Como visitar e que ver no Mercado Central de París

El é tan grande atracción turística da cidade de París que as visitas que podes facer na túa viaxe van moito máis alá dos monumentos ou recunchos máis tradicionais, como Sube á torre Eiffel, vexa o Museo do Louvre ou pasear polo Campos Elíseos.

Ademais, nunha das diversas viaxes que seguramente farás á capital francesa tes a oportunidade de facer unha visita moi especial e orixinal, que é un exemplo destacado do lado gastronómico de París, The Mercado central de Rungis.

De feito, ata o meu recente viaxe a París Tiven a oportunidade de visitalo, non sabía que o mercado central de alimentos frescos estaba aberto aos turistas, e que tamén é unha visita que está en auxe.

Rungis, que é o seu nome comercial, ofrece un forte argumento para xerar o interese dos turistas: é o maior mercado de produtos frescos do mundo.

Situado a só sete quilómetros de París, o mercado central é unha pequena cidade que ocupa 234 hectáreas, onde as casas e os coches son substituídos por grandes almacéns, camións e furgonetas.

El Mercado central de Paris Reúne a 1.200 empresas, das que 540 son maioristas de alimentos, e alí traballan cada noite máis de 12.000 persoas.

A metade dos clientes que acoden todos os días ao mercado central son comercios polo miúdo, o 35 por cento son restaurantes e o resto son grandes e medianas cadeas.

Da gran actividade que se desenvolve en Rungis Como referencia, o feito de que cada noite se rexistren unha media de 26.000 entradas ás instalacións.

Visita o mercado central de Rungis

E como podedes imaxinar, o visita ao mercado central Terás que facelo pola noite.

Rungis organiza visitas en diferentes idiomas, incluído o español, non só para grupos, senón tamén para persoas que viaxaron a París.

O visitas para particulares Teñen lugar o segundo e último venres de cada mes (en xullo e agosto, todos os venres), mentres que para os grupos, como foi o caso da miña visita, organízanse a medida.

Para a visita un autobús Rungis Recollero no seu hotel ás 4,30:XNUMX da mañá e trasladalo ás instalacións do mercado central.

Para visitalo facilitaránvos unha roupa especial, un impermeable lixeiro e un sombreiro branco que, despois de percorrer o mercado, seguro que concluirás comigo que máis que para que non te manches, dado o gran limpeza das instalacións, parece que o seu obxectivo é que non se contaminen os alimentos.

De feito, na charla inicial previa á visita, advírtenche de que en ningún caso se pode tocar a comida.

A visita ao mercado central comeza no almacén de peixe, que é o primeiro que remata a súa actividade comercial, polo que non puiden visitalo xa que a nosa visita comezou un pouco máis tarde.

A seguinte etapa é a visita do zona de carne, onde se comercializan 293.000 toneladas ao ano.

A carne distribúese en diferentes almacéns, dende os dedicados a carne de vacún, galiñas ou outras aves, ata galiñas e despoxos.

Advírtovos que esta última é unha zona que non gusta de visitar a todo o mundo, xa que poderedes ver linguas, intestinos e todo tipo de despoxos. Por suposto, podes ter a oportunidade de ver como un carniceiro disecciona a cabeza dunha vaca coma se fose dun Amosar afectado

No vídeo que acompaña este artigo podes ver unha parte de dito Amosar.

Durante o teu paseo poderás ver a gran actividade comercial que existe neste mercado maiorista, e entre os distintos almacéns desprazaráste no autobús de Rungis.

No almacéns de produtos lácteos podes ver os queixos, das que se venden máis de 400 referencias no mercado central. Por iso non debería sorprenderche que sexa o mercado de queixos máis grande do mundo.

Aquí terás unha degustación de queixos.

A próxima visita estará dedicada ao zona de froitas e verduras, a maior e máis activa comercialmente, con varias naves, 750.000 toneladas anuais e 195 empresas, e na que tamén se pode percorrer a nova nave dedicada aos produtos biolóxicos.

Será, sen dúbida, un dos momentos máis destacados da súa visita pola gran cor das froitas e verduras e pola súa coidada presentación.

A súa visita ao mercado central rematará ás almacén de venda de flores, cuxa actividade está actualmente en claramente decrecente.

Isto débese a como se desenvolve a comercialización de flores frescas en todo o mundo grazas a Internet, porque todos os días desde os países produtores de América do Sur, como Ecuador ou Colombia, e desde África, son transportados en avión ata Holanda, desde onde se distribúen por Europa en camións.

Para completar a visita, que che levará unhas tres horas, podes gozar dun excelente almorzo nun brasserie do mercado, que che permitirá recuperar forzas antes de ser trasladado ao teu hotel sobre as 9 da mañá.

El prezo da visita ao mercado central de París é de 80 euros.

Fotos mercado central de Rungis París

Aquí tes máis fotos da visita ao mercado central de París.