Les Grands Buffetten in Narbonne: recensies, prijzen

Ik was al een hele tijd nieuwsgierig om het te weten Les Grands Buffetten, restaurant in de stad Narbona, To ten zuiden van Frankrijk, waar u kunt proeven van een buffet van traditionele Franse gerechten.

En onlangs op reis naar De citadel van Carcassonne Ik heb de gelegenheid gehad om genoemd restaurant te bezoeken.

Ik had over hem en de zijne gehoord buffet, een van de grootste van Europa, wiens bekendheid betekent dat het een van de belangrijkste toeristische trekpleisters van de genoemde Franse stad is geworden.

Naast mensen uit andere delen van Frankrijk komen vanwege de nabijheid ook veel Catalanen hiervan genieten buffet op een dagje uit.

Om er vanuit Madrid te komen, heb ik gebruik gemaakt van de transportservice. AVE rechtstreeks naar Narbonne, op de lijn die naar Marseille gaat, via Barcelona, ​​vanwaar het minder dan twee uur is.

De mogelijkheid om binnen te reizen internationale AV, dienst dat Renfe verzorgd in samenwerking met SNCF, liet mij ook binnen hogesnelheidstrein tot het bovengenoemde Carcassonne, in dit geval op de lijn die samenkomt Toulouse met de stad Barcelona.

In de bezoek van Les Grands Buffetten Ik heb ontdekt dat de buffetten Ze zijn geen gebruikelijke formule in Frankrijk; Integendeel, het wordt beschouwd als een goedkope voedingsformule.

Het breken met dit idee was het doel dat hiertoe leidde Louis Privé om dit restaurant in 1989 op te richten. Bovendien was het de bedoeling om een ​​waar gastronomisch festival aan te bieden traditionele Franse haute cuisine.

de Grote buffetten herstelt de formule van de feestvoedsel, met traditionele gerechten, en alles met een service van de kwaliteit die de Franse gastronomie definieert.

Het resultaat is een restaurant met een capaciteit van meer dan 500 gasten, met een zeer zorgvuldige inrichting, waarbij verschillende ruimtes een indrukwekkend geheel vormen. buffet waarvoor ik u verzeker dat u zich zult moeten beheersen.

En dat alles voor een zeer afgemeten prijs van 29,95 euro (drankjes apart).

Het zal u dan ook niet verbazen dat wanneer u het gaat bezoeken het vol zit met mensen, wat u niet hoeft te storen gezien de grote beschikbare ruimte, die in het voorjaar en de zomer wordt uitgebreid met een groot tuinterras, ook met een zeer bijzondere bloemendecoratie.

Tijdens de maaltijd zijn, zoals ik al zei, de sterrengerechten die van de traditionele gastronomie van het gebied, bijv Foie gras, de krachtige cassoulet met gekonfijte canardof ouderwetse braadstukken.

En Les Grands Buffetten Aan mooie visschotels geen gebrek, waar je naast onder andere mosselen of garnalen ook oesters van Gruissan.

Naast dat u direct de hoofdgerechten, zoals de eerder genoemde braadstukken, kunt serveren, staat dit centraal in het restaurant De Rotisserie, een geweldig steakhouse waar je ter plekke een kreeft of kreeft, een tournedo of een eend magret kunt bestellen.

Zoals gebruikelijk in Frankrijk spelen kazen een grote rol, en in de buffet Je vindt er een grote tentoonstelling met een grote verscheidenheid aan specialiteiten, van de meest romige, zoals Gorgonzola, tot Roquefort of Parmezaanse kaas.

En tot slot, voor de zoetekauwen, zoals ik, hebben we in de grote dessertruimte tot meer dan honderd specialiteiten, taarten of snoepjes, met daarbovenop een grote fontein met vloeibare chocolade.

Een ander aspect om te benadrukken is de wijn.

U heeft een menukaart met maar liefst 70 verschillende wijnen uit de regio Languedoc-Roussillon, die u per glas kunt consumeren of door een fles te bestellen, en wat heel belangrijk is, tegen de verkoopprijs van de wijnmakerij.

Kortom, na mijn bezoek kan ik je nu vertellen wat een geweldig Frans feest het is.