きっとあなたのために エウスカディへの旅行 楽しむことと同義です 美食。スペインのこの地域には美食の魅力が非常に多く、訪問者を次の目的地に導く 2 番目の理由となっています。 エウスカディの観光.
美食について話すなら、参加してエウスカディへの旅行をさらに充実させること以上に素晴らしいことはありません。 美食体験を楽しむ.
近年、この種の旅行体験の素晴らしいオファーが作成されていますが、現在、観光局は、 バスク、ブランドの下に エウスカディ・ガストロノミーは、これらの観光活動をさらに強化し、訪問者のアクセスを容易にし、このようにして地域への訪問を促進する戦略を開発しています。
このオファーの最も注目すべき点は、その多様性です。 美食観光活動、そしてその領土全体への広がり。
この例として、以下に強調表示します。 8つの美食体験 私が滞在中に楽しむ機会があったことを エウスカディへの最近の旅行.
1.- サン・セバスティアン旧市街のピンチョス ワークショップ
スペインが持つ美食の可能性を反映しているのは、有名なシェフによる料理教室やワークショップが数多く行われていることです。そしてもちろん、エウスカディではこの観光アクティビティを欠かすことはできません。
今では サン セバスティアンの旧市街 シェフによる民家で行われるピンチョスワークショップなど、非常にユニークなアクティビティに参加できます。 ホセチョ・リサレッタ.
パートナーのガブリエラ・ラネッリの家で、ホセチョスは、街の旧市街のバーでよく見かける有名なピンチョスの作り方をとても楽しい方法で教えてくれます。もちろん、それらを味わうためには、ワインとワインの間に準備に参加する必要があり、おそらく一日の終わりにはバスクの歌を歌うことになるでしょう。
チャコリが 典型的なバスクワイン。さて、さまざまな種類があることをご存知ですか? チャコリワインの種類、かなり異なる味になる可能性がありますか？
私が参加したチャコリワインの試飲会でこのことを学ぶ機会がありました。このテイスティングは以下で実施できます。 ベロハ ワイナリー、1985年以来、その素晴らしい景観の場所でチャコリワインを生産しています。 ウルダイバイ.
18 ヘクタールの山のブドウ畑があるゲルニカのすぐ近くにあるこの自然地域のパノラマの景色を楽しむために、ワイナリーだけを訪れる価値があります。
ワイナリーの訪問に加えて、テイスティング活動中に、さまざまなワイナリーについて学び、区別することができます。 チャコリの品種、すべて在来種のブドウを使用して作られています。 オンダリビ・ズリ.
エウスカディへの観光旅行では、おいしい豆のプレートを楽しむことが必須です（少なくとも私の意見です...）。そして、それを行うのに、記念日のお祝いほど良い方法はありません。 美食コンテスト で起こる トロサ、11月にギプスコアで、 美食学会 最高の豆料理を提供するために競い合います。
各参加者が料理を準備する様子を見るだけでなく、会場内で行われる人気の食事に申し込むこともできます。 ティンラド マーケット.
有名な トロサ豆色はほぼ黒色で、品質マークが付いています。 エウスコ・レーベル、そして、 豆フェア2012トロサで 2012 週間開催されるこの人気コンテストは、XNUMX 年にマルティン ベラサテギやアルギーニャーノなどの著名なシェフを含む審査員によって優勝者が指名されました。
4.- ダニ・ガルシアの料理教室
ダニ・ガルシアは、料理教室を主催する先駆者シェフの 1 人です。
その名誉ある中で ビルバオのZortzikoレストラン ショー クッキング、つまり料理教室に参加できるエリアがあり、その美食の秘密の一部を発見することができます。
ダニの世界的な名声は非常に高く、ニューヨークの料理学校でも Skype を通じてクラスを教えています。あなたにとっては、ビルバオの中心部にあるレストランで彼が定期的に開催する、非常に多様なトピックを含む 2 ～ 3 時間のコースの一部に申し込むだけです。
ビスカヤのベルメオの町の偉大な漁業の伝統は、保存料の製造において今も受け継がれています。
ベルメオにはカンタブリア海最大の漁船団があり、60 年代には 45 の缶詰工場がありました。現在残りXNUMXつですが、可能性はあります。 ザロを訪問する、カンタブリア産の名高いアンチョビのほか、酢漬けのアンチョビやオイル漬けのライトマグロが生産される最も重要な職人の缶詰工場です。
訪問中に、漁師の話を学び、おいしいアンチョビの職人による製造プロセスを発見する機会があります。
6.- トロサのゴロチャテギ菓子博物館
お菓子の歴史博物館があるのをご存知ですか？ トロサ最大の観光名所 ギプスコアでは？
確かに、 トロサのコンフィテロ博物館とも呼ばれます。 ゴロチャテギ博物館は、菓子職人ホセ・マリア・ゴロチャテギ氏の個人的な取り組みで、歴史的に菓子やチョコレートに使用されていた部品や道具を展示する博物館を設立することにしました。
あなたの活動は以下から始まります 博物館のガイド付きツアー、創設者の息子の一人である菓子職人によって作られ、トロサにあるこの有名なペストリーショップが製造したチョコレートとお菓子の試食で完成します。
アドバイス、やめないでください ザクスを試してみる、アーモンド、卵黄、マジパンをベースにしたおいしいお菓子です。
確かにあなたはそれを知りません 伝統的なオルディジア市場毎週水曜日に祝われるこの行事は、1512 年に遡り、この町が大火に見舞われた後、フアナ・ラ・ロカが祝賀会を認可したのが始まりです。 ゴイエリ地方、 ギプスコアの内陸部。
オルディジアでは、次のような生活を送ることもできます。 美食の経験 を軸とする 歴史的な市場の訪問。地元のシェフに同行して、季節の食材を購入し、美食学会に行きます。 料理ワークショップ おいしい料理を作るのに役立ちます。
8.- 典型的な農家の製品を味わう
トロサ地域の地元生産者グループの取り組みのおかげで、彼らは 1997 年に典型的な農産物を提供するために集まりました。 農産物 仲介業者を通さずに直接顧客にこれらの製品を提供できるようになり、トロサまたはサン セバスティアンにあるビストロ タイプの店舗でこれらの製品を味わったり、購入したりできるようになりました。
グルメ店のコンセプトではありませんが、トロサ豆やピキージョ唐辛子からイディアサバルチーズやバスクサイダーに至るまで、非常に高級な製品が揃っています。店内にあるテイスティングセンターで、商品を購入して調理してもらうことができます。
もしその地域の美食学会でディナーやランチを食べる機会があれば、それは間違いなくユニークな体験になると思います。エウスカディの各町にはたくさんの協会がありますが、メンバーのみに公開されていますが、知り合いがいる場合は、試してみるといいと思います。唯一重要なのは、食べて、飲んで、楽しい時間を過ごすことだけである魔法の場所です。