Étkezés a narbonne-i Les Grands Buffets éttermekben: élményeink, ár

Már régóta kíváncsi voltam, hogy A nagy büfék, étterem a városban Narbonne, a Franciaország déli részeahol megkóstolhatod büfé a hagyományos francia ételekből.

És nemrégiben, egy kiránduláson a Carcassonne fellegvára Lehetőségem volt meglátogatni azt az éttermet.

Hallottam róla és az övéiről büfé, Európa egyik legnagyobbja, amelynek hírneve a francia város egyik fő turisztikai látványosságává tette.

Franciaország más részeiről érkezők mellett sok katalán is élvezi a közelsége miatt. büfé egynapos kiránduláson.

Az étkezés élménye a narbonne-i Les Grands Buffetben

Hogy idejussak Madridból, kihasználtam a rendelkezésre álló buszjáratot. AVE közvetlenül Narbonne-ba, azon a vonalon, amely Marseille-be megy, áthaladva Barcelonán, ahonnan kevesebb mint két órányira van.

Az utazás lehetősége a Nemzetközi AVE, egy olyan szolgáltatás, amely Renfe együttműködésben nyújt kölcsönt SNCFEz lehetővé tette számomra, hogy eljussak gyorsvonat egészen a fent említettekig Carcassonne, ebben az esetben a csatlakozó vonalon Toulouse Barcelona városával.

Az látogatása A nagy büfék Felfedeztem, hogy a büfék Franciaországban nem elterjedt recept; épp ellenkezőleg, az olcsó élelmiszer receptjének tekintik.

Szakítás ezzel az elképzeléssel volt a cél, ami ahhoz vezetett, hogy Louis Privat hogy 1989-ben megalapította ezt az éttermet.

Ráadásul a cél egy igazi gasztronómiai lakoma megteremtése volt. hagyományos francia konyhaművészet.

Les Nagy büfék visszaállítja a képletet partiételhagyományos ételeket tartalmaz, mindezt a francia gasztronómiára jellemző minőségi kiszolgálással.

Az eredmény egy több mint 500 férőhelyes étterem, aprólékos berendezéssel, ahol lenyűgöző ételválasztékot kínálnak a különböző helyiségekben. büfé Biztosíthatlak, hogy vissza kell fognod magad.

És mindez egyszerre ár 62,90 € (italok nélkül).

Ezért ne lepődjön meg, ha zsúfoltságot tapasztal látogatása során, ami a rendelkezésre álló nagy tér miatt nem szabad, hogy túlterhelje Önt, amelyet tavasszal és nyáron egy nagy kerti terasszal bővítenek, szintén nagyon különleges virágdíszítéssel.

Ebédidőben, ahogy már említettem, a főételek a következőkből származnak. hagyományos gasztronómia a területről, például a libamáj, a harsány konfitált kacsahús, vagy régimódi sültek.

En A nagy büfék Nincs hiány nagy tengeri herkentyű tálakban, ahol a kagyló vagy a garnéla mellett többek között osztrigát is kínálnak. Gruissan.

Amellett, hogy közvetlenül felszolgálhatjuk a főételeket, például a fent említett sülteket, az étterem közepén található A Forgónyárs, egy nagyszerű grill, ahol rendelhet homárt vagy rákot, tournedost vagy helyben elkészített kacsamellet.

Ahogy az Franciaországban jellemző, a sajtnak fontos szerepe van, és a büfé Nagyszerű kiállítást találsz, ahol a legkrémesebbektől, mint például a gorgonzola, a roquefortig vagy a parmezánig számos különlegesség közül választhatsz.

Végül pedig az olyan édesszájúak számára, mint én, a hatalmas desszertrészlegben több mint száz különleges sütemény vagy édesség várja a vendégeket, felettük egy hatalmas folyékony csokoládé szökőkúttal.

Egy másik kiemelendő szempont a bor.

Akár 70 különböző bort tartalmazó borlappal rendelkezik a régióból Languedoc-Rousillonamelyet pohárral vagy palackkal is fogyaszthat, és ami nagyon fontos, a pincészet eladási árán.

Röviden, a látogatásom után most már le tudom írni, milyen egy nagyszerű francia lakoma.