Gastronomía: lo mejor que comer y platos típicos en Irlanda

Publicado por el día 25 mayo 2022
Kellys Kitchen en Newport en la costa atlántica de Irlanda

Kellys Kitchen en Newport en la costa atlántica de Irlanda

Uno de los atractivos de un viaje a Irlanda era descubrir su gastronomía, de cuyas características te reconozco que hasta mi primer viaje no tenía conocimiento.

Por supuesto ya había degustado su famosa cerveza Guinness, cuya antigua fabrica se ha convertido en una visita imprescindible en Dublín.

Pero, ¿qué comer en Irlanda? ¿Y cuales son los platos más típicos que vas a encontrar  en los menús de sus restaurantes?

Crema de verduras, gastronomía en Irlanda

Crema de verduras, gastronomía en Irlanda

A continuación te voy a dar un avance que seguro te será útil de cara a planificar tu próximo viaje a Irlanda.

Gastronomía: lo mejor que comer en Irlanda

De entrada te adelanto que, al igual que sucede en la mayoría de los países europeos, sobre las 12,30 o las 13 horas ya debes plantearte sentarte a comer.

Para el almuerzo, un establecimiento muy popular son los tea room, donde puedes hacer una comida más informal y rápida.

Al sentarte en la mesa de un tea room, o de cualquier restaurante, de entrada te servirán una selección de panes con mantequilla, así como agua natural, a veces servida con limón.

Mejillones en restaurante Mitchells de Clifden en la costa atlántica de Irlanda

Mejillones en restaurante Mitchells de Clifden en la costa atlántica de Irlanda

De los panes te destaco los integrales negros y, por otro lado, los esponjoso elaborados con soda.

La forma más típica de iniciar una comida en Irlanda (al igual que sucede en Escocia) es tomando la sopa del día.

En realidad no es una sopa como la entendemos, sino que se trata de una crema de verduras, pero puedes elegir la sopa conocida como chowder, que incluye trozos de pescado y está elaborada con nata.

Platos típicos de la gastronomía de Irlanda

A la hora de comer en Irlanda, como plato principal tienes una gran variedad de pescados y carnes.

Venado en restaurante Aniar de Gallway en la costa atlántica de Irlanda

Venado en restaurante Aniar de Gallway en la costa atlántica de Irlanda

En el caso de los pescados, desde salmón a pescados frescos del Atlántico, como bacalao o lenguado, a veces elaborados con un suave empanado. El pescado también lo encuentras con la popular fórmula del fish and chips.

Otra opción son mejillones, los platos elaborados con cangrejos e incluso las ostras.

Y respecto a la carne, un plato típico es el Stew, un estofado que se presenta con salsa de cerveza Guinness, pero puedes también tomar un sabroso steak de la ternera o el buey irlandés. O un plato elaborado con cordero, pollo o cerdo.

Te diré que también son muy populares los pasteles de carne o pescado.

En las comidas, los platos principales siempre se acompañan con fuentes de puré de patata y verduras de distintos tipos, por lo que, en realidad, si solo pides un plato principal, seguramente tendrás una ración suficiente.

Fish and chips en Irlanda

Fish and chips en Irlanda

En lo relativo a las bebidas, la comida la puedes acompañar con cerveza o con vinos blancos o tintos de distintos países de procedencia, como Francia, Italia, España, Chile o Australia.

Para finalizar siempre te ofrecen postres con tartas y helados.

A la hora de pagar la cuenta de te comida, te adelanto que las típicas sopas y cremas, en restaurantes standar, te costarán de 4 a 6 euros; los platos principales, de 8 a 15 euros; y los postres, unos 6 euros.

Guinness y otras cervezas típicas en Irlanda

Mención aparte merece la cerveza, con la antes citada Guinness como verdadera bebida nacional.

Típica cerveza Guinness en Irlanda

Típica cerveza Guinness en Irlanda

Pero aparte de esta famosa cerveza negra, también puedes tomar cerveza rubia irlandesa, como la Hart, o tostadas, como la Smithwicks o la Kilkerny.

La cerveza en un típico pub irlandés te costará entre 5 y 6 euros, siendo la Guinness la más barata. En un restaurante será algo más cara.

Finalmente te diré que también es muy popular tomarte un café o un té en los citados tea room, sobre todo a primera hora de la tarde.

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Te costarán de 2 a 3 euros, y si lo acompañas con un rico trozo de tarta o un muffin, pagarás 3,50 euros adicionales.

En resumen, la gastronomía irlandesa me ha sorprendido por su gran variedad de platos, lo que va a ser un buen complemento durante tu viaje por sus pueblos y bellos paisajes de naturaleza.

Fotos de gastronomía en Irlanda

Aquí tienes más fotos de gastronomía y restaurantes de la costa atlántica de Irlanda.

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