Cosa mangiare e dove nella Sierra de Cazorla y Segura (Jaén): opinioni

Quando viaggiamo di solito proviamo a provare il numero massimo di piatti tipici possibile comprendere l'aspetto gastronomico della cultura locale.

E nel viaggio attraverso Parco Naturale Sierra de Cazorla, Segura e Las Villas che abbiamo fatto di recente, siamo rimasti stupiti dalla quantità di piatti tipici che abbiamo potuto degustare.

Indubbiamente, Andalusia È una delle regioni dove si mangia meglio in Spagna, ed è per questo che gastronomia nella Sierra de Cazorla È qualcosa che ti piacerà come abbiamo fatto noi.

Cosa mangiare nelle Sierras de Cazorla e Segura a Jaén

C'è una moltitudine di piatti tipici soprattutto quelli legati a selvaggina e pesce di fiume., senza dimenticare, ovviamente, il prodotto di punta di Jaén, la olio d'oliva.

Poche cose si apprezzano più di qualcosa di così semplice come un ottimo olio intinto semplicemente nel pane, e puoi quasi mangiarlo solo assaggiando oli diversi.

Inoltre ci sono piatti che vanno molto bene d'estate, come ad esempio pipirrana, un'insalata tipica molto fresca, e in inverno ne trovi altre simili stracci, uno spezzatino con lepre, coniglio o anche baccalà.

Ti consigliamo di provare tutto piatti tipici che puoi, soprattutto se non ne hai nemmeno sentito parlare.

E ti assicuriamo che nel gastronomia Ti succederanno molte cose nella zona, come con il Rin corse, occhi, Galiani, ajoatao, briciole rotolanti, farina d'aglio o paneti.

Dobbiamo ammettere che molti dei piatti che abbiamo provato in questo viaggio non ne avevamo mai sentito parlare, ma da ora in poi molti di essi entrano a far parte dei nostri piatti preferiti che sicuramente assaggeremo ancora.

Dove mangiare a Sierras de Cazorla e Segura: ristoranti

D'altra parte, ne consiglieremo alcuni ristoranti in cui potremmo mangiare, e diamo il nostro Recensioni sui piatti che ci sono piaciuti di più in ognuno di essi e che vi consigliamo di provare.

Hotel El Curro a Burunchel

Oltre ad essere un hotel altamente raccomandato, il ristorante de Lavoro È. Dal nostro punto di vista uno dei migliori posti dove mangiare dell'intera zona, con un buon rapporto qualità-prezzo.

Questo ristorante si trova nel comune di burunchel, e ha un'enorme varietà di piatti.

In alcuni periodi dell'anno offrono menù speciali a tema, coerente con gli avvenimenti che si svolgono in montagna.

Proprio da una di quelle sagre arriva il piatto che vi consigliamo di provare, il Tajine di agnello, e consigliamo anche il salmorejo con gelato all'olio d'oliva.

Meson Leandro a Cazorla

Nella città di Cazorla trovi il locanda Leandro, uno dei migliori ristoranti dell'intera catena montuosa.

Questa struttura offre a cucina più elaborata con un prezzo più alto, ma che ha dei piatti spettacolari.

Ha un'ampia varietà di carni alla griglia assolutamente raccomandabile, ma il piatto che ci è piaciuto di più, senza dubbio, è stato il Tartare Di Salmone, semplicemente spettacolare.

Questo ristorante è il luogo in cui molti residenti Cazorla quando hanno una celebrazione speciale o vogliono regalarsi un regalo.

Hotel Villa de Cazorla

Il ristorante di questo hotel è il luogo ideale soprattutto per la cena.

Le viste della città di Cazorla Sono tra i migliori che puoi trovare e il cibo non ti deluderà.

Abbiamo adorato il crocchette e, inoltre, la terrazza per sorseggiare un drink in compagnia per concludere la giornata.

Consigliatissimo anche l'hotel, con villini con vista privilegiata.

Taverna Lusco a Cazorla

E se abbiamo consigliato il punto di vista del albergo Villa de Cazorla, senza uscire da questa località, dobbiamo includere anche il Taverna Lusco.

È certamente il ristorante con la migliore vista sul castello Yedra perché la terrazza si trova nel miglior punto panoramico della città, il Balcone Zabaleta.

Si tratta di una ristorante che fonde il cibo tradizionale con cibi provenienti da altri paesi e tecniche più moderne.

Consigliamo il coda di bue siao mai, che riguardano Gnocchi aperti sopra, uno dei piatti più tipici dell'Asia, ma questa volta in versione andalusa.

Ed è anche un ottimo posto per provare il sanguinaccio cotto al vapore o ajoatao.

La Tavola Segureña a Segura de la Sierra

Se ti trovi in ​​giro Sierra di Segura vicino alla città di Segura della Sierra, dovresti fermarti a mangiare Il tavolo Segureña.

È un piccolo ristorante tradizionale con una terrazza dalla vista spettacolare, e tra tutti i suoi piatti sceglieremmo il peperoni ripieni e il entrecote.

Anche se è anche molto tradizionale salmone o, ovviamente, il agnello sicuro, piatto caratteristico dell'intera catena montuosa.

Ristorante Torre del Vinagre nella Sierra de Cazorla

La posizione del Centro di Interpretazione Torre del Vinagre quasi nel cuore del parco naturale, fa questo ristorante È un'ottima opzione da mangiare.

È un luogo di passaggio con cibi tradizionali e portato avanti in un certo senso molto fatto in casa.

Ti consigliamo il Rin Ran, che tra tutte le cose che abbiamo provato, questa è stata quella che ci è piaciuta di più, oltre al briciole rotolanti.