À quoi ressemble la Journée de la Paella à Benicássim ?

Que Paëlla C'est le plat emblématique du Gastronomie levantine C'est quelque chose de bien connu de tous.

Vous ne serez donc pas surpris que de nombreux événements, concours et fêtes soient organisés autour de la paella dans le Valencia.

Du point de vue populaire, le Journée Paella à Benicàssim, Dans le Province de Castellón, est l’une des principales références.

Pouvez-vous imaginer qu'un jour des milliers de personnes occupent les rues principales d'une ville comme Benicàssim cuisiner des centaines de paellas sur l'asphalte ?

Eh bien, c'est ce qui se passe, connu sous le nom de Jour des Paellas qui se déroule depuis plus de 30 ans, coïncidant avec les célébrations du fêtes patronales de San Antonio Abad et Santa Agueda, dans la seconde quinzaine de janvier.

Il y a quelques années, j'ai eu l'occasion de visiter Benicàssim coïncidant avec ça Fête populaire, ce qui m'a permis d'en profiter avec environ 20.000 28.000 personnes qui sont descendues dans les rues du centre de cette ville qui compte en hiver environ XNUMX XNUMX habitants.

Paellas Benicàssim Date de fête 2018

La date de la Journée de la paëlla 2018 Nous sommes le vendredi 19 janvier, une nouvelle raison de visiter cette ville de vacances qui a d'autres références festives.

Concrètement, pendant la saison estivale, à Benicàssim, Festival international de musique FIB et la Belle Epoque, ce dernier un événement lié à la Route des Villas.

Le grand personnage populaire de Jour des Paellas Elle se manifeste tout au long de la journée, de sorte que les habitants de Benicàssim descendent dans la rue pour partager une bonne paella avec la famille et les amis.

Les bars et restaurants de la ville participent également à la fête en proposant leurs propres paellas à la clientèle amicale ainsi qu'aux visiteurs venus profiter de la fête.

La journée commence par un déjeuner de solidarité qui se déroule sur la place de l'ancienne gare.

Dans la même rue, les braises occupent la route, aux côtés des chorizos, des saucisses et des boudins, ainsi que des miches de pain, de bière ou de vin.

Il s'agit d'un super barbecue populaire, qui n'est en fait qu'un simple apéritif du plat principal du jour, les paellas.

Et le moment est venu de lancer l’opération pour les préparer.

Une semaine auparavant, les participants à la journée auront demandé un espace dans la rue pour préparer la paella, rassemblant plus d'un millier de demandes pour préparer plus de 1.400 XNUMX paellas.

La nuit avant Jour des Paellas les ouvriers du Mairie de Benicàssim Ils laissent du sable et un sac de bois de chauffage dans chacun des espaces prévus pour préparer les paellas.

Et dès le matin, les participants pourront récupérer tabliers, fers à repasser et tables pliantes dans des endroits prévus pour leur distribution.

Au cours de votre promenade dans les rues du centre de Benicàssim, au rythme de la charanga des jeunes de la fanfare municipale, vous pourrez voir comment chaque groupe de famille ou d'amis prépare les paellas les plus variées.

Et ne soyez pas surpris s'ils vous invitent à les essayer.

Bien sûr, veillez à porter des vêtements lavables car la fumée des braises et l'odeur des paellas envahissent toutes les rues du centre.

Après avoir dégusté la paella, vers cinq heures de l'après-midi, c'est la musique qui occupe le devant de la scène dans les rues de Benicàssim.

Pour y parvenir, des scènes sont aménagées pour des spectacles en plein air, mais la musique joue également à l'intérieur des principaux lieux de loisirs de la ville.

La fête durera des heures, officiellement jusqu'à minuit, même si en réalité vous choisirez quand y mettre fin.

Bref, une grande fête populaire qui montre une autre facette de Benicássim, une ville traditionnellement liée à l'image de la vacances d'été en famille.

Journée de la Paella Photos

Ici vous avez plus photos de la Journée de la Paella à Benicàssim prises lors de la célébration de l'année dernière.