Les Grands Buffets en Narbona: comentarios, prezos

Levaba moito tempo que tiña curiosidade por saber Les Grands Buffets, restaurante na cidade de NarbonaEn Sur de Francia, onde se pode degustar a buffet de comida tradicional francesa.

E recentemente, nunha viaxe a Cidadela de Carcasona Tiven a oportunidade de visitar o devandito restaurante.

Oín falar del e dos seus buffet, unha das máis grandes de Europa, cuxa fama fai que se converta nun dos principais atractivos turísticos da citada cidade francesa.

Ademais de xente doutras zonas de Francia, pola súa proximidade, tamén se achegan moitos cataláns a gozar desta buffet nunha viaxe dun día.

Para chegar alí dende Madrid aproveitei que teño servizo de transporte. AVE directo a Narbona, na liña que vai a Marsella, pasando por Barcelona, ​​desde onde queda menos de dúas horas.

A opción de viaxar AVE internacional, servizo que Renfe prestado en colaboración con SNCF, tamén me permitiu entrar tren de alta velocidade ata o citado carcasona, neste caso na liña que une Toulouse coa cidade de Barcelona.

No visita de Les Grands Buffets Descubrín que o aparadores Non son unha fórmula habitual en Francia; Pola contra, considérase unha fórmula de comida barata.

Romper con esta idea foi o obxectivo ao que se levou Luís Privado fundar este restaurante en 1989. Ademais, a finalidade era ofrecer unha verdadeira festa gastronómica de Alta cociña tradicional francesa.

Les Grandes Buffets recupera a fórmula do comida de festa, incorporando pratos tradicionais, e todo iso cun servizo coa calidade que define a gastronomía francesa.

O resultado é un restaurante con capacidade para máis de 500 comensais, cunha decoración moi coidada, onde diversas salas presentan un impresionante buffet ante o que che aseguro que terás que conterte.

E todo a un prezo moi medido de 29,95 euros (bebidas aparte).

Polo tanto, non debe estrañar que cando vaia visitalo o atope cheo de xente, o que non debería molestar dado o amplo espazo dispoñible, que en primavera e verán se amplía cunha gran terraza axardinada, tamén cunha decoración floral especial.

Á hora da comida, como xa comentei, os pratos estrela son os da gastronomía tradicional da zona, como foie gras, o contundente cassoulet au confit de canard, ou asados ​​á antiga.

En Les Grands Buffets Non faltan grandes bandexas de marisco, onde ademais de mexillóns ou gambas, entre outros, tes ostras de Gruissan.

Ademais de poder servirche directamente os pratos principais, como os mencionados asados, no centro do restaurante está O Asador, unha estupenda churrasquería onde podes pedir unha lagosta ou bogavante, un tournedo ou un magret de pato para preparar no momento.

Como é habitual en Francia, os queixos teñen un gran papel, e no buffet Atoparás unha gran exposición cunha gran variedade de especialidades, dende as máis cremosas, como o Gorgonzola, ata o Roquefort ou o Parmesano.

E por último, para os máis golosos, como é o meu caso, na gran zona de sobremesas temos ata máis dun cento de especialidades, pasteis ou doces, presididas por unha gran fonte de chocolate líquido.

Outro aspecto a destacar é o viño.

Tes un menú con ata 70 viños diferentes da comarca de Languedoc-Rosellón, que podes consumir a copa ou pedindo unha botella, e o que é moi importante, a prezo de venda da adega.

En resumo, despois da miña visita, agora podo contarvos como é unha gran festa á francesa.