Nos últimos tempos, o chamado viños pagados, un nome que fai referencia viños de primeira calidade.
Agora, en realidade Cales son os viños pagados e cuáles son sus características?
E por outra banda, facer todas as marcas que teñen a palabra no seu nome pago Pertencen a esta excelente categoría de viños?
A mellor forma de descubrilo, sen dúbida, é visitar unha das 20 adegas exclusivas que existen actualmente en España con viños desta categoría, que ata agora non tivemos a oportunidade de facer.
Hai pouco visitamos a adega Pagamento Arínzano, preto Estella en Navarra, que en 2007 converteuse no terceiro de España en adquirir esta categoría.
Foi un escapada enoturística no que ademais de facer o visita premium da adega, disfrutamos de estar alí unha fin de semana.
Toda a información ao detalle
Que son os viños de pago e cales son as súas características?
Alí tivemos a oportunidade de coñecernos O que caracteriza o viños pagados percorrendo os seus viñedos e instalacións adegas, ademais de gozar da estancia no seu luxoso edificio histórico e da gastronomía local.
Durante o visita ao Pago de Arínzano soubemos que a clasificación viño pagado é máxima categoría de viños de España por riba do denominacións de orixe.
Así mesmo, é froito da iniciativa que en 1997 tivo a Marqués de Griñón e Familia Chivite para crear unha denominación de primeiro nivel inspirada no Castelo Francés e o concepto terra.
Regulada por unha norma do ano 2000, só as adegas que utilizan uvas de a pago, unha zona rural situada a carón das edificacións das adegas, con características de microclima y composición do terreo moi específicos que os distinguen doutras zonas do seu contorno.
Así mesmo, para o elaboración do viños pagados Requírese un proceso moi exhaustivo, polo que para que unha adega se integre nesta categoría tan exclusiva, debe cumprir rigorosos requisitos de calidade e singularidade nos seus viños.
Como consecuencia, terán que pasar ata 10 anos preparando o seu viños pagados cumprindo estes requisitos.
Agora, hai que ter en conta que hai marcas que usan o termo pago na denominación dos seus viños, o que non quere dicir que teñan a categoría de viño pagado.
En concreto, o citado Adega Pago de Arínzano Ten unha historia moi longa detrás.
De feito, considérase que é o a finca vitivinícola máis antiga de España xa que a elaboración de viños nesa finca remóntase ao ano 1055, cando os monxes do mosteiro de Santa María de Iquirre Plantaron viñedos para o seu propio consumo e para os peregrinos do Camiño de Santiago.
En 1532, cando a terra de Propiedade de Arínzano pasou a mans dun conselleiro do rei de Navarra, que foi cando o edificio do Palacio da Armería, cuxa torre se conserva nas instalacións da adega.
Pola súa banda, A casa grande, sede principal da adega na actualidade, é un edificio que foi construído en 1715.
Despois da chegada do filoxera a España en 1890 perdeuse toda a viña e a finca dividiuse entre 12 familias de labregos que se dedicaban ao cultivo de cereais.
Propiedade de Arínzano Rexurdiu en 1990 por iniciativa da familia labrega navarra. chivite, que estaban a mercar estes terreos que consideraban de gran valor para o cultivo da vide para o seu microclima, grazas á súa situación ao pé do Monte Montejurra e nas beiras do paso Río Ega.
Rafael Moneo, arquitecto da adega Pago de Arínzano
Ao mesmo tempo que se sumaron á citada iniciativa para crear o denominación de orixe protexida viños pagados, foi contratado o famoso arquitecto rafael moneo para a construción de instalacións vinícolas na adega.
Para iso, primeiro reformou os tres edificios históricos, o citado mansión, o torre do Palacio da Armería e Igrexa que fora construído no século XIX dedicado a San Martiño de Tours.
Abrazando estes edificios, cartos Construíu as instalacións industriais co uso de formigón, madeira e cobre nas cubertas que, ao ser verdes, integrábanas na paisaxe dos viñedos.
ORGANIZA A TÚA VIAXE
- Non esquezas o teu SEGURO DE VIAXE cun desconto do 5%.
