Come sono e dove mangiare i Pastels de Belém a Lisbona

Un viaggio a Lisbona È incompleto se non hai avuto l'opportunità di assaggiarlo Torte di Belém.

Se non amate particolarmente i dolci, sappiate che è il più caratteristico e famoso gastronomia del Portogallo, e se ti piacciono i dolci, hai un appuntamento imperdibile con il Torte di Belém.

Ma non va confuso con il suo nome, pastels de nata. 

Come sono le torte di Belem?

Questo delizioso dolce conosciuto in Portogallo come Torte di Belémo torte alla crema, in realtà è un dolce fatto con l'a crema pasticcera a base di tuorlo d'uovo, latte e zucchero, che poggia su a sfoglia, che è cosparso di zucchero vetro e cannella.

Puoi comprare le torte di Belem in una qualsiasi delle numerose pasticcerie che trovi Lisbona e dintornioppure potete gustarli in qualsiasi caffetteria, come colazione o merenda, o in qualsiasi ristorante, come dessert.

Curiosità e storia delle torte di Belém

Ma se nel tuo viaggio a Lisbona hai tempo per venire a visitare uno dei monumenti di Belem, quartiere costiero della capitale, hai un appuntamento da non perdere assaggiare le torte di Belem nello storico opificio e pasticceria dove vengono prodotti dal 1837, che custodisce gelosamente la ricetta originale.

Devi sapere che questo delizioso dolce veniva già preparato dalle monache che risiedevano nella Monastero dos Jerónimos di Belém durante il XVIII secolo.

Dopo Rivoluzione liberale del 1820, nel Portogallo i conventi furono chiusi, cosa che avvenne nel 1834 nel caso di i Girolami.

Da quel momento in poi, il piccolo negozio di alimentari della vecchia raffineria di canna da zucchero accanto al monastero cominciò a vendere la canna da zucchero Torte di Belém.

A quel punto erano già numerosi i visitatori che venivano a Belém per vedere i suoi monumenti, il monastero y Torre, e le torte, poco a poco, sono diventate a monumento gastronomico.

Almeno questo è quello che mi sembra.

Come mangiare i dolci tipici di Belém

Adesso quando arrivi a Belem, accanto al monastero, al piano terra di un tipico casa con facciata in piastrelle blu trovi il piccolo negozio che è sempre molto frequentato dai turisti che fanno shopping Torte di Belém.

Ma vi consigliamo di entrare all'interno dello stabilimento, dove scoprirete una serie di grandi sale con tavoli dove siedono i turisti assaggiare le torte.

Qui proverai il receta originale, che serve da guida per la preparazione artigianale ingredienti delle torte di Belem nella chiamata Laboratorio dei segreti.

mentre Torte di Belem Si possono consumare freddi, dal mio punto di vista è quando sono ancora caldi che si apprezza al meglio il loro sapore.

Ed è così che lo servono nel sempre affollato vecchia fabbrica di pasticceria di Belém.

Non sorprenderti se dovrai aspettare per trovare un tavolo libero per sederti, ma una volta seduto sarai ben assistito dai loro esperti camerieri.

I prezzi delle torte di Belém Non sono affatto costosi, circa un euro.

Nello specifico, se li prendi alla fabbrica di Belém, una torta ti costerà 0,95 euro, una bottiglia di acqua minerale 1 euro e un caffè cappuccino, 2,10 euro.

Quanti Torte di Belém prenderai? Io, l'ultima volta, tre.