Que comer e onde en Ezcaray (A Rioxa): restaurantes

Unha parte fundamental de cada viaxe é gastronomía e moito máis se falamos dun destino como La Rioja.

E estamos nun dos lugares de España onde se pode comer e, por suposto, beber o mellor.

Se falamos gastronomía, La Rioja É coñecida principalmente por ser a terra dun dos mellores viños do mundo.

Pero dise que onde hai bo viño hai boa comida, xa que son dous praceres que van da man.

Son moitas as viaxes que fixemos ao longo dos anos La Rioja, pero recentemente tivemos a posibilidade de entrar nunha zona que nos apetecía moito coñecer.

Aproveitando a nosa visita ao Estación de esquí de Valdezcaray, levamos uns días percorrendo os arredores da vila de ezcaray, con varias actividades na natureza, e descubrindo os seus restaurantes e pratos típicos.

É por iso que aquí vos traemos unha lista coa nosa selección de pratos típicos que consideramos imprescindible probar e o restaurantes onde se come mellor en todo o val de Ezcaray e arredores.

Comidas típicas en Ezcaray na Rioxa

Normalmente cando viaxamos tendemos a probar tantas cousas como sexa posible. pratos típicos, esquecendo por completo o que comemos habitualmente.

Isto significa que ao longo das nosas viaxes degustamos unha gran variedade de preparacións e así temos claro o que realmente merece a pena recomendar.

Alegrías da Rioxa

As Alegrías Son algúns pementos que tivemos a sorte de descubrir na vila de ezcaray.

Probámolos en Casa Masip, empanadas e recheas de carne picada, e só dicir que ao día seguinte volvemos por outra.

É un deses pinchos que son un pracer probar, sobre todo para os que gustan da comida picante e van a unha cea de pinchos, como é o noso caso.

Caparróns da Rioxa

En ocasións anteriores tiñamos ganas de probar os caparróns, e esta vez conseguimos quitarnos a espiña.

Os caparróns son unha especie de feixón vermellomáis pequeno do habitual e típico da comarca da Rioxa.

Está tomado nun deses guisos típicos de cullerada que ben entran nos días de inverno.

Unha xornada de esquí pola mañá e para xantar, caparróns, é unha desas formas de gozar dun bo día nesta zona.

Por suposto, avisámosche de que quizais necesites unha sesta máis tarde.

Sopa de allo rioxana

Outro deses pratos típicos especialmente recomendados para a cea son as sopas.

Os invernos poden ter baixas temperaturas Val de Ezcaray, sobre todo cando hai inversión térmica e por iso as sopas son outros dos puntos fortes da gastronomía.

E un dos nosos favoritos é Sopa de allo rioxana.

Un prato absolutamente tradicional cuxa receita se transmite de xeración en xeración.

Costelas de cordeiro con sarmentos, prato típico da Rioxa

Pero non todo dentro La Rioja Son pratos de culler.

Para os que lle gusta a carne, tedes que probar costeletas de cordeiro.

Na nosa opinión, son mellores cando se cociñan a brasa con leña de sarmento, a forma auténtica de elaboralos La Rioja.

Pódense comer en calquera época do ano e é unha das pratos típicos e imprescindibles de churrascos de verán.

Bacallau á rioxana

Bacallau É un produto que se utiliza na gastronomía en moitas zonas do mundo e co que se elaboran multitude de pratos.

E curiosamente lonxe da costa, nalgunhas zonas do interior, como La Rioja, conseguíronse algúns dos mellores preparativos.

El Bacallau á rioxa Ten tanto nome que probablemente sexa un dos grandes pratos do Gastronomía española.

Unha preparación “sinxela” pero cuxo segredo reside na calidade do bacallau e na forma en que se acompaña cunha salsa de tomate e pementos da horta da Rioxa.

Verduras e Cogomelos na Rioxa

Na Rioxa, o cultivo principal, obviamente, é a vide para obter o seu prestixioso viño, e o espazo que deixa aproveitouse moi ben.

Por iso é moi habitual atopar pratos baseados na horta como cocido de verduras.

Tamén cabe destacar, por suposto, o valorado Pemento de Rioxa que se pode atopar en multitude de preparacións.

E se visitas A Rioxa no outono, sempre debes incluír nas túas comidas cogomelos da zona

Torrijas, sobremesa na Rioxa

Toda boa gastronomía que se proporciona debe ter un bo final para as súas comidas, e no noso viaxe pola Rioxa temos que recoñecer que nos gañaron os brindis franceses.

Si, torrijas, esa sobremesa característica do Semana Santa en toda España, puidemos atopalo en todos os restaurantes que visitamos.

Co seu propio toque, o torrixa da Rioxa É unha desas sobremesas deliciosas para probar.

Dá gusto que nesta época na que todos os restaurantes adoitan monopolizar os seus menús de sobremesas con cheesecake, se poida comer algo tan delicioso como unha boa torrija.

Restaurantes para comer en Ezcaray e arredores

E imos co restaurantes que recomendamos que teñades en conta se vas visitar o Val de Ezcaray e arredores.

Propoñemos varios tipos de restaurantes e en diferentes localizacións, para que poidas gozar de todo o entorno e non quedarte só en comer nun só lugar.

O Portal de Echaurren (Ezcaray)

Se falamos de ezcaray, sen dúbida temos que poñelo en primeiro lugar da lista O Portal de Echaurren.

Un restaurante con 2 Estrelas Michelin cun menú degustación e placas de carta.

Cabe destacar que ten un prezo máis que razoable pola calidade que ofrece e que se reflicte na categoría do premio, e é unha das grandes iconas gastronómicas da Rioxa.

Ademais, o chef Francisco Paniego ofrece outra proposta gastronómica co Restaurante Tondeluna.

A idea deste novo restaurante é achegar a esencia de O Portal de Echaurren.

Restaurante e Bar Casa Masip (Ezcaray)

Pola súa banda, Casa Masip Tamén forma parte da esencia de ezcaray.

Estamos a falar dunha empresa familiar no corazón da cidade, que engloba un ambiente acolledor hotel rural cun moi bo restaurante e un pincho bar.

Tres negocios de alta calidade para gozar do teu quedarse en Ezcaray.

En canto á gastronomía, merecen unha visita as súas dúas opcións gastronómicas.

O restaurante está deseñado nun sentido máis tranquilo e no formato de a Comida tradicionalmentres que o pincho bar É a faceta máis informal.

Para xantar, recomendo visitar o restaurante, e para cear ir tomar un viño ao bar, onde degustar algúns dos seus variados pinchos.

Recomendamos especialmente o brochetas de berenxena e alcachofa recheas, The ovos escalfados con bechamel, The espeto de txaca e, por suposto, alegría.

E no restaurante, o chuletas, o menestra e caparróns, que tamén están no bar.

Casa rural Zaldierna (Zaldierna)

Pasada a cidade de ezcaray e subindo o val pola estrada que che levará valdezcaray, hai unha pequena aldea onde recomendamos parar a comer.

Zaldierna É o típico lugar de apenas 20 habitantes, con fermosos recunchos de casas de pedra, onde se "cheira a leña", e onde sorprendentemente hai un restaurante moi recomendable.

No casa rural Zaldierna Podes comer pratos verdadeiramente sorprendentes.

Contan cun menú degustación que adoita variar ao longo do ano, que inclúe produtos típicos da contorna.

Cervos, porco bravo e varios outros produtos caza menor, guiso de orella o pochas, son algúns dos prataría que se pode probar neste restaurante.

E unha vez que comes, recomendámosche dar un paseo pola pequena aldea mentres deixas a comida.