in onze reis naar Porto Concreet bezochten we twee wijnhuizen.

De eerste, de Pinto Ramos-wijnmakerij waarbij de gids degene was die ons tijdens onze rondleiding door het vatengebied de bovengenoemde kenmerken van de productie en bereiding van bovengenoemde wijn uitlegde.

Een ander interessant wijnhuis om te bezoeken is Porto Cruz, waar een grote is mirador vanaf deze oever van de rivier waarvandaan zie de stad Porto. Het is een vernieuwde ruimte waar je ook enkele tentoonstellingen kunt zien.

Je zult het ook merkwaardig vinden om er meerdere te zien traditionele boten die in het verleden door wijnhuizen werden gebruikt bij hun werk in de hele wereld Douro.

Voor uw reis heeft u hier de informatie over welke Porto-wijnhuizen u kunt bezoeken, evenals hun schema's y Prijzen.

En geniet van het proeven van hun wijnen!