Meilleures activités gastronomiques à Vinaroz (Castellón)

Vinaros Elle a acquis la réputation d'être un lieu idéal pour des vacances familiales en été grâce à l'extension de ses plages qui s'étendent à côté de cette ville de Castellón.

Mais du point de vue touristique, l'un des principaux attraits d'un visite de Vinaroz est gastronomie, tant pour ses spécialités que pour la large gamme de activités touristiques qui vous permettent d'en profiter.

En prévision d'un prochain voyage dans cette ville côtière du Levant, je vais vous donner quelques clés et suggestions gastronomiques de Vinaroz.

1.- La crevette Vinaroz

La grande star de la gastronomie, et l'une des raisons pour lesquelles Vinaroz est connue dans le reste de l'Espagne, sont ses crevettes.

El Crevette Vinaroz Il possède une qualité particulière en raison des caractéristiques des eaux de cette zone côtière méditerranéenne, au climat doux et à faible salinité.

Les crevettes sont pêchées de manière artisanale chaque jour par la flotte de pêche de Vinaroz, qui approvisionne quotidiennement le marché de la ville. Ces crevettes peuvent atteindre 20 centimètres, et sont très épaisses, elles présentent des bandes transversales rougeâtres caractéristiques sur l'abdomen.

Logiquement, la crevette devient l'ingrédient phare des préparations culinaires de Vinaroz. Et autour, divers activités gastronomiques tout au long de l'année, comme Jours de crevettes, l' Visite de tapas aux crevettes, Ou la Fête de la crevette.

2. - Le marché de Vinaroz

La meilleure façon de connaître les produits alimentaires que vous pourrez déguster dans la région de Vinaroz est de visiter le marché municipal, qui est situé en plein centre de la ville, dans le Place San Agustín.

Construit en 1929, le bâtiment se trouve à l'emplacement d'un couvent augustinien, d'où sa conception architecturale en forme de basilique. Entièrement restauré en 2011, il conserve la structure en fer d'origine.

Sur le marché, vous verrez de nombreux stands dédiés à la vente de fruits de mer, de produits du jardin ainsi que de viande. Vous avez également des bars où l'on cuisine les produits que vous achetez vous-même au marché.

Pour souligner les jours Goût du territoire qui ont lieu chaque mois sur le marché, pour vous permettre de déguster des produits locaux et régionaux. Coïncidant avec la visite que j'ai effectuée il y a quelques mois, j'ai pu goûter les viandes de Morella, mais les salaisons de Vinaroz, les fromages de Catí ou les huiles d'oliviers centenaires sont également des protagonistes courants.

3. - Vinaroz doux Llépol

Si vous êtes passionné de douceurs, comme c'est mon cas, à Vinaroz vous avez également une proposition gastronomique pour la déguster.

Il s'agit de la Route de Vinaroz Goloso (en valencien, Vinaros Llepol), qu'avec un passeport qui coûte 6 euros, que vous pouvez acheter à l'office de tourisme, vous pourrez déguster six douceurs différentes proposées par six pâtisseries du centre-ville.

Ainsi, pour seulement un euro pièce, vous pourrez essayer un lionneune coco à la tomateune Rocher de Vinarozune llepolstiune Gâteau d'aval, ou pâtisseries au choix Pâtisserie Suquet.

4.- Atelier de cuisine à Ca Massita

Vous savez sûrement que les coca (du Coca) fabriqués dans les fours de boulangerie sont une spécialité de la côte levantine.

Plus précisément à Vinaroz, vous pouvez vous inscrire Atelier coc de Ca Massita, l'un des fours de boulangerie locaux, où vous pourrez apprendre à réaliser, par exemple, un coc de sardine fraîche o de thon.

Et aussi pour réaliser l'une des préparations exclusives de Vinaroz comme avis sur la farinade, qui est préparé avec de la farine, de la cannelle, du sucre, du citron, de l'huile d'olive et de l'eau.

5.- Oliviers centenaires

Près de Vinaroz vous pourrez faire une visite très originale : le Musée des oliviers millénaires de La Jana.

À 25 kilomètres à l'intérieur des terres, vous pouvez voir une ferme où se trouvent 21 oliviers centenaires dans l'ancienne Via Augusta romaine.

Dans la municipalité de La Jana se trouve la plus grande concentration d'oliviers centenaires du monde, près d'un millier, et vous avez l'occasion de voir un olivier dont l'âge de recensement est de plus de 1.600 XNUMX ans.

6.- Plats traditionnels de la gastronomie de Vinaroz

Enfin, je vais vous suggérer quelques plats traditionnels de la région de Vinaroz afin que, si vous en avez l'occasion lors de votre visite, n'oubliez pas de les goûter : cuquet de poisson; là-bas et loche du poisson et des crevettes; filets de rouget aux pommes de terre; seiche brutale; maquereau xapá.

parmi les le riz tu as celui de galère, Le groupe, arrossejat et l' riz aux espardenyes. Parmi les légumes vous avez des aubergines farcies, des raviolis aux tomates et poivrons ou pommes de terre caliu.

Et plus particulièrement en hiver, les champignons sont à l'honneur, comme les girolles, les steaks de bœuf, les ragoûts d'agneau, les choux et les choux-fleurs.