A paixón por enoturismo ten o máximo protagonismo en Zorita Hacienda, un hotel de cinco estrelas tipo hacienda rural que atopas na vila de Valverdon, moi preto da cidade de Salamanca.
Este hotel é a casa rural principal dun grupo de seis granxas situadas no Val do Douro, como as vilas de Reserva Natural Hacienda Zorita, todos eles pensados para gozar do bo viño e da gastronomía natural, dentro do concepto slow Food, sempre rodeado de paisaxes de viñedos. Zorita Hacienda É o nome do hotel, pero tamén é a marca dun excelente viño da empresa Marqués de Concordia, cuxos viñedos están situados preto do Chega do Duero,
E o mellor exemplo desta combinación é que cando te quedas nisto hotel de viño Dormirás rodeado de viñedos e xunto a unha adega de envellecemento.
Zorita Hacienda Ten unha longa historia que se remonta á época en que o Rei Alfonso XI Pasaba os veráns na devandita granxa. En 1366, Zorita converteuse nun mosteiro de frades dominicos, que cultivaban campos de trigo e vide.
Neste mosteiro dominicano adoitaban aloxarse profesores da República Dominicana. Universidad de Salamanca, e en 1487 foi a residencia de Cristóbal Colón durante a súa viaxe para buscar financiamento para o Reis Católicos pola viaxe que o levou a descubrir as indias.
Despois do Desamortización de Mendizabal, xunto ao edificio principal, á beira do Río Tormes, construíuse o muíño fariñeiro máis moderno do Val do Duero (hoxe ocupado polo spa do hotel), pero co paso do tempo o Zorita Hacienda en declive, ata 2001 Marqués de Concordia Adquiriu o edificio que estaba case en ruínas.
Enoturismo na Hacienda Zorita
De 2004 Zorita Hacienda alberga o citado hotel de cinco estrelas, cuxo edificio principal, o Casa Grande, dispón de 20 habitacións e 3 suites. Así mesmo, xunto á adega de crianza Marqués de Concordia Hai 17 habitacións tipo vila, cos seus xardíns privados.
Aínda que a proximidade de Salamanca, duns 12 quilómetros, pode convertelo nun punto de partida para visitar a histórica cidade universitaria, en realidade, a súa estancia en Zorita Hacienda adquire todo o seu valor diferencial co goce de experiencias enoturísticas.
Así, durante as fins de semana, a súa estadía inclúe a participación nun degustación de viños e queixos que se desenvolve na excelente localización da adega de crianza.
Nela degustarás o excelente viño directamente da barrica. magister, pero tamén degustarás as especialidades Veiga de la Reina, considerado recentemente o mellor viño branco do mundo, e os tintos elaborados con uvas tempranillo y Syrah.
Pero tamén, no Restaurante Zorita's Kitchen, dirixido por Víctor Gutiérrez, chef con a Estrela Michelín, podes gozar dun cea maridaxe de viños (80 euros), presentado polo sumiller Ramón Martín.
E se o desexas, tamén podes apuntarte a unha excursión polos arredores Fábrica de queixos Granxa Ecolóxica, onde rodeado dunha fermosa paisaxe de pastos, podes, ademais de aprender como se elaboran os queixos, participar nunha degustación deles (prezo, 45 euros, comida incluída).
O prezos da estancia en Hacienda Zorita, en Salamanca, parten de 129 euros, e varían segundo o tipo de habitación e a época do ano.
Fotos da Hacienda Zorita
Aquí tes unha gran galería de fotos deste enclave de Enoturismo en Salamanca.
Comentar