Questa è l'esperienza di un itinerario alla ricerca di funghi a Gredos (Ávila)

Sicuramente hai familiarità con il grande ricchezza micologica della comunità di Castilla y León, che ogni anno si riflettono nel gastronomico Ricerca dello stand.

Pertanto non può sorprendervi che nessuna delle attrazioni di a fuga a Gredos in autunno essere il percorsi micologici.

Ti ammetto che è stato proprio nel mio recente visita al nord di Gredos, Nel provincia di Avila, quando ho davvero scoperto il grande interesse suscitato dal micoturismo.

Per fare questo, come succede con qualsiasi attività turistica che svolgi, la passione e la conoscenza che le persone ti trasmettono sono fondamentali.

Questa volta è stato Juan Francisco, promotore aziendale Guide Gredos dedicato a percorsi naturalistici, che ci ha trasmesso quella passione e conoscenza e ci ha fornito un breve esempio del grande ricchezza micologica di Gredos.

Originario di San Martin de Pimpollar, dopo aver studiato biologia e aver vissuto diversi anni fuori dalla sua terra natale, Avila, compresa la residenza in Inghilterra, non molto tempo fa è tornato a lanciare un progetto di business turistico attivo, che si è finalmente concentrato sui suddetti percorsi naturalistici.

In questo modo, quando visiterai Gredos, a seconda del periodo dell'anno, avrai a disposizione un percorso alternativo che ti permetterà di scoprire le attrazioni naturali di questo parco regionale.

Itinerario micologico a Gredos con le Guide Juan Francisco de Gredos

Adesso in autunno hai il percorsi micologici, come quello a cui ho appena partecipato. Poi in inverno hai il percorsi con le ciaspole, e in primavera, percorsi di interpretazione della natura, Come percorsi fioriti.

In particolare, il percorso micologico Di solito inizia durante i fine settimana in Casa del Parco de Buchi di biancospino, a partire dalle 10,30:15, e per tre ore e mezza, in un gruppo massimo di XNUMX persone, conoscerai l'incredibile varietà di funghi che si svolgono a Gredos.

Saprete quindi che nel parco regionale si stima che siano presenti circa 350 tipi diversi di funghi, di cui 10 classificati come eccellenti e 10 come mortalmente tossici.

Nel mezzo si trova di tutto, dai funghi che hanno anche interesse gastronomico, ad altri che possono causare intossicazioni digestive o allucinogene.

Nel nostro caso abbiamo avuto la fortuna di vedere a grande quantità e varietà di funghi, poiché quest'anno il 2014 si sta rivelando splendido per la sua collezione, il cui periodo solitamente va dalla fine di settembre all'inizio di dicembre.

Durante il percorso molto interessante sono giunto alla conclusione di quanto sia complicato identificare i diversi funghi, per i quali è necessario analizzarne la forma, il colore, l'odore e anche il sapore.

I funghi durante il percorso micologico a Gredos

Ti rendi conto anche di alcune delle possibili confusioni che possono sorgere nel riconoscere un determinato tipo di fungo, con i conseguenti rischi per la salute.

A fine giornata tornerete con i funghi da cucinare a casa, compresi, se avrete fortuna, qualcuno boletus gredulis, il nome in gesso popolarmente attribuito a un tipo di fungo boletus specifico della zona.

Posso dirtelo se finalmente deciderai di partecipare a uno di questi percorsi micologici con Juan Francisco In questa stagione autunnale, vorrai sicuramente tornare in primavera per percorrere la promettente strada dei fiori.