最近では、いわゆる、 有料ワイン、を指す名前。 最高品質のワイン.
さて、本当にですか？ は何ですか 有料ワイン そして彼らは何ですか 文字?
一方、名前にその単語が含まれるすべてのブランドは、 支払われた それらはこの素晴らしいワインのカテゴリーに属するのでしょうか？
それを知る最良の方法は、間違いなく、このカテゴリーのワインを扱う現在スペインに存在する 20 の高級ワイナリーの XNUMX つを訪問することですが、これまで私たちにはその機会がありませんでした。
私たちは最近ワイナリーを訪れました アリンツァーノの支払い近く エステラ en ナバラ、2007 年にスペインでこのカテゴリーを取得した XNUMX 番目の企業となりました。
それはされています ワイン観光旅行 その中で、 プレミアム訪問 ワイナリーの近くで、私たちは週末そこに滞在して楽しかったです。
すべての情報を詳細に
有料ワインとは何ですか、またその特徴は何ですか?
そこで私たちは会う機会がありました 特徴的なのは 有料ワイン ブドウ畑やワイナリー施設を見学したり、豪華な歴史的建造物での滞在や地元料理を楽しんだりできます。
間に パゴ・デ・アリンサノ訪問 私たちは分類することを知っています 有料のワイン です スペインで最も高いカテゴリーのワイン の上 原産地呼称。
同様に、これは 1997 年に行われた取り組みの成果です。 マルケスデグリニョン と チビテ族 に触発されたトップレベルの宗派を創設する シャトー フランス語とコンセプト ローカル.
2000年からの基準により規制され、 からのブドウ 支払われた、ワイナリーの建物の隣に位置する田園地域で、次のような特徴があります。 微気候 y 地形の構成 非常に特殊なため、環境の他の領域と区別されます。
同様に、 の詳細 有料ワイン 非常に徹底的なプロセスが必要となるため、ワイナリーがこの非常に高級なカテゴリーに組み込まれるには、ワインの厳格な品質と独自性の要件を満たさなければなりません。
その結果、彼らは準備に最大 10 年を費やす必要があります。 有料ワイン これらの要件を満たしていること。
さて、この用語を使用するブランドがあることに留意する必要があります。 支払われた ワインの種類によって異なりますが、これはワインが次のカテゴリーに属することを意味するものではありません。 有料のワイン.
具体的には、前述した パゴ デ アリンツァーノ ワイナリー その背景には非常に長い歴史があります。
実際、それは、 スペイン最古のワイン農園 なぜなら、このワイナリーでのワインの生産の歴史は 1055 年にまで遡ります。 サンタ・マリア・デ・イキレ修道院 彼らは自家消費と巡礼者のためにブドウ畑を植えました。 カミーノ·デ·サンティアゴ.
1532 年に、 アリンツァーノの財産 ナバラ王の顧問官の手に渡ったのは、そのときのことです。 アーマリーパレス、その塔はワイナリー施設に保存されています。
その部分については、 ラカソナ現在のワイナリーの本社は、1715 年に建てられた建物です。
の到着後 フィロキセラ 1890 年にスペインに渡ったとき、ブドウ畑全体が失われ、その土地は穀物の栽培に専念する 12 の農家に分割されました。
アリンツァーノの財産 ナバラの農家の主導により、1990 年に再び話題になりました。 チビテ、彼らは、彼らにとって非常に価値があると考えたこれらの土地を購入していました。 ブドウの栽培 彼のために 微気候の麓にあるため、 モンテジュラ山 そして峠の土手には エガ川.
ラファエル・モネオ、パゴ・デ・アリンツァーノ・ワイナリーの建築家
彼らは、前述の取り組みに参加すると同時に、 保護された原産地呼称 有料ワイン、有名な建築家が雇われた ラファエル・モネオ ワイナリー内のワイン製造施設の建設。
これを行うために、彼はまず 3 つの改革を行いました。 歴史的建造物、 前述の 大邸宅、 アーマリーパレスの塔 と イグレシア 19世紀に建てられたもので、 サン・マルタン・デ・トゥール.
