L'un des attraits de votre visite en Estrémadure et, plus précisément, à Parc national de Monfragüe, c'est profiter du Gastronomie d'Estrémadure.
Je vais vous faire quelques suggestions de spécialités que vous pourrez déguster dans la région, basées sur l'expérience de mon récent voyage en Estrémadure à l'occasion de l'Evènement Nomaders.
Pour l'entrée, l'idéal est une assiette de saucisses, parmi lesquelles le Jambon ibérique Il est le roi.
Ou encore du fromage, comme un fromage de chèvre affiné, ou si vous le préférez crémeux, bien que très épais, vous avez le fameux Gâteau de casar.
En entrée, vous pouvez opter pour certains miettes de berger accompagné d'un œuf au plat, qui est l'un des grands spécialités gastronomiques d'Estrémadure.
Ou encore quelques légumes, comme ceux qu'on appelle chardons.
Et en plat principal, dans le domaine de Monfragüe tu peux goûter le longes de chevreuil, qui sont beaucoup plus juteuses que la venaison, mais aussi plus chères.
Et une autre bonne option est presa ibérique, une spécialité préparée à partir de l'une des coupes les plus savoureuses du porc ibérique, extraite de la tête de la longe.
En ce qui concerne où manger dans le parc Monfragüe, vous devriez chercher un restaurant dans les petites villes et villages des environs.
Je peux vous dire que vous pourrez déguster les longes de chevreuil au restaurant simple. Hôtel Carvajal, vous trouvez le Torrejón el Rubio, tout près du Parque Monfragüe Hospedería.
Quant aux migas et à la presa ibérique, vous pourrez les trouver au restaurant du Hôtel Rural Puerta de Monfrague, qui est situé très près du nord de l'essentiel Point de vue de la Portilla del Tietar.
Merci !!!!!
Comme les miettes sont délicieuses, et encore plus si elles sont préparées dans un endroit aussi privilégié du Parc National.