Cosa mangiare a Bruges – 9 ristoranti che consigliamo

Non importa quanta intelligenza artificiale ci sia, non sarà mai in grado di dare buoni consigli su argomenti come, cosa mangiare a bruges o i migliori ristoranti di Bruges.

E non puoi andare a provarli come abbiamo fatto noi, quindi quello che vedrai in questo articolo è l'opinione personale di qualcuno che è stato a Bruges e ha provato diversi ristoranti.

La prima cosa che dobbiamo dire è che ovviamente non abbiamo provato tutti i posti dove si può mangiare a Bruges.

Sarebbe pazzesco provarci, ma ne abbiamo visti parecchi.

Quelli che vedrai in questa lista sono quelli che ti consigliamo, dopo averli provati.

Se c'è un ristorante che abbiamo provato e non ci è piaciuto o non lo troviamo consigliato, semplicemente non compare in questa lista.

Ne includiamo anche due vicino a Bruges nel caso in cui osi fare una delle visite più belle che si possano fare, come la città di Damme o il castello di Loppem.

Se vuoi vedere tutti i consigli che ti diamo sui posti da vedere qui ti lasciamo il nostro articolo riassuntivo, ti avviso che è molto completo, perché comprende itinerari di più giorni.

• 28 cose essenziali da vedere a Bruges

Cosa mangiare a Bruges

Se parliamo del cibo di Bruges, è ovvio che non possiamo collegarlo solo alla città in sé, ma dobbiamo parlare anche del Regione di Bruges e delle Fiandre in generale.

In tutto il Belgio ci sono diversi piatti tipici e prodotti comuni in tutto il paese come:

• Cioccolato
• cialde
• Cozze con patatine

Ma come capirete, i belgi non possono nutrirsi solo di questo.

Questi sono i più conosciuti, ma se scavi un po' vedrai che ci sono molti altri piatti tipici.

Ecco alcuni dei piatti meno conosciuti della gastronomia della regione di Bruges e delle Fiandre in generale, ma che vale la pena provare.

• Carne in umido alla birra (ne esistono due varianti, stoofvlees y Fiammante alla carbonata)
• Le lumache
• Crocchette di gamberi del Mare del Nord
• Sfogliatine con pollo e funghi con besciamella
• Coniglio alle prugne

Cibi tipici di Bruges

Negozi di cioccolato e waffle

Se sei appassionato cioccolatini, questo ti interesserà...

Passeggiando per le sue strade ne troverai più di 50 boutique di cioccolato con vetrine molto attraenti dove vedrai un'ampia varietà di bonbon e cioccolatini, al quale sicuramente non potrai resistere.

Il cioccolato è uno dei tradizioni gastronomiche del Belgio, e ovviamente a Bruges hai i migliori campioni, e qui hai maggiori informazioni

• Dove acquistare cioccolatini o bonbon belgi.

L'altro grande riferimento a Bruges e in tutto il Belgio se parliamo di dolci, sono i waffle.

Ed è curioso e non so se capita a chi di voi è già stato in città, ma ogni volta che vado a Bruges ho la sensazione che molte strade profumano di Waffle.

Non c'è da stupirsi perché i negozi sono tanti, soprattutto in alcune zone della città.

Cozze con Patate Fritte

Un altro dei prodotti di punta della gastronomia belga sono le cozze. Fino a quel momento è normale, il fatto è che qui quando ordini le cozze te le portano sempre con le patatine fritte.

Apparentemente è una combinazione un po' folle, o almeno così ci è sembrato quando l'abbiamo ascoltata per la prima volta. Ma nonostante ciò sono due sapori che si sposano perfettamente.

Deve essere a causa del sale che è comune in entrambi i prodotti.

Comunque sia, ti consigliamo di provarli.

Solitamente le cozze vengono ordinate in vari modi, ci sono al naturale, con birra o vino bianco, ma ci sono altri abbinamenti ancora più strani come il curry o il roquefort.

Ristoranti dove mangiare a Bruges (il nostro consiglio)

Brasserie Raymond

Senza dubbio il ristorante più spettacolare in cui abbiamo potuto mangiare a Bruges, la Brasserie Raymond.

Un ristorante di qualità, vi avverto che non è economico, ma dove abbiamo potuto provare alcuni piatti tipici delle Fiandre lontani dai tipici cliché come le patatine fritte, i waffle o la cioccolata che abbiamo provato in altri posti.

In questo ristorante dietro la Piazza del Mercato (Grote Markt), abbiamo potuto provare piatti come carne in umido con birra, lumache o aragosta al burro.

Tre piatti spettacolari che volevamo provare da tempo.

E comunque, ovviamente, hanno anche le cozze, ma se visitate questo ristorante, ordinate sicuramente la carne in umido.

• Prezzo: 60 Euro/pers

Dimezzare il birrificio Maan

Come vi ho detto, proprio di fronte c'è il birrificio De Halve Maan, emblema della città.

Questo posto ha una terrazza dove si può provare la birra, ma all'interno c'è anche un ristorante e ad un prezzo molto buono.

Abbiamo provato il tagliere di formaggi con affettati, un pesce in pastella e uno sformato di carne con funghi ed era tutto molto buono.

Un buon posto dove mangiare a Bruges a un prezzo ragionevole.

E visto che siete al birrificio vi consiglio di iscrivervi alla visita guidata della fabbrica, che è molto interessante.

In questo modo puoi scoprire la storia del loro oleodotto clandestino di birra, di cui abbiamo un reel sui nostri social network se vuoi vederlo.

• Prezzo: 35 Euro/pers

´T Nieuw Walnutje

Se hai intenzione di mangiare a Bruges e vuoi provare le cozze con patatine fritte, questo posto ci è piaciuto moltissimo.

