1で コルドバへの旅行、プラス モスクを訪れる、 カトリック君主のアルカサル、 パラシオデヴィアナ または典型的なコルドバのパティオなど、このアンダルシアの都市が提供する美食の提案を知ることが魅力の 1 つです。
この点に関して、最近の調査で発見した推奨事項を紹介します。 コルドバ訪問 en アンダルシア、 ビクトリー マーケット.
一歩手前 ユダヤ人地区 あなたは会うでしょう ビクトリー ガーデンズ、この市場の名前の由来となっています。
かつてはのブースだった場所にあります。 フレンドシップサークルの中で最も古い コルドバフェア.
1918 世紀に建てられた亜鉛で覆われた錬鉄製の建物には壁がなく、XNUMX 年に建築家が設計した XNUMX 階建ての工場の建物が増築されました。 アドルフォ・カスティニェイラ 疑似ムデハル様式。
このガストロスペースは、伝統的な市場の概念を再発明するトレンドに従って、2013 年にオープンしました。 サンミゲル y サンアントン マドリードで、あるいは ボケリア バルセロナで。
コルドバン ビクトリー マーケット コルドバ料理、スペイン料理、各国料理の最高のものを同じ空間に集めようとしています。
コルドバ ビクトリア市場でやるべきこと
市場を歩いていると、メインルームの構造を構成するハイテーブルの列に囲まれた最大 24 の異なる屋台を見つけることができます。
このメインエリアに隣接して、よりリラックスした雰囲気の 4 つのテラスと、より快適なテーブルと椅子を備えたエリアがあります。
このタイプの市場の本来のアイデアは、伝統的な方法で商品を販売する同じ施設が、タパスを提供する小さなレストランになるように、伝統的な屋台で販売場所から商品を直接皿に運ぶことです。そして彼自身の性別を反映した料理。
このようにして、果物を販売するだけでなく、果物で作ったスムージーも提供する果物屋など、伝統的な市場でよく見かける典型的な屋台を見つけることができます。
あるいは、魚を買って持ち帰ることができるだけでなく、市場の施設を利用してその場で調理して食べることもできる魚屋もあります。
あるいは、典型的な肉屋が、ハンバーガーやあらゆる種類の肉関連商品を提供する小さなレストランに改装されました。
しかし、すべての屋台がこれらの特徴に従っているわけではありません。屋台の中には、グルメ専門の小さな屋台になっていて、 タパスに行く.
知っておく価値のある特徴的な屋台の 1 つは、有名な屋台に特化した屋台です。 salmorejo間違いなくこの土地のスター製品の 1 つで、クラシックなスタイルや、より驚くべきオリジナルの調理法で見つけることができます。
コルドバのサルモレホとこの都市におけるサルモレホの重要性についての好奇心として、この機会に、ユダヤ人街の路地の壁の 1 つにサルモレホのレシピを見つけることができることをお伝えしたいと思います。
この地域の美食に続いて、もう 1 つのアンダルシアの特産品を味わうことができます。 フラメンキン.
まだ試したことがない方のために説明すると、セラーノハムの細切りを豚ロース肉に巻き、パン粉をまぶして揚げたもので、市場で食べることも、持ち帰ることもできます。
とすぐに スペインの食べ物 特徴的なポジションも見逃せない 伝統的なタパスとポーション パエリアとセラーノハムを専門とする店もあります。
の一部 多国籍料理 日本料理、イタリアン、メキシコ料理、インド料理など、さまざまなテーマの代表的な食べ物を販売する屋台が軒を連ねています。
私たちがお勧めするのは、インド料理の屋台を試してみることです。その色と香り、そして特にその味に私たちは嬉しい驚きを覚えました。 チキンパコラ.
のために コルドバのビクトリアマーケットを訪問 あなたには可能性があります 債券を買う 20 ユーロが XNUMX ユーロの小さな箱に分かれており、各屋台でお金を引き出すことなく支払いができます。
また、市場では料理教室などのさまざまなアクティビティがプログラムされているともお伝えします。
私たちの訪問では、 showcooking どこ マリカルメン、市場の料理人の一人が、この記事に添付されているビデオで簡単に見ることができるライブデモンストレーションを行いました。
コルドバのビクトリア マーケットの営業時間
El コルドバのビクトリア マーケット 朝10時から営業しているので、朝食や軽食を提供する専用エリアもあります。
キッチンは平日は夜の 12 時に閉まりますが、週末は営業時間が深夜 2 時まで延長されます。
しかし ビクトリー マーケット 目的の部屋も見つかります ドリンクエリア 閉店時間が遅い夜型の人に最適です。
ここは日中は食事ができるテラスのひとつで、夜はレジャーエリアに変わります。
まとめると、 ビクトリア マーケット コルドバの中心部で朝食から夜まで楽しめるおすすめの観光スポットです。
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