Que comer en Islandia: 7 pratos típicos (gastroexperiencia)

Aos que nos gusta viaxar, encántanos coñecer o Pratos típicos de cada rexión do país que visitamos.

Non só porque nos gusta probar novos estilos de cociña, senón tamén porque é a mellor maneira de comprender a cultura de cada país.

Como en todas as partes do mundo, o comida en islandia Está claramente marcado polas condicións do seu clima.

Un clima moi frío con poucas horas de luz durante gran parte do ano fai que as colleitas sexan limitadas, pero a necesidade de calorías para sobrevivir é moi alta.

Da experiencia dos nosos recentes viaxe a Islandia con Tierra Polares, a continuación imos contarvos o que é pratos máis típicos no devandito país nórdico.

Que comer en Islandia? A nosa experiencia culinaria

De entrada dirémosche que o vexetais e produtos frescos Non son fáciles de atopar fóra da capital Reykjavik xa que a maioría dos alimentos deste estilo son traídos de fóra do país.

Só sobreviven cultivos de patacas, pepinos, tomates e grelos Islandia.

Pero hai certos alimentos que teñen éxito entre os islandeses, algúns deles con preparacións realmente curiosas.

Bacallau, o peixe máis popular da cociña islandesa

O 75 por cento das exportacións de Islandia están relacionadas coa pesca.

El bacallau É o peixe máis utilizado en todo tipo de pratos cociñados, como os clásicos. Fish & Chips, pero un dos máis tradicionais é o bacallau deshidratado.

Déixase secar ao aire e véndese nos supermercados, en envases que se poden comer secos coma se fosen patacas fritas ou en sopas para hidratalo.

outros peixe que se pode comer en Islandia son os salmón y Char ártico.

Sopas na gastronomía islandesa

O sopas son moi típicos en Islandia, xa que é unha forma de temperar o corpo cando a temperatura exterior está varios graos por debaixo de 0.

As sopas adoitan ir acompañadas de manteiga, como sopa de lagosta (sopa de lagosta) onda sopa de cordeiro nunha cunca de pan.

Lagosta, o produto estrela da gastronomía islandesa

Como en moitos dos mares fríos do mundo, Lagosta É un habitual da gastronomía.

Xa sexa en sopas, á prancha ou cocido con manteiga, é un dos Pratos estrelas islandesas.

Iso si, non é un prato barato, nese país nórdico comer unha lagosta enteira nun restaurante adoita costar máis de 6.000 coroas, uns 40 euros.

Cordeiro, a carne máis popular da cociña islandesa

A carne máis popular en Cociña islandesa é o de cordeiro, xa sexa en guisos, cocidos, sopas ou mesmo en hamburguesas.

Os islandeses adoran hamburguesas e é moi tradicional comer un con carne de cordeiro.

Tiburón, un prato tradicional de Islandia

En todos os países sempre hai especialidade gastronómica tradicional que é complicado de asimilar, e en Islandia ese lugar está ocupado por prato feito con tiburón.

O proceso de elaboración xa che dá pistas sobre o seu sabor final.

O tiburón déixase podrecer dun xeito especial e cómese dado; Vouvos dicir que o sabor está putrefacto, pero lles encanta.

A balea na gastronomía islandesa

La balea Sempre foi un animal cazado para alimento e para extraer aceite.

Non recomendamos probalo para evitar máis mortes e podemos seguir velos no mar, pero se che mata a curiosidade, debes saber que en Islandia cómese en pequeno bistecs e ten un sabor semellante ao fígado de tenreira ou de porco.

Raekju kaka, sobremesa típica islandesa

E de sobremesa, na túa viaxe a Islandia recomendámosche que probes un bo Kaká, que significa bolo.

Raekju kaka é un bolo tradicional que consiste nunha torta tipo tarta feita con ovo duro, cebola, apio, gambas e pan.