Ce lo aveva consigliato, ma anche nello stesso albergo lo hanno rifatto.

E dobbiamo ammettere che non ci ha deluso.

´T Nieuw Walnutje Si trova in piazza Walplein, proprio di fronte al birrificio De Halve Maan.

I prezzi per una porzione da un chilo si aggirano sui 3 euro, dipende da come le cucinate, ma vi avverto che è meglio dividerle perché un chilo di cozze è tanto per una sola persona. E questo te lo dico per esperienza.

Ci sono più piatti nel menu, ma se andate in questo ristorante mettete anche le cozze, non ve ne pentirete.

• Prezzo: 45 Euro/pers

Vlissinghe, il bar più antico di Bruges

Questo posto mi è piaciuto molto, tienilo d'occhio, è il bar più antico di tutta Bruges.

Ha compiuto 500 anni nel 2015, poiché questo bar è aperto dal 1515.

Non aspettatevi un bar grande, anzi il contrario. È un locale piccolo ma molto bello e con tanta storia, tanto che il bar ha la propria birra della casa e non tutti possono dirlo.

Dove tra l'altro, se ne hai voglia, è anche un buon posto dove mangiare a Bruges.

Oltre al soggiorno principale, dispone di una terrazza molto piacevole, un concetto molto utilizzato in città.

Su questa terrazza non sorprendetevi di trovare persone che giocano a bocce. Sì, ho detto bocce anche se in realtà è un misto di bocce spagnole con curling in cui la pallina viene sostituita da un oggetto duro di forma circolare come il formaggio.

• Prezzo: 35 euro/pers

Laurence Take Away

Se vuoi provare i Waffle ci sono tanti posti, anche alcuni dove giocano con la forma dei waffle.

È molto difficile dirti un posto in particolare dove provarli, ma a noi piacciono molto quelli che fanno da Laurence Take Away in Walstraat 4

Puoi mangiarli dentro o portarli da mangiare dove vuoi.

Quando lo ordini puoi scegliere tanti condimenti da aggiungere, scegli quelli che vuoi ma quello che dovrebbero sempre avere è il cioccolato.

Hanno anche una finestra che si affaccia sulla strada attraverso la quale puoi vedere come li fanno e dove evidenziano la buona valutazione che hanno su Tripadvisor.

• Prezzo: 5 euro

Casa delle patate

Proprio come i waffle, vedrai che ci sono negozi che vendono patatine fritte in quasi ogni strada.

Ma se dovessi consigliare un posto dove mangiare patatine fritte a Bruges, sarebbe senza dubbio Casa Patata, proprio di fronte al ponte del Rosario.

Un luogo emblematico della città, e forse è per questo che è sempre pieno.

Non sono solo patatine fritte, puoi aggiungere praticamente tutto quello che vuoi abbinandole, formaggio, pancetta, maiale stirato, anche quelle vegane con lattuga e cipolla.

È una buona opzione se vuoi mangiare qualcosa di veloce ed economico senza perdere molto tempo.

Prezzo: 10 euro

O-Bistro (Loppem)

Se andate a Loppem per vedere il suo castello, che è una delle visite che consigliamo sempre di fare se vi recate a Bruges, vi consiglio di fermarvi a mangiare in questo ristorante prima o dopo la visita.

È un ristorante di paese ma dallo stile molto curato.

Hanno un piccolo menù che include un menù nel caso tu voglia lasciarti guidare da loro.

Abbiamo provato entrambe le opzioni e la verità è che tutto è andato molto bene. Lo ripeteremo sicuramente.

• Prezzo a persona: Menù 29 euro

Monte (Damme)

È divertente perché Damme è una piccola città, ma ci sono molti ristoranti. Segno evidente che è una visita imprescindibile se si visita Bruges pur essendo a 7 chilometri di distanza.

Ma siete nel paese delle biciclette per un motivo, dato che potete arrivarci molto velocemente con un bellissimo giro, che tra l'altro può essere fatto anche su un battello a vapore.

Ma per quanto riguarda la gastronomia, il ristorante Mount ci è piaciuto molto.

Un posto molto carino per famiglie, con cibo spettacolare.

La maggior parte delle persone di solito ordina il menu del giorno, di cui puoi anche vedere come lo preparano perché è una cucina a vista.

2 piatti o 3 a piacere e un dessert.

Hanno anche alcuni piatti fuori menu se vuoi condividerli. Il menù cambia, ma per darvi un'idea, quando siamo andati ci hanno proposto delle sarde alla griglia.

Il menu è molto buono, che è l'opzione che abbiamo scelto.

Un ottimo ceviche di gamberi come antipasto e soprattutto come secondo, che era una carne con purea di patate dolci e broccoli come contorno.

• Prezzo a persona: menù 3 portate 40 euro 

Bristro Dampierre (Damme)

Sempre a Damme, ma non in città ma nel quartiere, c'è quest'altro ristorante che ci è piaciuto molto.

L'abbiamo conosciuto per caso perché eravamo andati a dormire in un castello vicino a Bruges ed era il miglior ristorante dei dintorni.

Una coppia affascinante gestisce questo piccolo ma affascinante ristorante. E dico piccolo perché non c'erano più di 7 tavoli.

Ecco perché si poteva vedere il dettaglio con cui sono stati realizzati tutti i piatti.

Ci siamo lasciati guidare e così abbiamo provato un paio di piatti molto buoni.

L'antipasto era una specie di toast ma la base era tipo crêpe, con prosciutto cotto, crema di formaggio, sottaceti e rucola (avremmo potuto mangiarla di nuovo perché era buonissima) e il secondo era un piatto con verdure.

• Prezzo a persona: 45 euro