La 美食 また、それは優先的な場所を占めていなければなりません。 ソリア シティブレイク およびその州では、 カスティーリャレオン.
したがって、旅行を計画するときは、次のことを考慮することが重要です。 ソリア美食の最も典型的な製品と料理だけでなく、いくつか おすすめのレストラン それを楽しむために。
この点で、人気の料理を提供するレストランに加えて、 ソリア より手の込んだ料理も楽しめるのが最大の魅力です。 防波堤、受賞歴のあるレストラン ミシュランの星.
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ソリアの最も代表的なグルメ製品
最も典型的な美食製品に関しては、強調する価値があります。 ソリアのスイートバター と 黒トリュフ.
ソリアで最高のトレズノスはどのようなものですか、そしてどこで食べることができますか
しかし、ソリアでぜひ試してほしいことがあるとすれば、それは トレズノス、シートの ベーコン 揚げ物は丁寧に仕上げられており、外はカリカリ、中は柔らかくなければなりません。
トレズノスを味わえる注目のバーの 1 つが、 カーサ アウグスト Y·エル メゾン・カステラーノ、どちらのバーも メイン広場 デ・ソリア、その最初のプロジェクトは最近、開発の功績で受賞しました。 世界最高のトレズノ.
あなたはそれを認識するでしょう トレズノスタワー 彼が窓に飾っているもの。
犬と一緒にソリア黒トリュフを採取する様子を見学できる場所
すでに述べたように、 黒トリュフ これは、美食の特徴を特徴づけるもう 1 つの議論です。 ソリア.
近年では、 XNUMX月 NS 国際トリュフ料理コンテスト、国際的なシェフの参加により。
これらは地元のレストランによって後援されており、コンテストに提出されたレシピを味わうことができます。
美食に情熱を持っている方、特に 黒トリュフ、首都のすぐ近くに訪問できることを知っておく必要があります エンシトルフ、 トリュフオーク農園、12月から3月まで限定のアイテムを集めることができます。 黒トリュフ.
今回の訪問では、その興味深い生産システムについて学びます。 トリュフオーク トリュフの生産が始まるまでに10年かかり、大量に生産できるようになるには植え付けからXNUMX年かかります。
ここでサインアップできます トリュフツアー 近くの町で オセニラスその間、トリュフオーク農園を訪問し、犬の助けを借りて黒トリュフが収穫される様子を見学します。
しかし何よりも、あなたは見る機会があります 犬の助けを借りてトリュフを集める方法 トリュフ樫の麓に隠れて生まれる、 スペインでトリュフ採取の許可を得ている唯一の豚.
ソリアの代表的なお菓子、コストラーダ
また、グルメ製品に関連して、甘いものが好きなら、このカスティーリャ・レオネの都市を訪れたら、ぜひ試してみてください。 典型的なソリアンのかさぶた,
薄くてサクサクしていて美味しいです パイ生地 シートとシートの間に生クリームを入れ、ふりかけて完成 シュガーグラス 全員で。
現在、クリーム、チョコレート、トリュフ、エンジェルヘアなど、他のフレーバーが組み込まれています。
このテイスティングで有名な場所は、 ヨークのバターショップで見つかります。 マリアノ グラナドス広場、市立公園入口前。
アルマザンのつぼみ
もう一つの注目のお菓子は、 アルマザンのつぼみ、新鮮な卵黄と砂糖から作られ、焼かれてから砂糖浴が施されます。
卵の風味が強く、外の砂糖はサクサク、中はまろやかな食感です。
ソリアの忍耐力
卵白、小麦粉、砂糖、少量のレモンの皮を加えて辛抱強く準備します。
ラス 忍耐 小さな涙型のクッキーで、よく焼くと硬い食感になるため、柔らかくするには吸う必要があります。
ソリア市で食べるのに最適なレストラン
については、 市内のレストラン, 以下では、最も人気のある料理から高級料理まで、いくつかのオプションをおすすめします。
ソリアのミシュランの星レストラン Baluarte のテイスティングメニュー
先ほどもお話しましたが、探しているのであれば、 高級料理料理、前述したものがあります バルアルテ レストラン インクルード シェフ、オスカル・ガルシアでは、ドリンク別で 78 ユーロでテイスティング メニューを試すことができます。
期間中の訪問で、 黒トリュフの季節、温かいイカ墨のピクルス、黒トランペット、黒冬トリュフなどの料理を味わいました。またはトリュフ入りキノコエマルジョン。
トラウトを試すこともできます ウセロ川 塩漬けハムシチューと発酵ガーリックプラリネ。鹿肉のサーロイン、レンズ豆の鳩のムース、黒トリュフ。プルサルダと塊茎メラノスポルムを添えたタラの胃袋。
ガストロバー メナ
オスカル・ガルシア には別のより手頃な価格の代替品があります ガストロバー メナ、最も人気のある部分の試食付き。
絶品のイベリコハムと地鶏のコロッケが際立っています。ある タルタルステーキ クラシックなドレッシングを添えて。または、素晴らしいタラの天ぷら、蜂蜜アイオリ添え。
トラシュマンテ レストラン
美食のベースとなっているモダンな料理を提供する優れたレストラン 伝統的なソリア料理.
ロメロ兄弟、アルフォンソとフアンによって運営されています。 トラシュマンテ レストラン 優れた品質と価格の比率、優れたサービス、そして非常に洗練されたメニューを備えています。 。
暖炉 エルサルバドル
エル フォゴン エルサルバドル のあるレストランです 伝統的なメニューとカスティーリャ料理、最高品質の料理とモダンな料理を取り揃えています。
ラ キステラ レストラン
それは、 伝統あるレストラン このカスティーリャの都市のシェフ、 ハビエル・アントンです カスティーリャイレオン料理マスター.
シルクハット は、好奇心旺盛で楽しいタパスに加え、高品質かつ手頃な価格の素晴らしい日替わりメニューで有名です。 マジックショーディナーとスタンドアップコメディ.
ラ・デエサ・キオスク
今のトップレストランのひとつが、 デヘサ キオスク.
の真ん中に位置し、 セルバンテス・デエサ、 大都市の公園午前中のタパス、午後のコーヒー、夜の最初のドリンクに最適な場所です。
上品な内装のレストランとシンプルでモダンなメニューは、市内の若者にとって欠かせないお店です。
最高のタパスエリア
最後に、お探しのものがタパスである場合は、街中にはバーなど、行くべき場所がいくつかあります。 マルティネス アポルタ広場 の領域で マヨール広場.
ギャバジン入りエビ イルーニャ で ラモン ベニート アセニャ広場、前述のトレズノス カーサ アウグスト、での結婚 トライベッカのような古典を忘れずに、 ラザロ ワインズ Y·エル トルクアート en 丘.
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