甘いもの、特にマジパンや類似の種類のものが好きな場合は、 エウスカディを巡る美食の旅 で約束があります ゴロチャテギペストリーショップ de トロサ、ギプスコアで。
この伝統的な家族経営のベーカリーは、トロサで非常に有名です。 菓子博物館、メイン トロサの観光名所では、15 世紀以来、菓子やペストリーの製造に使用されていた器具や品物を見ることができます。
しかし、もちろん、 ゴロチャテギ エウスカディのこのエリアで非常に人気のある、さまざまなお菓子、ケーキ、職人のヌガー、タイルやタバコを味わったり購入したりできます。
さて、この機会に注目したいのは、 おいしいXaxu、マジパンと卵黄を混ぜたアーモンドクリームケーキ。やってみるとやりがいがある 美食の経験.
正確にいつなのかは不明です 徐, しかし、このペストリーは、Xaxu として知られる若者がトロサ市庁舎の前にある菓子屋で働いていた 19 世紀半ばにはすでに作られていました。
その後、1883 年に、コンフィテリア クレトは、この熟練菓子職人の物語の先駆者であるホセ マリ ゴロチャテギに譲渡され、現在は XNUMX 代目になります。
それ以来、 ゴロチャテギ を洗練してきた ザシュのレシピ、とても柔らかくて美味しいお菓子だと断言できます。
トロサに旅行する際に試してみたいと我慢できない場合は、次のことを試してみてください。 ザクサスをオンラインで購入する.
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