Le migliori attività gastronomiche a Vinaroz (Castellón)

vinaroz Si è guadagnata la reputazione di luogo ideale per le vacanze in famiglia durante l'estate grazie all'estensione delle sue spiagge che si estendono vicino a questa località di Castellón.

Ma dal punto di vista turistico, un'attrazione primaria di a visita di Vinaroz è gastronomia, sia per le sue specialità che per l'ampia gamma di attività turistiche che ti permettono di godertelo.

In attesa di un futuro viaggio in questa città costiera levantina, ti darò alcune chiavi e suggestioni gastronomiche del Vinaroz.

1.- Il gambero del Vinaroz

La grande stella della gastronomia, e uno dei motivi per cui Vinaroz è conosciuto nel resto della Spagna, sono i suoi gamberi.

El Gambero al Vinaroz Ha una qualità speciale dovuta alle caratteristiche delle acque di questa zona costiera del Mediterraneo, con un clima mite e una bassa salinità.

I gamberi vengono pescati artigianalmente ogni giorno dalla flotta peschereccia di Vinaroz, che rifornisce ogni giorno il mercato del paese. Questi gamberi possono raggiungere i 20 centimetri, sono molto grossi, presentano caratteristiche bande trasversali rossastre sul ventre.

Logicamente il gambero diventa l'ingrediente fondamentale nelle preparazioni culinarie del Vinaroz. E intorno, vario attività gastronomiche tutto l'anno, come Giorni di gamberi, la Tour della tapa di gamberi, o la Sagra dei gamberi.

2. - Il mercato di Vinaroz

Il modo migliore per conoscere i prodotti alimentari che potrete degustare nella zona di Vinaroz è visitare il mercato comunale, che si trova nel pieno centro della città, nel Piazza Sant'Agostinon.

Costruito nel 1929, l'edificio sorge sul sito di un convento agostiniano, da qui il suo design architettonico a forma di basilica. Completamente restaurata nel 2011, mantiene l'originaria struttura in ferro.

Nel mercato vedrai numerose bancarelle dedicate alla vendita di frutti di mare, prodotti dell'orto e carne. Hai anche dei bar dove cucinano i prodotti che tu stesso compri al mercato.

Per evidenziare le giornate Gusto del Territorio che si tengono ogni mese nel mercato, dove potrete degustare prodotti locali e regionali. In concomitanza con la visita che ho fatto qualche mese fa, ho potuto assaggiare le carni di Morella, ma comuni protagonisti sono anche le carni salate di Vinaroz, i formaggi di Catí o gli oli di ulivi secolari.

3. - Dolce Vinaroz Llepol

Se siete appassionati di dolci, come è il mio caso, a Vinaroz avete anche una proposta gastronomica per gustarli.

Questo è l' Itinerario Vinaroz Goloso (in valenciano, Vinaros Llèpol), che con un passaporto da 6 euro, acquistabile presso l'ufficio turistico, potrete assaggiare sei diversi dolci offerti da sei pasticcerie del centro cittadino.

In questo modo, per solo un euro a testa, potrete provare a leonessa, un pomodoro coc, One Roccia di Vinaroz, un llepolsti, One Torta Avalo pasticcini tra cui scegliere Pasticceria Suquet.

4.- Laboratorio di cucina a Ca Massita

Sicuramente sai che la coca cola (cocc) fatti nei forni da forno sono una specialità della costa levantina.

Nello specifico a Vinaroz puoi iscriverti Officina Infornare da Cà Massita, uno dei forni da forno locali, dove potrete imparare a preparare, ad esempio, a sardina fresca coc o di tonno.

E anche per realizzare una delle preparazioni esclusive di Vinaroz come rivedere la farinata, che si prepara con farina, cannella, zucchero, limone, olio d'oliva e acqua.

5.- Ulivi secolari

Nei pressi di Vinaroz potete fare una visita molto originale: l' Museo degli Olivi Millenari di La Jana.

A 25 chilometri nell'entroterra è possibile vedere un'azienda agricola dove sono ubicati 21 ulivi secolari Via Augusta romana.

Nel comune di La Jana è dove si trova la maggiore concentrazione di ulivi secolari provenienti da tutto il mondo, quasi un migliaio, e lì hai la possibilità di vedere un olivo che ha un'età censita di oltre 1.600 anni.

6.- Piatti tradizionali della gastronomia di Vinaroz

Infine, suggerirò alcuni piatti tradizionali della zona di Vinaroz in modo che, se ne avete l'opportunità durante la vostra visita, assicuratevi di provarli: cuquet di pesce; lì e cobite pesce e gamberi; filetti di triglia con patate; seppie brutali; xapá sgombro.

Tra l' riso hai quello di ragazzi, la banda, arrossejat e il riso con espardenyes. Tra le verdure avete le melanzane ripiene, gli gnocchi al pomodoro e peperone patate caliù.

E proprio in inverno, i funghi sono i protagonisti, come finferli, bistecche di manzo, spezzatini di agnello, cavoli e cavolfiori.