Che paella E' il piatto iconico della Gastronomia levantina È una cosa ben nota a tutti.
Non sorprende quindi che intorno alla paella si svolgano numerosi eventi, concorsi e feste Valencia.
Dal punto di vista popolare, il Giornata della paella di Benicàssim, Nel provincia di Castellón, è uno dei riferimenti principali.
Riesci a immaginare che un giorno migliaia di persone occupino le strade principali di una città come quella Benicassim cucinare centinaia di paella sull'asfalto?
Bene, questo è ciò che accade noto come Giorno delle Paellas che si svolge da più di 30 anni in concomitanza con i festeggiamenti della feste patronali di San Antonio Abad e Santa Agueda, nella seconda metà di gennaio.
Un paio di anni fa ne ho avuto l'opportunità visitare Benicàssim in concomitanza con questo Festa popolare, che mi ha permesso di godermelo insieme alle circa 20.000 persone che sono scese nelle strade del centro di questa cittadina che d'inverno conta circa 28.000 residenti.
Paella Benicàssim Festa Data 2018
La si chiude del Paella Day 2018 È venerdì 19 gennaio un nuovo motivo per visitare questa località di villeggiatura che ha altri riferimenti festivi.
Nello specifico, nella stagione estiva, a Benicàssim il Festival musicale internazionale FIB e Belle Epoque, quest'ultimo un evento legato al Itinerario delle Ville.
Il grande personaggio popolare di Giorno delle Paellas Si manifesta durante tutta la giornata, tanto che gli abitanti di Benicàssim scendono in piazza condividi un'ottima paella insieme alla famiglia e agli amici.
Anche i bar e i ristoranti della città partecipano al festival offrendo le loro paella ai clienti amichevoli e ai visitatori venuti per godersi il festival.
La giornata inizia con a pranzo di solidarietà che si svolge nel piazzale della vecchia stazione ferroviaria.
Nella stessa strada, la brace occupa la strada, insieme a chorizos, salsicce e sanguinacci, oltre a pagnotte di pane, birra o vino.
È un grande barbecue popolare, che in realtà è un semplice antipasto del piatto principale della giornata, la paella.
Ed è giunto il momento di lanciare l’operazione per prepararli.
Una settimana prima, i partecipanti alla giornata avranno richiesto uno spazio in strada per preparare la paella, raccogliendo più di mille richieste per preparare più di 1.400 paella.
La notte prima Giorno delle Paellas i lavoratori della Municipio di Benicàssim Lasciano sabbia e un sacco di legna in ciascuno degli spazi previsti per preparare le paella.
E già nel corso della mattinata i partecipanti potranno ritirare grembiuli, ferri da stiro e tavoli pieghevoli nei luoghi abilitati alla loro distribuzione.
Passeggiando per le vie del centro di Benicàssim, al ritmo della charanga dei giovani della banda musicale municipale, potrete vedere come ogni gruppo di familiari o amici prepara le paella più diverse.
E non stupirti se ti invitano a provarli.
Naturalmente assicuratevi di indossare abiti lavabili perché il fumo della brace e l'odore delle paella invadono tutte le strade del centro.
Dopo aver assaggiato la paella, verso le cinque del pomeriggio è la musica a fare da protagonista nelle strade di Benicassim.
Per raggiungere questo obiettivo sono stati allestiti palchi per spettacoli all'aperto, ma la musica si diffonde anche all'interno dei principali luoghi di intrattenimento della città.
La festa durerà ore, ufficialmente fino a mezzanotte, anche se in realtà sarai tu a scegliere quando finirla.
Insomma, una grande festa popolare che mostra un'altra sfaccettatura Benicassim, cittadina tradizionalmente legata all'immagine del vacanze estive in famiglia.
Foto del giorno della paella
Qui ne hai di più foto della Giornata della Paella a Benicàssim scattate durante la celebrazione dello scorso anno.
Mettiamo in agenda il 19 gennaio!
Saluti e congratulazioni per il primo posto nella lista dei blog di viaggio più letti in Spagna 🙂
Grazie Jaime :-))