Questa è un'esperienza di Oleoturismo a Jaén: quali frantoi visitare

Conoscere il provincia di Jaen è entrare nel mondo di olio d'oliva, e in terre dai mari di ulivi dove l'occhio non può vedere e il tempo si ferma nei suoi uliveti.

Uno stile di vita attorno all'olio, dove migliaia di famiglie guardano la campagna con le sue terre piene di ulivi.

Oltre ad avere bellissimi posti da visitare come Úbeda, Baeza, la Sierra de Cazorla e la capitale stessa, Jaén è primo produttore mondiale di olio d'oliva.

Ciò rende quasi essenziale che se hai intenzione di intraprendere un itinerario attraverso le sue terre, lo consideri visitare qualche frantoio, e anche alcuni museo dell'olivo per scoprire come viene prodotto questo prezioso liquido.

Puoi anche partecipare ad a degustazione di olio che ti aiuterà a differenziare con conoscenza il tipologie di olio presenti sul mercato, in modo che quando lo acquisti, sai cosa stai pagando.

El olio della migliore qualità è quello di Extra Vergine di Oliva, che ha un alto contenuto di acidi grassi monoinsaturi, che lo rende un alimento unico per la salute.

Sia l'olio Oliva Vergine come Extra vergine Forniscono antiossidanti naturali ed è l'unico olio che si ottiene naturalmente, senza l'uso di prodotti chimici, spremendo il frutto di un albero.

Itinerario di turismo dell'olio per visitare i frantoi di Jaén

Mano nella mano Oli d'oliva dalla Spagna Abbiamo avuto l'opportunità di conoscere tutto processo produttivo di questo meraviglioso cibo che abbiamo la fortuna di gustare nel nostro Paese. 

È passato attraverso a Itinerario del turismo dell'olio attraverso la provincia di Jaén che ci ha permesso di approfondire le chiavi di questo prodotto essenziale nella dieta mediterranea, oltre ad assaporarlo.

Successivamente te lo diremo quali frantoi e musei dell'olivo visitare a Jaén durante detto viaggio turismo petrolifero.

Visita del Frantoio San Francisco a Jaén

Tappa fondamentale del viaggio è la visita di un frantoio, come ad esempio Oleícola San Francisco, che si trova a Begijar, vicino al suddetto Úbeda y Baeza, nel cuore del Regione di Loma.

Questa frantoio di famiglia è stata fondata nel 1927, ma è solo circa 30 anni fa che ha preso veramente slancio e ha optato per nuove forme di produzione di olio d'olivaQuando Manolo Rus y Jose Jimenez Si sono presi cura di lei.

Ormai è diventato il primo frantoio turistico nella provincia di Jaén, essendo un punto di riferimento nel turismo petrolifero, con premi sia nazionali che internazionali, e impegnato a sviluppare un Olio extravergine d'oliva di altissima qualità.

Se vuoi conoscere la storia, le tradizioni e le usanze nella produzione dell'olio d'oliva, oltre a infinite curiosità, qui puoi fare un giro in questo incredibile mondo.

Questo tour inizia insegnandoti come veniva tradizionalmente prodotto questo olio, dal momento in cui le olive arrivavano ai frantoi.

Vedrai i vecchi torchi e la vecchia cantina, oltre a una proiezione che ti trasporterà in tempi passati per vedere come allora veniva prodotto l'olio.

Poi ti insegneranno come viene prodotto attualmente, applicando le ultime tecnologie per l'estrazione del petrolio.

La visita si conclude con a degustazione di olio d'oliva, così assaggerai tre diverse tipologie della gamma extravergine d'oliva gourmet noto come Oliva Essenziale, che è la massima qualità.

Nell'area esterna dello stabilimento è possibile vedere, durante la stagione del raccolto, come vengono scaricati i camion e come le foglie vengono separate da rotaie, pulite, classificate e preparate per la pressatura.

Qui hai tutte le informazioni per iscriverti al visite guidate al frantoio di San Francisco, che si svolgono tutti i giorni, sempre su prenotazione, con una durata di circa un'ora e mezza.

Offrono anche attività petrolifere legati all'incredibile mondo dell'olio, siano essi gastronomici, culturali o con un circuito relax e benessere.

 Visita del Frantoio Nostra Signora del Pilar a Jaén

Un'altra visita che puoi fare nel tuo Itinerario del turismo petrolifero attraverso Jaén è quello del Almazara Nuestra Señora del Pilar.

Situato in villacarrillo, Si tratta di la più grande e prestigiosa cooperativa petrolifera del mondo, che inizia la sua attività nel 1966 con alcune piccole strutture.

Oggi la cooperativa conta 1.709 soci attivi e dispone di una superficie di 14.000 ettari di oliveti in cui sono piantati un milione e mezzo di ulivi da cui si estraggono circa 13 tonnellate di olio all'anno.

Riunisce olivicoltori di 18 comuni e insieme ad altre 15 cooperative costituisce la cooperativa di 2° grado jaencoop chi vende l'olio Cazorliva.

Le strutture di questa cooperativa sono all'avanguardia, tutto è controllato digitalmente e il movimento nei giorni di raccolta è incessante.

Se hai già visitato un frantoio di famiglia come quello sopra menzionato San Francisco, rimarrai sorpreso dalle proporzioni, perché qui tutto è moltiplicato per 18.