これらの建物を抱きしめて、 モネ 彼は屋根にコンクリート、木材、銅を使用して産業施設を建設し、緑化するとブドウ畑の風景に溶け込みました。
ついに 2015 年に、 アリンツァーノの財産 の手に渡った 国際企業 フランス、イタリア、アルゼンチンにもワイナリーを持ち、最高品質のワインを取り揃えています。
ナバラのワイナリーが所有する 355 ヘクタールのうち、128 ヘクタールのブドウ畑がワインの生産に専念しています。 有料ワイン、ブドウ専用の 70 ヘクタールを強調 テンプラニーリョ、残りの部分にはブドウがあります シャルドネ, メルロー y カベルネソービニヨン、合計20の占有区画があります。
に直面する ワイナリーを訪問する、あなたは 訪問 標準 ワインツーリズム そして最も完全な Experienciaプレミアム、それを実行したのです。
カップルから少人数の友人グループまで、どなたでもご参加いただけます。
La プレミアム訪問 まずは四輪駆動車で展望台まで行き、ワイナリーを囲み、川の両岸に沿って広がるブドウ畑のあるすべての区画を眺めることができます。 エガ川.
そこから、この地域の特殊な特徴がわかります。その方向性により、 気候学 周囲の地域に比べて平均気温が約5度低く、これに加えて 大西洋の影響 と 十分な降雨量 のために ブドウ栽培s.
これで、ビューポイントで次のことができます。 初めての試飲 ワインの一つの アリンツァーノの支払い.
ワイナリーに戻ったら、次の作業を開始します。 施設の見学、最初に通過します。 準備室 最初の発酵プロセスはアルミニウムタンクで行われ、すべて最高の発酵速度で行われます。 現代のテクノロジー.
この時点で、次のことがわかります。 収穫は手作業で行われます、ワインメーカーの指示に従って区画ごとに作られます。
準備するには、 最も厳選されたワイン に賭ける ブドウの生育不良 ワインはヘクタールあたり 1.500 kg を超えないため、残りのワインの場合は 3.000 ヘクタールあたり XNUMX kg に達します。
パゴ・デ・アリンツァーノ・ワイナリーの樽室
その後のツアーでは、 バレルルーム、それらはすべてからのものであることがわかります。 フレンチオーク そして、それらは 2 ～ 3 年しか使用されないため、 より高品質なワイン.
この部屋で新しいものを作ります 3種類のワインのテイスティング まだ推敲の途中です。
から パゴ デ アリンツァーノのワインラインナップを強調する価値があります。 アリンツァーノ邸宅 の70％ テンプラニーリョ そして残りは メルロー、樽で14ヶ月熟成。
より高いレベルでは、 アリンツァーノ メルロー、本当に素晴らしいワインであり、 生態学的生産同じく樽で14ヶ月熟成させます。
そしてこのワイナリーの最高級ワインは、 アリンツァーノ 素晴らしい白ワイン、と シャルドネ そして11ヶ月の樽熟成を経て、 アリンツァーノ グラン 赤ワイン、と テンプラニーリョ 14～18ヶ月の熟成。
新しい方法で訪問を完了します ワイン試飲会 で ハムルーム 中世の塔にあり、 イベリコの盛り合わせ 最大限の存在感を持っています。
はい、私たちの場合と同様に、あなたは訪問を完了することを選択しました ワイナリーに滞在する、建物内には豪華な部屋が 4 つあります。 ラカソナ、近くの建物にある他の 4 室 ビラ、友人のグループに最適です。
このようにして楽しんでいただけることを保証します ワイン観光旅行 を知るだけでなく、忘れないように の本質 有料ワイン、最高品質のカテゴリー。
La パゴ デ アリンツァーノ ワイナリー 8キロメートル離れたところにあります エステラの南に ナバラ、ログローニョとパンプローナの中間にある。
ここにもっとあります パゴ・デ・アリンツァーノ・ワイナリーの写真 ナバラ州とそのワインツーリズムの提供。
コメント