Un dos seus atractivos visita a Estremadura e, en concreto, a Parque Nacional de Monfrague, é gozar do Gastronomía estremeña.
Vou facer algunhas suxestións de especialidades que podedes degustar na zona, a partir da experiencia da miña recente viaxe a Estremadura con motivo del Evento Nomaders.
De entrada, o ideal é un prato de embutidos, entre os que se atopa o Xamón Ibérico El é o rei.
Ou tamén queixo, como a queixo curado de cabra, ou se o prefires cremoso, aínda que moi espeso, tes o famoso bolo de voda.
Como primeiro prato, podes optar por algún migas de pastor acompañado dun ovo frito, que é un dos grandes especialidades gastronómicas de Estremadura.
Ou algunhas verduras, como as coñecidas como cardos.
E como prato forte, na zona de Monfrague podes degustar o lombos de corzo, que son moito máis xugosas que a carne de corzo, aínda que tamén son máis caras.
E outra boa opción é Presa ibérica, unha especialidade cociñada a partir dun dos cortes máis saborosos do porco ibérico, extraído da cabeza do lombo.
En relación a onde comer no parque de Monfrague, deberías buscar un restaurante nas pequenas cidades e aldeas da zona.
Podo dicirche que podes degustar os lombos de corzo no restaurante sinxelo. Hotel Carvajal, atopas o Torrejón el Rubio, moi preto do Parque Monfrague Hospedería.
En canto ás migas e á presa ibérica, podes atopala no restaurante do Hotel Rural Porta de Monfrague, que se sitúa moi preto do norte do esencial Miradoiro da Portilla del Tietar.
Grazas !!!!!
Que deliciosas son as migallas, e máis aínda se se preparan nun lugar tan privilexiado dentro do Parque Nacional.