Qui alla visita del frantoio La prima cosa che vedrete è dove arrivano i camion carichi di olive, con fino a 18 linee di ricevimento, in cui le olive vengono pulite e selezionate, sempre con chip che identificano da quale uliveto provengono.

Lo stabilimento di produzione è il luogo in cui le olive vengono pressate e centrifugate per ottenere l'olio prima dello stoccaggio.

È davvero impressionante vedere le 156 vasche in acciaio inox di cui dispone l'azienda.

L'oliva predominante è la varietà Picual, anche se in questo mulino la varietà è in aumento Arbequina.

Le visite guidate sono di gruppo, qui puoi contattarci per unirti ad uno dei gruppi visitare il frantoio Nuestra Señora del Pilar.

Museo della cultura dell'olivo a Jaén

Nella tua Itinerario del turismo petrolifero hai anche l'opportunità di farlo visitare il Museo della cultura dell'olivo, che si trova nel Fattoria La Laguna, in posizione privilegiata nelle vicine zone umide dell' Area Naturale Laguna Grande.

Questa tenuta nel XVII secolo apparteneva ai Gesuiti e successivamente al Casa Ducale d'Alba.

Nella prima metà dell'Ottocento fu acquistato da un commerciante José Manuel Collado e Parada, chi è stato più tardi Ministro delle Finanze e dello Sviluppo, diventando Marchese di La Laguna in 1862.

Apportò molti miglioramenti alla hacienda, come la costruzione di una cantina, con enormi serbatoi semi-interrati che oggi rimangono un esempio di come veniva conservato l'olio, e sono molto curiosi da vedere.

Il museo mostra anche, con numerosi modelli e oggetti antichi, come veniva tradizionalmente prodotto l'olio.

Potrai vedere pezzi speciali, come a Viga e Quintal Press che è una delle più antiche presse conosciute, ed il cui funzionamento si basa sulla legge fisica della leva.

Si tratta di un enorme trave, che era il sistema di estrazione dell'olio d'oliva più utilizzato nei secoli XVII-XIX.

Un'altra delle cose curiose che puoi vedere nel museo è il Alhorí Press del XIX secolo, che veniva spostato in circolo da animali, e così si frangevano le olive e si estraeva l'olio.

Vedrai anche il Pressa della Torre, che era molto meno utilizzato del trave, e utilizzava grosse pietre che, per gravità, cadevano sui cesti dove si trovava la pasta risultante dalla macinazione delle olive.

Sia i dintorni che gli interni del museo vi introdurranno a quello che è stato per secoli uno stile di vita e la base della cultura di un popolo.

È conveniente prenota la visitae puoi anche chiedere informazioni sulle diverse attività temporanee che svolgono.

El Museo della cultura dell'olivo si trova a Bishop's Bridge, vicino a Baeza, e l'orario di visita è, la mattina, dalle 10,30:13,30 alle XNUMX:XNUMX, mentre il pomeriggio varia a seconda del periodo dell'anno.

Il prezzo del biglietto d'ingresso senza visita guidata è di 4,50 euro, con riduzioni per bambini e anziani.

Qui puoi consultare in dettaglio l Orari e prezzi dei biglietti per il Museo della Cultura dell'Olivo.

Centro di interpretazione dell'oliveto e dell'olio della provincia di Jaén

La percorso dell'oleturismo puoi completarlo con visita al Centro di Interpretazione dell'Oliveto e dell'Olio della provincia di Jaén, che fa capo all'omonima associazione il cui scopo è diffondere la conoscenza del mondo del petrolio.

Questa associazione ha sede nella città di Úbeda ed è composto da più di 70 partner, essendo anche un centro di formazione EVOO per diversi settori di mercato.

Durante il giro di centro di interpretazione Imparerai a conoscere le diverse varietà di olive, come sono state prodotte e come vengono prodotte attualmente. Olio Extravergine di Oliva, così come i diversi usi che ha e i benefici per la salute.

Rimarrai sorpreso, oltre dai sapori e dagli odori che percepirai, dalla linea cosmetica di cui dispone.

Com'è la degustazione dell'olio d'oliva?

Nel centro si tengono dimostrazioni di cucina gastronomica, sia tradizionale che di ultima tendenza, ovviamente con l'olio d'oliva protagonista nella preparazione dei piatti.

La degustazione di olio d'oliva Si fa nei contenitori blu che vengono utilizzati per le degustazioni ufficiali e vi insegneranno come degustare l'olio e le sue differenze.

Se non avete ancora partecipato ad una degustazione, vi dirò che il contenitore va scaldato con le mani prima di assaggiare e annusare l'olio, in modo che raggiunga una certa temperatura e mantenga il massimo sapore.

Dopo aver visitato il centro e aver provato una degustazione guidata, non vedrai il olio d'oliva allo stesso modo e imparerai a differenziare le qualità dei diversi oli presenti sul mercato.

La durata della degustazione dell'olio Durano un'ora e si svolgono dal martedì al sabato, alle 6, e se volete andare di domenica, verificate la disponibilità.

Qui hai tutte le informazioni dettagliate su orari e prezzi presso il Centro Interpretazione dell'Uliveto e dell'Olio, ma posso dirvi che il prezzo del biglietto intero è di 3,50 euro, e la degustazione dell'olio è di 10 euro a persona.

In questo modo speriamo di avervi invogliato a conoscere non solo Jaén e la sua provincia, ma la sua ricchezza naturale, il Olio Extravergine di Oliva.