Cosa mangiare in Islanda? 7 piatti tipici

Quelli di noi che amano viaggiare, amiamo conoscere il Piatti tipici di ogni regione del paese che abbiamo visitato.

Oltretutto perché ci piace provare nuovi stili di cucina, perché è il modo migliore per comprendere la cultura di ogni Paese.

Come in tutte le parti del mondo, il cibo in islanda È chiaramente segnato dalle condizioni del suo clima.

Un clima molto freddo con poche ore di luce per gran parte dell’anno significa che i raccolti sono limitati, ma il bisogno di calorie per sopravvivere è molto elevato.

Dall'esperienza del nostro recente viaggio in Islanda con Tierra Polares, di seguito ti diremo di cosa si tratta piatti più tipici in detto paese nordico.

Cosa mangiare in Islanda?

All'inizio ti diremo che il verdure e prodotti freschi Non sono facili da trovare fuori dalla capitale Reykjavik poiché la maggior parte dei cibi di questo stile vengono portati dall'estero.

Sopravvivono solo raccolti di patate, cetrioli, pomodori e rape Islanda.

Ma ci sono alcuni cibi che hanno successo tra gli islandesi, alcuni con preparazioni davvero curiose.

Merluzzo nella cucina islandese

Il 75% delle esportazioni islandesi sono legate alla pesca.

El merluzzo È il pesce più utilizzato in tutti i tipi di piatti cucinati, compresi quelli classici. Patatine e pesce, ma uno dei più tradizionali è il merluzzo disidratato.

Viene lasciato essiccare all'aria e venduto nei supermercati, in confezioni da consumare asciutto come se fossero patatine o nelle zuppe per idratarlo.

Altro pesce che può essere mangiato in Islanda sono salmone y salmerino alpino.

Zuppe nella cucina islandese

Le minestre sono molto tipici in Islanda, poiché è un modo per temprare il corpo quando la temperatura esterna è diversi gradi sotto lo 0.

Le zuppe sono solitamente accompagnate da burro, come ad esempio zuppa di aragosta (zuppa di aragosta) onda zuppa di agnello nella ciotola del pane.

Aragosta nella cucina islandese

Come in molti dei mari freddi del mondo, Aragosta È un frequentatore abituale della gastronomia.

Nelle zuppe, alla griglia o al burro, è uno dei Piatti stellati islandesi.

Certo non è un piatto economico, in quel Paese nordico mangiare un'aragosta intera al ristorante costa solitamente più di 6.000 corone, circa 40 euro.

Agnello nella cucina islandese

La carne più popolare in Cucina islandese è l'unico agnello, sia in stufati, stufati, zuppe o anche hamburger.

Gli islandesi amano hamburger ed è molto tradizionale mangiarne uno con carne di agnello.

Squalo nella cucina islandese

In ogni paese c'è sempre specialità gastronomiche tradizionali che è complicato da assimilare, e in Islanda quel posto è occupato da piatto a base di squalo.

Il processo di preparazione ti dà già indizi sul suo sapore finale.

Lo squalo viene lasciato marcire in un modo speciale e mangiato dado; Ti dirò che il sapore è putrido, ma lo adorano.

Balena nella gastronomia islandese

La balena È sempre stato un animale cacciato per cibo e olio.

Sconsigliamo di provarlo per evitare altre morti e potremo continuare a vederli in mare, ma se la curiosità ti uccide, sappi che in Islanda si mangia in piccolo filetti e ha un sapore simile al fegato di manzo o di maiale.

Raekju kaka, dolce tipico islandese

E di dessert, durante il tuo viaggio in Islanda ti consigliamo di provarne uno buono Kaka, che significa torta.

Raekju Kaka è una torta tradizionale che consiste in una torta tipo torta a base di uovo sodo, cipolla, sedano, gamberi e pane.