- Reserva o HOTEL para a túa viaxe
- ALUGUE UN COCHE para a súa viaxe
- Os mellores TOURS e EXCURSIÓNS en castelán
- ENTRADAS SIN LIÑA para museos e monumentos
- Mellores TOURS GRATIS polo mundo
- Reserva a túa TRANSFERENCIA dende o aeroporto
- Tarxeta eSIM con INTERNET ao mellor prezo
Finalmente, en 2015 o Propiedade de Arínzano pasou a mans dun Empresa internacional de viños de primeira calidade que tamén conta con adegas en Francia, Italia e Arxentina.
Das 355 hectáreas que posúe a adega navarra, 128 hectáreas de viñedo dedícanse á produción dos seus viños pagados, destacando as 70 hectáreas dedicadas á uva tempranillo, mentres que no resto hai uvas Chardonnay, Merlot y Cabernet sauvignon, cun total de 20 parcelas ocupadas.
Cara a visitar a adega, tes o visitado estándar enoturismo e o máis completo experiencia premium, que foi o que levamos a cabo.
Estas visitas poden ser realizadas por calquera persoa, desde unha parella ata un pequeno grupo de amigos.
La visita premium Comeza subindo nun vehículo 4×4 ata un miradoiro dende o que se contemplan todas as parcelas con viñedos que rodean a adega e se estenden por ambas as marxes do río. Río Ega.
A partir de aí enténdese as especiais características deste territorio, que pola súa orientación ofrece a climatoloxía cuns 5 graos menos de media de temperatura respecto dos arredores, ao que se suma o influencia atlántica e un precipitacións adecuadas para cultivo de uvas.
Agora no miradoiro podes facer un primeira degustación dun dos viños Pagamento Arínzano.
Despois de regresar á adega, comezará o visita das instalacións, pasando primeiro polo Sala de preparación onde se realizan os primeiros procesos de fermentación en depósitos de aluminio, todos eles realizados con máis tecnoloxía moderna.
Neste punto saberás que o a colleita faise a man, parcela a parcela segundo as indicacións do adegueiro.
Para preparar o viños máis selectos aposta por a mal rendemento das vides xa que non superan os 1.500 kg por hectárea, mentres que para o resto dos viños chega aos 3.000 kg por hectárea.
Sala de barricas en adega Pago de Arínzano
No percorrido posterior do Sala do Barril, saberás que son todos de carballo francés e que só se utilicen durante dous ou tres anos, o que garante o maior calidade dos viños.
Nesta sala crearás un novo degustación de tres viños aínda en proceso de elaboración.
De Gama de viños Pago de Arínzano, cómpre destacar o Pazo Arinzano cun 70% de tempranillo e o resto Merlot, e 14 meses en barrica.
Nun nivel superior está o Merlot de Arínzano, un viño verdadeiramente excelente e produción ecolóxica, que tamén envellece 14 meses en barrica.
E os viños de gama máis alta desta adega son os Arinzano Gran viño branco, Con Chardonnay e 11 meses de crianza en barrica, e o Viño Tinto Arínzano Gran, Con tempranillo e entre 14 e 18 meses de crianza.
Completarás a visita nunha nova cata de viños no Sala de xamón situado na torre medieval, onde o surtido de ibéricos ten o máximo protagonismo.
Si, como foi o noso caso, optou por completar a visita cunha quedar na adega, tes catro cuartos de luxo no edificio A casa grande, e outras 4 habitacións no edificio próximo A Ville, que é ideal para un grupo de amigos.
Asegúroche que así gozarás dun escapada enoturística que non esqueceres, ademais de coñecer o esencia de viños pagados, categoría de máxima calidade.
La Adega Pago de Arínzano Atópase a 8 quilómetros ao sur de Estellaen Navarra, a medio camiño entre Logroño e Pamplona.
Non esquezas o teu seguro de viaxe
Estás organizando a túa viaxe ou escapada? Non marches sen contrata o teu seguro de viaxe antes, e aquí explicamos por que. Se o contratas connosco, tes un 5% de desconto
Aquí tes máis fotos da adega Pago de Arínzano en Navarra, e a súa oferta enoturística.
Comentar