Durante il tuo tour del provincia di Badajoz, seguendo il Itinerario del Prosciutto Iberico della Dehesa dell'Estremadura, avete la possibilità di visitare un paio di musei dove approfondire la conoscenza di questa delizia gastronomica che in queste terre acquisisce la sua massima espressione.
Questi musei mostrano in modo educativo il La cultura del prosciutto pata negra, Dal Prato dell'Estremadura e le sue caratteristiche, ripercorrendo la tradizione familiare della macellazione, e facendola conoscere Com'è un buon prosciutto pata negra? e le chiavi della sua produzione.
Nello specifico nel comune di Monstery trovi un edificio moderno che ospita il Museo del prosciutto, in cui attraverso pannelli informativi, video e altri elementi audiovisivi, e soprattutto con dispositivi interattivi, si scopre come è fatto e quali caratteristiche deve avere un prosciutto pata negra.
Ad esempio, puoi pesarti su una bilancia e saperlo qual è il tuo peso in arrobas? (da 9 arrobas, saresti pronto per andare il mucchio per nutrirsi di ghiande nei pascoli dell'Estremadura), o guardare un simpatico video che mostra una riunione di famiglia per la macellazione del maiale iberico, risparmiandoti le immagini più spiacevoli.
In modo più semplice, in Fico reale Hai il Centro di Interpretazione del suino iberico CICI,
Situato al piano superiore del vecchio chiostro dei Gesuiti, integrato in Collegio della Compagnia di Gesù che fu costruito nel XVIII secolo accanto al Chiesa di San Bartolomeo, e che ora è sede di un centro culturale.
È al secondo piano di detto centro che si trova questo centro di interpretazione dove, attraverso pannelli informativi e risorse multimediali, viene ripercorsa la storia e Tradizione del maiale iberico in questa zona dell'Estremadura.
I Orari del Museo Jamón de Monesterio Sono aperti tutti i fine settimana dell'anno, il sabato, dalle 9,30:14 alle 17:19 e dalle XNUMX:XNUMX alle XNUMX:XNUMX, e la domenica, solo la mattina.
La l'ingresso al museo è gratuito e, inoltre, ti regalano un biglietto per consumare una tapa di prosciutto iberico per un euro nei bar della città e un buono con uno sconto del 5% per acquistare prodotti a base di maiale iberico negli stabilimenti della città.
Ti dirò che è un appuntamento ideale per visitare Monesterio e il suo Museo del Prosciutto È il secondo sabato di agosto, poiché in quella data ogni anno Festa del Prosciutto, durante il quale residenti e visitatori potranno gustare porzioni di prosciutto iberico per 6 euro, che verranno distribuite nel parco…e nella piscina cittadina. Logico tenere conto del tempo in queste date.
Nel caso di Centro di Interpretazione del Maiale Iberico di Higuera la Real, anche l'ingresso è gratuito.
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